關於花雕的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腿：2個紹興花雕：100g輔料薑絲：少許鹽：少許花椒：少許小茴香：少許甘草：幾片八角：1個桂皮：1小塊枸杞：30顆生抽：50g具體步驟1.雞腿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘花雕油爆北極蝦是一道簡單易做而又美味可口的美味佳餚。經過油爆後，蝦的香味四溢，飄香撲鼻，令人流連忘返，忍不住多吃幾碗...

粵菜，廣東人最喜歡的食物，雞肉應排第一，而花雕雞也是廣東衆多與雞相關的名菜中的一道。花雕雞從字面上就能看出來最關鍵的食材是雞肉，而調味料最關鍵的就是花雕酒了，首先在砂鍋中倒入油加熱...

食材明細主料五花肉（500克）輔料花雕酒（400克）桂皮（兩塊）大料（一個）蔥（兩段）姜（數片）花椒（10多粒）小茴香（適量）三奈（少許）冰糖（適量）紅燒醬油（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花雕紅燒肉的做法步驟1、...

“夏季滬上，江浙地區家中老人孩童鐘意的佐酒，下飯開胃小菜。飯店裏必點的美味佳餚。雞塊鮮嫩無比，酒香濃郁，食之大快朵頤。用紫砂罐醃製的也叫小鉢鬥醉雞，滬上名吃。”食材明細主料活殺三黃...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時這道花雕燉豬蹄是一道特別滋補的美食，豬蹄是我覺得豬身上除了豬拱嘴之外，最好吃的地方，我一般都喜歡吃烤豬蹄，但是燉豬蹄...

“家裏有半瓶花雕，自己又不是好酒之人，何不好好利用。網上花雕雞做法太多，不如自己按照自己的想法嘗試一下。”食材明細主料走地雞（半隻）輔料花雕酒（200毫升）姜（適量）枸杞（適量）當歸（適量）醬油（適量）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料三黃雞：1只輔料花雕酒：半瓶八角：3粒花椒：10粒香葉：2片草果：1粒豆蔻：2粒姜：1塊蔥：1節幹桂花：適量鹽：適量具體步驟1.清水水兩湯碗...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：250輔料青紅椒：適量花雕酒：適量姜：適量洋蔥：適量蔥：適量蒜：適量雞粉：適量味精：適量胡椒粉：適量老抽：適量耗油：適量料酒：適量...

花雕酒是我國特別出名的一種黃酒，在古時候稱爲女兒酒，這個香味十分的濃郁。它除了直接飲用，還可以拿來做各種美味的佳餚，其中最出名的就是花雕雞了。那麼大家知不知道花雕雞是哪裏菜呢?下...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃雞：一隻紹興花雕酒：一瓶輔料八角：一顆花椒：一勺生薑：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟市場買活殺三黃雞一隻（三黃雞是上海...

花雕雞，主要是由雞肉，豬肥肉和花雕酒製作而成的一道菜，因此取名爲花雕雞。花雕酒起源於六千年前，代表了源遠流長的中國酒文化。其由上好的糯米、麥子和泉水，用古法釀造。由於酒以陳爲貴，所以...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：適量姜：適量蔥：適量輔料八角：適量桂皮：適量冰糖：適量香葉：適量花雕酒：適量具體步驟鍋中燒水，放入整隻雞，加薑片、蔥段...

食材明細主料六月黃（適量）輔料鹽（適量）花雕酒（適量）白糖（適量）陳皮（適量）蔥姜（適量）花椒（適量）高度白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）花雕醉蟹的做法步驟1、首先螃蟹洗刷乾淨放在乾淨的容器裏...

“雞翅一直是我喜歡吃的，不管是烤制、燉制等做法都是最愛。這道花雕鳳翅是現學現賣，花雕酒香氣濃郁、酒味甘醇，它所含的乙醇度數低於白酒而高於啤酒，既可單獨像白酒、啤酒那樣飲用，又可像醋...

杭州醋魚有兩個要點，一是要選用花雕酒，二是要用草魚。這樣做出來的醋魚纔是最具風味的。好吃程度直接讓你整個夏天離不開它。感興趣的就往下看吧主料草魚塊：660克輔料蔥：1根姜：3片糖：1勺油：30...

有的人出去玩的目的是爲了看風景，而有的人出去玩是爲了食物而選擇旅行，如果你是屬於後者，那麼你就一定看看這道湘潭美食花雕醉雞，有些人想足不出戶，希望在家裏就能做出這道美食，小編今天就來...

“肘子可能很多人分不清楚，我用簡單的一句話概括一下：前肘肉細筋少.後肘筋多肉肥.”食材明細主料黑豬前肘（適量）輔料薑片（適量）配料冰糖（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花雕冰...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天給大家推薦介紹的是一道營養的花雕雞煲的做法哦，這道菜做出來真的是非常的美味，而且整個屋子都會飄香，聞起來都覺得...

廣東，花雕雞是廣東省的一道地方名菜，是一道十分的具有漢族傳統特色的名菜，屬於粵菜系菜餚，同時也屬於廣州八大雞之一。花雕雞口感鮮嫩，味道是十分的清香誘人，酒香濃郁，有着非常奇妙的香味，十分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大家都知道花雕雞煲這道佳餚吧！花雕酒的功效頗多，有保健功能，營養功能和調味功能，還可以活血、祛寒。許多的菜餚中都需要...

大家有聽說過洛陽的花雕醉雞嗎？小編是沒有聽說過的，首先看名字小編會去想那是怎樣的一道菜，有什麼歷史嗎？有哪些營養呢？下面就有小編來解答大家的這些問題，也幫助大家在家裏也能做到這款江浙...

廣東。花雕雞屬於粵菜系，來源於廣東。花雕雞的主要材料是花雕酒和雞肉，花雕酒和雞肉的搭配使得其口感獨特，口味濃厚，是廣東當地人非常喜愛的一道美食。而且雞肉含有豐富的蛋白質，且脂肪含量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘你們喜歡吃鱔魚嗎？如果你們喜歡吃鱔魚的話，千萬不要錯過這裏喲。俗話說的好：“走過，路過，不要錯過喲”。今天我就要給你們...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘琵琶花雕醉雞卷是深受廣東人的喜愛菜餚之一，主要食材是琵琶雞腿所謂的琵琶就是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，形狀像琵琶...