關於川味牛肉怎麼做好吃的知識

“第一次的菜譜獻給火辣辣的川味，也帶來紅紅火火的未來。長久不動手，本來就不咋地的手藝更是無法拿出手，但是咱有‘正能量’！爲了更好的成長，不怕路上的風雨雪~好吧，爲了成長還必須得有二皮...

“每次在外面吃水煮牛肉總是吃不到自己想要的那種味道，特辣特麻，吃着特爽的感覺，以前做過水煮酸菜魚，今天試着做了個水煮牛肉，因爲我愛人喜歡吃毛肚，還加了毛肚。棒極了。簡直停不下筷子。”...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉（瘦）：2500輔料桂皮：7姜：3茴香籽[小茴香籽]：7丁香：7白砂糖：10八角：7鹽：80辣椒粉：36花椒：12具體步驟1.水煮：先將牛肉去筋膜碎骨，...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道好吃的川味蘿蔔燒牛肉真的是一道大菜呀，蘿蔔它的作用最重要的一點就是可以祛溼排毒，牛肉大家也都知道它是一種脂肪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料手擀麪條或掛麪：300g牛腱肉：200g姜：5g大蒜：12瓣蔥花：1茶匙油：2湯匙（30ml）料酒：2茶匙（10ml）辣椒豆瓣醬：4湯匙（60g）辣椒紅油：1湯匙（醬油...

“西式的牛排吃得多了，那天想吃點不一樣的，看看冰箱裏就只有洋蔥和青椒了，轉念一想，自己將就有的食材做個牛排試試，結果別說，味道還真是不一樣！不信，你也試試，特別簡單！”食材明細主料牛排（西冷、...

食材明細主料牛腱（適量）輔料八角（兩個）山萘（5g）花椒（5g）幹辣椒（10g）小米辣（5個）老抽（20ml）生抽（15ml）冰糖（10g）老薑（4片）大蒜（3瓣）鹽（10g）香葉（3片）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）川辣滷牛肉的做法步驟1、備料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩，大料，泡椒，泡姜，花椒，生薑，蒜瓣，：適量輔料鹽，味精，湯：適量具體步驟1.大料，花椒，八角，等，分量根據自己牛腩多少調整，2.先在鍋...

“牛肉富含豐富的微量元素鐵”食材明細主料牛肉（650g）豆芽（適量）生菜（一顆）輔料姜（適量）大蒜（一個半）蔥（兩顆）郫縣豆瓣醬（兩勺）青花椒魚調料（一袋）香米酒（適量（廚房專用））油（適量）小米辣（適量）青花椒（適量）幹辣椒...

“牛肉是優良的高蛋白食品，營養豐富易於被人體吸收，含大量蛋白質，少量脂肪，還含鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸，及少量維生素A等。中醫認爲，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家都知道牛肉燉湯含有豐富的營養，滋補效果都特別好，可是有些人不喜歡這清淡的口感，而這道美味的川味紅燒牛肉，川味紅燒...

“土豆紅燒牛肉”食材明細主料牛肉（500g）土豆（2個）輔料洋蔥（四分之一個）蔥（1顆）香菜（適量）香米酒（適量（廚房用））油（適量）白糖（少許）豆瓣醬（一勺半）八角（兩顆）桂皮（少量）小茴香（少量）幹辣椒（適量）小米辣（適量）老抽（少量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腱肉：3-4斤牛骨：適量意大利麪：適量輔料薑片：適量冰糖：1小顆香料：(滷包)醬油：少許辣豆瓣醬：適量酒：適量蔥段：適量西紅柿：4-6個...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒜（拍破）：5粒蔥（切段）：2棵姜（切片）：5片豆瓣醬：1湯匙輔料花椒：適量八角：1瓣丁香：5粒桂皮：1片料酒：2湯勺醬油：3湯勺水：2杯糖：2湯勺具體...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉：200輔料五味子：5當歸：5川芎：5蔥白：50姜：一小塊清水：1200黃酒：5鹽：2具體步驟1.準備材料。2.牛肉、姜、冷水煮開後，撈出牛肉...

“四川自貢美食——冷吃牛肉，這道自貢名菜幾乎是家家戶戶都會作，但作法會因個人原因有少許的不同。自貢的牛肉菜是很出名的，如：冷吃牛肉、火邊子牛肉、水煮牛肉（謝霆峯的“十二道峯味”就曾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘川味蘿蔔燒牛肉是胡蘿蔔和牛肉做成的一款美食，我比較愛吃，這款美食的口感比較好，所以大家都愛吃，對身體健康也比較有好處...

“洋溢着家鄉味道的川味粉蒸肉。是我家過年餐桌上最受歡迎的一道菜。吃在嘴裏糯而清香，米粉油潤，軟、嫩、麻、辣、香、鹹，滋味豐富，五香味濃郁。”食材明細主料豬肉（650g）米粉（200g）姜（10g）豆瓣...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉半筋半肉：適量土豆：適量輔料郫縣豆瓣：適量幹辣椒：適量蒜：適量蔥白：適量八角：適量山奈：適量茴香：適量香葉：適量山楂：適量...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道川味芹菜泡椒牛肉絲真的是超級好吃的一道菜式，我平時在家裏的時候就會經常的做來吃，整體的口味十分的酸辣，泡椒的口...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道美味的川版紅燒牛肉的整體的味道油爆爆的，辣辣的，非常的開胃。尤其是牛肉的肉質非常的細嫩，而且牛肉的脂肪含量特別...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛裏脊肉：200麪條(標準粉)：75輔料醬油：15大蔥：10白砂糖：30色拉油：45味精：5姜：75大蒜（白皮）：40豆瓣辣醬：100辣椒油：50鹽：25具體步驟1...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉：1kg輔料鹽：適量香葉：適量料酒：適量八角：適量山奈：適量桂皮：適量陳皮：適量冰糖：適量香菜：適量姜：適量大蒜：適量醬油：適量花...

“成都之旅留下的最強印象就是一個字“辣”，喜歡！在當地還買到了很多有意思的調料、超級好吃犛牛肉乾，那就來來創意一下吧！”食材明細主料海椒面（3勺）菜籽油（200ml）風乾牛肉（3條）輔料醋（1匙）中辣（口...

食材明細主料牛肉（數塊）輔料花椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）川味祕製牛肉的做法步驟1、準備好輔料2、新鮮牛肉煮好3、添加輔料製作4、製作完成...