關於幹炒麪怎麼做的知識

“小時候，那時物資還是很貧乏的，新鮮溼面在市面是是沒有賣的，而外婆工作的餐館裏正好有一臺麪條機，供應着附近很多家餐館的麪條。也只有在逢年過節的時候外婆纔會帶回一些溼面，而留給我記憶...

“說到各式各樣的“炒麪”，家裏LG挺愛吃的，可能祖籍山東吧，一向對面食比較熱衷。不過他可是土生土長的重慶人，又喜歡麻辣的重口味，我只能說他綜合得太好，什麼好吃都通吃，沒白長一身膘！我還真想...

“炒麪應選擇粗一些的麪條，這樣炒出來的麪條特有嚼勁，搭配喜歡的食材，就更加美味了。。。”食材明細主料香乾（65克）雞毛菜（230克）麪條（310克）輔料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料幹吃麪（適量）裏脊肉（適量）豆芽（適量）輔料沙茶醬（適量）生粉（適量）花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炒幹吃麪的做法步驟1、切好的裏脊肉一勺沙茶醬，少許生粉，...

食材明細主料麪條（180克）圓白菜（190克）香乾（95克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾圓白菜炒麪的做法步驟1、材料：麪條、圓白菜（已清洗切開）、香乾（已切開）2、將麪條下入沸...

食材明細主料黃面（適量）青菜（適量）輔料蔥棵（適量）酸甘（適量）燒肉（適量）臘腸（適量）指天椒（適量）雞絲（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料亞叄醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹炒酸辣面的做法步驟1、炒麪材...

“這個是接着上面手擀麪的方法繼續做的，配料是一個人一頓的量。手擀麪製作方法連接：”食材明細主料手擀麪成品（250G）胡蘿蔔（半根）大洋蔥（四分之一個）青菜（適量）裏脊肉（適量）火腿（半根，或午餐肉）青椒（一...

食材明細主料雞蛋（2個）梅乾菜（35克）麪條（120克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜雞蛋炒麪的做法步驟1、材料：雞蛋、梅乾菜（已洗淨）、麪條2、將雞蛋打入碗中，加...

食材明細主料芹菜（一根）淡菜乾（一小把）溼面（二兩）輔料油（適量）鹽（一勺）生抽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜淡菜乾炒麪的做法步驟1、芹菜洗淨切段2、淡菜乾提前泡發洗淨3、煮麪煮至八...

食材明細主料香乾（50克）面魚（220克）芹菜（155克）輔料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香乾芹菜炒麪魚的做法步驟1、食材：香乾、面魚、芹菜（已去根清洗切段）2、將香乾放在案板上切...

“第一次在這邊看到有賣雞蛋乾的，趕緊入了一塊，炒野菜也吃吃看。”食材明細主料雞蛋幹（60g）麪條菜（150g）輔料食用油（半匙）木耳（幾朵）調料食鹽（半克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋幹炒麪條...

“簡單營養快手餐。”食材明細主料麪條（100g）輔料豆腐乾（1塊）韭菜（50g）菜葉（2片）調料油（2個）辣椒油（2勺）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜豆腐乾炒麪的做法步驟1、鍋裏煮麪，把麪條煮到九...

“大家知道，芹菜清爽可口，味道清香鮮美還有減肥作用能幫助脂肪燃燒而且對皮膚好！可惜芹菜含有吸光劑，吃後曬太陽皮膚容易變黑。所以晚上吃是絕對好的啦！正在減肥的美眉們可以放心大吃啦。”...

“炒乾麪條”食材明細主料麪餅（3塊）肉餅（半塊）火腿腸（2根）包菜（小個）番茄（1個）雞蛋（2個）調料蔥（幾根）老抽（少許）生抽（少許）鹽（少許）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒乾麪條的做法步驟1、準備麪餅3塊。2...

食材明細主料熱乾麪（適量）黃豆芽（適量）豬肉（適量）雞蛋（適量）洋蔥（適量）調料生抽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽炒熱乾麪的做法步驟1、食材:撣好的熱乾麪、雞蛋液、黃...

“春天的野菜中，我們這裏最普遍的就是薺菜，然後就是麪條菜了。而從口感上來說，麪條菜比薺菜要更好些，也許就是因爲它更好吃些吧，現在麪條菜就比較難找，不像薺菜到處都是。春暖花開的季節，帶着...

“忽然很想吃麪，發現櫥櫃只剩下筒仔面，靈機一動，就自制調味料，幹炒筒仔面。我特別喜歡，特別有胃口，很好吃，很有家裏的味道。”食材明細主料筒仔面（適量）火腿片（適量）香腸（適量）輔料紅辣椒（適量）蒜米（適...

“懶人出品，必屬精品！簡單好吃，吃貨的選擇”食材明細主料胡蘿蔔（1個）洋蔥（半個）辣椒（1個）麪條（適量）輔料醬油（5g）調料（5g）食用油（適量）鹽（2g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾麪條炒麪的做法步驟1、面...

食材明細主料肉絲（100g）洋蔥（半個）香乾（5塊）青椒（1個）輔料鹽（適量）生抽（1勺）老抽（少許）料酒（1勺）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥香乾小炒麪的做法步驟1、肉切絲。2、洋蔥、香乾、青椒全...

食材明細主料麪條（180克）青菜（160克）香乾（5塊）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香乾芹菜炒麪的做法步驟1、食材：麪條（已焯水過涼）2、芹菜3、香乾4、將香乾放在案板上切成絲，...

“上次開了一包臘豬面肉，還剩一塊放冰箱裏，怕時間過長，黴了可不好。今天，剛好泡了些筍乾，就那它和筍一起燜，試試味道如何。比較喜歡筍乾的味道，也喜歡四川臘肉那煙燻的味道，兩樣加起來，應該是個...

“新疆的乾煸炒麪，色香味俱全，盡顯新疆特色。因爲是第一次試做，有什麼不對的地方或者有什麼疑問大家可以在評論裏留言哦～”食材明細主料羊肉（適量）大蔥（一根）幹辣椒（適量）大蒜（適量）韭菜（適量）輔料生...

食材明細主料乾麪條（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）蒜（適量）蔥（適量）火腿腸（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）老抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒乾麪的做法步驟1、切好蒜蔥。2、青紅椒，火腿...

食材明細主料麪條（適量）輔料洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）豬肉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹炒麪條的做法步驟1、準備適量麪條2、加一勺食用油...

食材明細主料熱乾麪（適量）雞蛋（適量）小白菜（適量）輔料豆瓣醬（適量）醬油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒熱乾麪的做法步驟1、新鮮的熱乾麪，鹼面。2、鍋中燒一大鍋熱水。3...