關於粗糧細作“木樨炒蕎麥貓耳朵”的知識

“每週的膳食中，經常調劑一些粗糧會對身體健康大有好處。很多粗糧裏都含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可增強人體的代謝功能，促進循環。粗糧裏的很多物質是細糧中所不具備的，常吃粗糧也是人體...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這一碗下肚，就好像有了抵禦冬天的暖意和勇氣。。。主料蕎麥麪粉：150g小麥麪粉：50g黑木耳：80g五花肉：80g鮮味菇：120g雞蛋：2個...

麪粉的種類有很多，但絕大部分我們在生活裏面吃到的都是白麪粉，也就是小麥磨成的麪粉，但其實還有一些其它的麪粉，比如說蕎麥麪，那麼蕎麥麪是粗糧還是細糧呢?一、蕎麥麪是粗糧還是細糧蕎麥麪...

“貓耳面造型可愛，孩子很喜歡，加入了蕎麥粉進去很健康，對身體好。”食材明細主料蕎麥粉（150克）麪粉（150克）豬肉（100克）輔料豌豆（50克）玉米（50克）調料豆瓣醬（20克）大蒜（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...

小麥富含澱粉和其他很多的營養物質，是人們比較歡迎的一種農作物。同時因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。通常情況下，種植小麥的人相對來說也會更多一點，因爲它的營養價值。關於小...

“這一碗下肚，就好像有了抵禦冬天的暖意和勇氣。。。”食材明細主料蕎麥麪粉（150克）小麥麪粉（50克）黑木耳（80克）五花肉（80克）鮮味菇（120克）雞蛋（2個）胡蘿蔔（30克）黃瓜（40克）輔料鹽（適量）清水（適量）醬油（適量）...

“莜麥營養豐富，相對其它穀物類，它的蛋白質含量相對是很高的，並且含有人體必需的8種氨基酸，其營養的組成也較平衡，維生素E的含量也高於大米和小麥，莜麥中維生素B的含量也比較多。莜麥中的植...

“過去吃粗對於很多家庭都是常事，現在條件好了，很多的家庭很少有機會吃了，蕎麥麪麪條，小時候也是經常吃的，感覺也很好吃，這次朋友們給了一代蕎麥麪，自己動手做一個手工蕎麥麪，別說味道還不錯。...

食材明細主料苦蕎麪（1份）小麥麪粉粉（1份）輔料五花肉（半斤）熟雞蛋（3顆）小油菜（1棵）調料食用油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）老陳醋（適量）花椒粒（適量）八角（2粒）桂皮（1塊）草果（1粒）白蔻（4粒）洋蔥（半顆）大...

“蕎麪製品，因其外形酷似貓耳朵，故名，陝西人稱爲麻食，可炒可燴，可葷可素。”食材明細主料蕎麪貓耳朵（400g）輔料羊肉（少許）西紅柿（1個）紅椒（1個）土豆（1個）韭菜（少許）調料鹽（適量）蔥薑蒜（適量）五香粉（少許）生抽（...

“最近這段時間，家人迷上了吃“貓耳朵”，無論是炒着吃、打滷吃都非常美味。今天爲大家分享一款創意貓耳朵，非常適合三高人羣和控糖人羣，因爲我在麪粉中添加了苦蕎粉。衆所周知，苦蕎具有降低...

是，蕎麥是一種粗糧。蕎麥又叫做甜蕎，三角麥，烏麥等名字，在不同的地區有不同的叫法。蕎麥可以做成麪條，餄烙，蕎麥餅和涼粉等食物。蕎麥的生長範圍較廣，主要產區在西北，東北以及華北及西南等地區...

“我們的生活裏每天都要有面食的陪伴，在異國處處都是西餐廳，很少有人吃麪的哦！設備簡陋但味道還是不錯滴，還有請當地的朋友一起來我家吃我做的飯，讚不絕口；”食材明細主料麪粉（500克）西紅柿（1個...

“最近愛上吃蕎麥麪，甜中帶點苦味，看了很多菜譜裏的蕎麥饅頭的做法，決定自己也來試一下，第一次做，酵母和粉的比例都是大概這樣，沒有很準確，我自己加了燕麥和少量雀巢奶粉，過程很簡單，等待發酵很...

屬於。蕎麥麪是粗糧麪粉的一種，蕎麥麪條是用蕎麥麪粉加工製作而成的，也屬於粗糧麪條的一種，蕎麥麪粉含有豐富的食物纖維，粗糧是相對細糧口感稍微粗一點的麪粉，蕎麥屬於穀類粗糧的一種，粗糧的...

“早上做紅蘿蔔面還剩下一小坨面,晚上把它做成了貓耳朵,剛好樓上的韭菜又收了一茬,和着雞蛋一起炒着吃吧”食材明細主料紅蘿蔔泥（適量）麪粉（適量）輔料韭菜（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）油（適量）胡...

隨着生活質量的不斷提高，大家也越來越追求健康，不少小衆的穀類也頻繁出現在大家的面前，今天，我們要說的就是蕎麥，蕎麥不僅應用價值高，用途也是很廣，很多人也會好奇蕎麥是粗糧嗎？蕎麥買回來怎麼...

食材明細主料麪粉（半斤）雞肉香腸（一根）水發木耳（100克）西紅柿（一個）蒜苗（一根）輔料鹽（適量）十三香（適量）雞精（少量）生抽（少量）老抽（少量）辣面（1茶匙）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）木耳香腸炒貓耳...

“粗糧現在成爲人們餐桌上的新寵。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裏的停留...

“今天我就來製作這很受歡迎的炒雜糧貓耳朵，只要簡單三個步驟，  一．和雜糧面，聽到雜糧貓耳朵這名字，顧名思義我們會摻入些雜糧，所以比例就很重要，我們一般是按照白麪：玉米麪粉：黃豆麪粉爲3:1:...

“飲食中添加適量的粗糧，不但可以增加營養，還可以減脂，飲食多樣化，也才能保持健康的身體。粗糧不好消化，根據自己的情況，在飲食上做適當的調整。家裏備了莜麥面，用它做了小巧的貓耳朵。”食材...

“粗糧很健康的，只是搭配細糧口感比較好。第1次做嚴重失敗，總結了經驗教訓，第2次比較成功。”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）豆角（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）原...

粗糧。蕎麥是穀物中的一種。蕎麥富含多種微量元素和礦物質，富含膳食纖維，但同時脂肪、蛋白的含量又很低。蕎麥可以做成饅頭、麪條、蕎麥粗糧粥，蕎麥麪粉還可以製作成餅乾、蛋糕、麪包等。...

“蕎麥最早起源於中國，栽培歷史非常悠久，種植經驗也很豐富。最早的蕎麥實物出土於陝西咸陽楊家灣四號漢墓中，距今已有2000多年。蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必...

細糧。這是因爲細糧的主要標誌就是加工過程較爲複雜，小麥果實不能直接使用，而是需要將外皮磨掉，再將剩下的部分磨成細細的麪粉，打包裝袋後進入市場銷售。粗糧的加工過程較爲簡單，使得其營養...