關於韭菜的知識

“正月十二家家戶戶都會捏餃子，意義:今天捏餃子的話就是把老鼠的嘴給捏住了，這樣今年所收的糧食就不怕老鼠來糟蹋了。今天你吃餃子沒韭菜雞蛋素水餃。本來打算做一款適合新手的超級詳細...

食材明細主料韭菜莛（1把）輔料雞蛋（2個）食用油（適量）姜（適量）蔥（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜莛炒雞蛋的做法步驟1、韭菜莛1把、雞蛋2個。2、韭菜莛掐去...

“這是一道我特別愛吃的小炒。很香很下飯。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。”食材明細主料韭菜（適量）香乾（適量）輔料幹辣椒絲（適量）薑絲（適量）配料花椒油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）生抽...

食材明細主料韭菜（適量）羊血（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）蒜（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜羊血的做法步驟1、韭菜切段；羊血切塊。2、蔥蒜切碎。3、鍋裏放油...

食材明細主料韭菜（適量）豬肉（適量）餃子皮（適量）輔料姜（適量）配料芝麻油（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜鮮肉蒸餃的做法步驟1、原料圖，韭菜和豬肉洗淨備用。2、豬肉加姜...

“超級簡單的家常素菜，實在沒有技術含量。煎出來的老豆腐，是老公最喜歡的豆腐吃法，隔幾天就要做一次，大多是隻和青椒、蒜一起炒，而且蔥一定要多，人家就是特別好這一口。但是老加青椒我煩了，配...

“韭菜被稱爲壯陽草，男士們可要經常多食用一些哦！夏天的韭菜，已經有些變老，味道也不是那麼鮮香了。這時的韭菜，可以試試用鹽抓揉一下，配上點芝麻油，相當不錯呢！”食材明細主料韭菜（100克）輔料芝...

食材明細主料綠豆芽（250克）輔料韭菜（50克）油（適量）辣椒（適量）配料醋（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜銀芽的做法步驟1、把韭菜洗淨，切段。2、綠豆芽去根，洗淨，放入沸水中...

“以前在飯店吃過，覺得味道很好！所以在家也想試試，而且海腸也很有營養的喲！”食材明細主料海腸（500克）肉餡（400克）韭菜（100克）輔料生抽（適量）蠔油（少許）料酒（少許）胡椒粉（適量）鹽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（...

“餃子是我國人民喜愛的傳統食品。北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。餃子是必不可少的節日飯。俗話說的好，舒服不過倒着，好吃不過餃子。最近我很是鍾愛吃餃子。特別喜歡...

“中醫認爲，蠶蛹有溫陽補腎、祛風除溼、健脾消積之功，適用於腎陽虧虛，陽痿遺精，風溼痹痛，小兒疳積等。蠶蛹有那麼多好處，俺當然要買來吃吃看，不過，據說有過敏體質的人最好不要吃，會過敏。呵呵，還...

食材明細主料韭菜（200克）輔料蝦皮（5克）食用油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒蝦皮的做法步驟1、所有食材準備好。2、蝦皮放水中泡洗，並加入幾滴白醋去腥氣。...

“韭菜雞蛋湯是一道簡單好喝的湯，加上西紅柿有點酸酸的，味道更佳，很適合夏天喝。”食材明細主料韭菜（260克）輔料西紅柿（1個）土雞蛋（2個）清水（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分...

“一般人羣均能食用。1.適宜便祕、產後乳汁不足女性、寒性體質等人羣2.便祕者建議多吃，因爲韭菜含有大量的膳食纖維，能改善腸道，潤腸通便。3.如果吃多的話，會導致輕微腹瀉。”食材明細主料...

“金針菇的營養價值：經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因爲它是一種高鉀低鈉食品。金針菇本身就非常爽口，隨着...

食材明細主料豆渣（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）韭菜（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜豆渣餅的做法步驟1、韭菜一小把，摘洗乾淨。2、切碎。3、豆渣加豆漿，倒入一個大碗...

“韭菜、雞蛋、粉絲的組合一直很經典，是我家人最喜歡的一種素餡。其實裏面有雞蛋，所以姑且稱之爲素餡吧。我家經常用這個組合來做餃子、春捲，我媽媽、老公、小姑子、女兒都很喜歡吃。老公...

食材明細主料韭菜（500克）豬瘦肉（50克）幹豆腐（100克）輔料大豆油（50克）精鹽（4克）五香粉（3克）味精（3克）料酒（少許）幹澱粉（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜乾豆腐炒肉的做法步驟1、將韭菜...

食材明細主料鮁魚（適量）韭菜（適量）豬肉餡（適量）麪粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鮁魚韭菜餃的做法步驟1、主料是鮁魚2、看看其他原料3、把魚...

“1982年我入伍，1983年我調到炊事班。之後我就關注剛創刊的《四川烹飪》雜誌。現在我家中還留着《四川烹飪》創刊號。4年後我復員，回到蘇州，繼續從事烹飪。然後，我試着給《四川烹飪》雜誌...

“這是一道很普通的家常菜，但是味道非常棒，營養價值也很高的。千張我國北方稱爲豆腐皮的豆制食品,是一種薄的豆腐乾片，色白，可涼拌。可清炒，可煮食。韭菜可補腎益胃，充肺氣，散瘀行滯，安五臟，行...

“喜歡韭菜蛋的香味與口感，但是不能全素，應爲LG是肉食動物。我覺得這道菜是韭菜、肉、蛋的完美結合。”食材明細主料雞蛋（5個）豬肉餡（200g）韭菜（200g）輔料澱粉（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）五香...

食材明細主料羊血（適量）韭菜（適量）輔料紅尖椒（適量）姜（適量）蔥白（適量）瘦肉（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）雞精（適量）辣椒醬（適量）胡椒粉（適量）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜燜羊血的做法步驟1、將...

食材明細主料豬肉（150克（半肥））餃子皮（20張）輔料韭菜（100克）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎韭菜豬肉餃的做法步驟1、豬肉剁成肉末，韭菜切成細茸。2、把剁好的豬肉和韭菜放盤子裏，加鹽，醬油...

“混合面的韭菜盒子更加有營養，還非常美味。”食材明細主料麪粉（2碗）玉米粉（1把）韭菜（300克）雞蛋（4個）輔料蝦仁（半碗）豆油（1大勺）水（1小碗）配料花椒粉（1小勺）胡椒粉（1小勺）鹽（1小勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗...