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發表於:2023-12-28
食材明細主料麪粉(2斤)輔料酵母(5兩)豬油或黃油(3兩)蜂蜜或白糖(依口味添加)小蘇打或泡打粉(5克)水(1.2斤)調料雞蛋(3個)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)炸麻花的做法步驟1、先把所有的配料都準備...
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發表於:2024-03-01
“經握手改版的超級簡單炸出軟軟的大麻花。MM們,試試吧。一點都不必賣的遜。外面脆脆的,裏面軟軟的。那叫一個香,我一口氣吃掉那麼多,然後一上稱,哇塞,體重漲了1KG,算了,別上火,誰讓我做的這麼...
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發表於:2024-01-03
“最近一直在油炸,+泡打粉,尋思着不能再用泡打粉了,來點雞腿包吧,單位發的面和油真心用不完啊。”食材明細主料麪粉(400g)雞蛋(1個)糖(40g)蜂蜜(30g)牛奶(200g)鹽(3g)小蘇打(3g)發酵粉(4g)黃油(30g)輔料炸油(適...
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發表於:2023-12-31
“香酥麻花,不是硬的那種。”食材明細主料麪粉(160g)奶粉(25g)鹽(1g)小蘇打(1g)無鋁泡打粉(1g)雞蛋(1個)輔料白砂糖(30g)豬油(5g)水(20g)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥麻花的做法步驟1、20克水加3...
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發表於:2020-12-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:100雞蛋:1個輔料白砂糖:適量酵母:1具體步驟1.麪粉裏打入一顆雞蛋2.酵母放入溫水3.麪粉放入酵母水和適量砂糖用筷...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料牛奶(140克)麪粉(500克)雞蛋(2個)輔料色拉油(100克)泡打粉(6克)白糖(140克)奶香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸香酥麻花的做法步驟1、將兩個雞蛋打成蛋液,加入白糖、泡打粉、色拉油、...
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發表於:2024-02-23
“以前每次吃夜市,都要點一碗麻食,放上紅紅的辣椒,那個美呀,無法言語。。後來偶然跟朋友學會了,自己在家做,老公和兒子都說好吃,因爲老公以前就不吃,他說不好吃,還能解決兒子不愛吃菜的問題,太好...
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發表於:2024-01-31
“好久沒上傳菜譜了,孕7月了,不能隨便吃東西,想吃啥還是自己做放心。想吃炸軟麻花了,做了一下,還挺成功。”食材明細主料高筋麪粉(300克)雞蛋(1個)輔料糖(30克)水(150克)鹽(3克)酵母(3克)甜味(口味)炸(工藝...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麪條(200克)圓蔥(少許)小白菜(少許)胡蘿蔔(少許)青椒(少許)輔料熟肉絲(少許)蔥末(少許)薑末(少許)配料色拉油(30克)精鹽(少許)五香粉(少許)味精(少許)蔥伴侶豆瓣醬(2大匙)苦味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料香菇(少許)肉末(少許)雞蛋(1個)魚丸(少許)胡蘿蔔(少許)黃瓜(少許)麪條(200克)輔料蔥末(少許)薑末(少許)色拉油(20克)配料色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炸醬麪的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-01
“換着花樣吃麪食,快過年了,推薦一道非常簡單的小零食,香酥脆的小麻花,無鋁無礬配方,簡單好做,自己做吃得放心。”食材明細主料油條預拌粉(200g)輔料蛋液(20g)溫水(115g)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)...
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發表於:2024-02-24
“儘管油炸食品不宜多吃,可有時還是抵擋不住它的誘惑,這不想吃油條了,當然了我是不會出去買外面做的啦,那就自己動手做唄。和好面要開始做了,忽然改變主意,不吃油條改吃麻花了,反正用料是一樣...
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發表於:2023-12-30
“麻花是中國的傳統小點心,各種口味的小麻花,芝麻味的、麻辣味的、孜然味的……咬一口嘎嘣酥脆,自己做的小麻花,沒有添加,非常健康,味道不比買的差,小朋友很喜歡!”食材明細主料雞蛋(1個)普通面...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料普通麪粉(300g)雞蛋(1個)白糖(50g)鹽(2g)酵母(3g)牛奶(適量)輔料花生油(30g)原味(口味)未知(難度)油炸小麻花的做法步驟1、將麪粉、白糖和鹽放入盆中,加入酵母,把牛奶隔水加熱成溫牛奶,用來和麪...
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發表於:2023-12-29
“過年小零食,油條麻花都不用買,告訴你最簡單的做法,買一包油條粉,直接和麪,餳上20分鐘就可以下鍋了,也就半個多小時左右,就能吃上外焦裏軟,口感香酥的油條麻花了,絕對零失敗。油炸食品,只有自己...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麪條(適量)輔料五花肉(適量)香乾(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蔥伴侶豆瓣醬(適量)料酒(適量)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炸醬麪的做法步驟1、五花肉洗淨切...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(兩個)白糖(5匙)食用油(適量)發酵粉(適量)溫水(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油炸麻花家庭版的做法步驟1、普通麪粉適量,想吃多少自己用多少。倒入少量食用...
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發表於:2024-02-24
“烤箱版的麻花,用油少,非油炸。麻花是鹹辣的,刷的蛋液里加糖,感覺口味還可以。”食材明細主料麪粉(150克)雞蛋(1個)輔料泡打粉(1/4tsp(1.25ml))調和油(1btsp(15ml))水(適量)配料糖(9克)辣椒粉(1btsp)鹽(1/21/...
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發表於:2023-12-28
“在家就簡單做出幹鍋菜花。最近我們家人都很愛吃”食材明細主料菜花(一顆)輔料小米椒(2個)調料鹽(7克)蒜(2瓣)油(25ml)生抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(1小勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜花的做法...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料雞肉(適量)豬肉(適量)輔料花椒(一小把)大料(幾個)紅辣椒(很多)青辣椒(很多)鹽(適量)醬油(適量)油(適量)月桂葉(可放可不放)姜粉(適量)香菜(適量)超辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常麻辣肉的做法...
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發表於:2024-01-05
“夏天,吃東西容易沒胃口,就是俗稱的苦夏唄。今兒給老公來了份炸醬麪!他說醬超級好吃。下面,我就跟大家分享一下我做的家常炸醬吧。”食材明細主料豆瓣醬(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)豬裏脊(適量)十...
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發表於:2024-02-29
“今天再奉獻一款“包菜”的另類做法和吃法,叫做,仿日式“家常炸包菜”。一般日式的“炸天婦羅”也就是炸蔬菜或海鮮,在吃這道菜時用的是專門配製的一種“蘸汁”和“花生鹽”,這種蘸汁雖然...
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發表於:2023-12-31
“香酥小麻花。”食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(一個)調料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸麻花的做法步驟1、和的糖水用糖水和麪。2、麪粉加入糖酵母用和好的溫糖水和麪我覺...
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發表於:2024-02-24
“現在的麻花什麼樣的都有,老式炸法的麻花漸漸的被人們所淡忘,今天我就爲大家呈現老式炸法-----脆麻花”食材明細主料麪粉(八斤)雞蛋(11枚)油(適量)溫水(適量)面引子(適量)輔料鹼面(適量)其他(口味)炸(...
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發表於:2020-04-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘對外面的小吃、零嘴不放心,但嘴巴又太寂寞想吃?那麼,自制油炸軟麻花吧。我們在外面買的麻花大多都存放了一段時間了,它的...