關於白麪饅頭怎麼做好吃的知識

食材明細主料麪粉（一斤）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）調料白糖（100g）溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）白麪饅頭的做法步驟1、麪粉，泡打粉，酵母，白糖放盆裏。2、放適量溫水開始揉。3、揉成這樣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：500輔料酵母：2具體步驟1.碗裏放點水。2.準備酵母。3.加一些酵母到碗裏。4.攪拌均勻。5.碗里加一點麪粉。6.面...

“南方的我對於麪食是完完全全的門外漢，但經過我從美食家裏一點點地學習，自己慢慢地實踐，現在總算做得像模像樣了。期間也經過了許多失敗，一點點慢慢成熟，特別是明白關於第二次發酵這回事兒...

將南瓜洗淨去皮，切成大小均勻的南瓜片上鍋蒸熟。切片的南瓜更好蒸熟，用時更短。南瓜片蒸熟後放入乾淨的容器內碾壓成泥狀，添加少許酵母，攪拌成絮狀即可。用保鮮膜蓋好發酵至麪糰膨脹，取出後...

食材明細主料白麪（300g）玉米麪（300g）輔料酵母（6g）泡打粉（6g）白糖（15g）溫水（320g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麪白麪饅頭的做法步驟1、白麪和玉米麪放入廚師機的大碗裏。2、放酵母，白糖，泡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：250輔料酵母：適量糖：適量具體步驟1.溫水裏放入綿白糖攪拌融化2.再放入酵母攪拌融化3.麪粉篩好4.將酵母水...

食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（2勺）泡打粉（0.5勺）溫水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）喜字白麪饅頭的做法步驟1、麪粉備好！2、用溫水化開酵母和一點點泡打粉！3、酵母水倒入麪粉中！4、...

食材明細主料自發粉（300g）輔料白糖（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白麪豆沙饅頭的做法步驟1、食材，自發粉。2、自發粉中放少許白糖，促進發酵，攪勻。3、和成團，等待發酵，根據...

食材明細主料麪粉（500g）牛奶（250g）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白麪奶油大饅頭的做法步驟1、麪粉中加入所有食材。2、和成光滑的麪糰不用醒面。3、麪糰分成...

“暄軟好吃，樣子也好看。”食材明細主料麪粉（300g）菠菜汁（適量）輔料溫水（80g）白糖（5g）酵母粉（4g）泡打粉（4g）小蘇打（1g）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白菜饅頭的做法步驟1、菠菜葉洗淨焯水後馬上用...

食材明細主料小麥麪粉（一小碗）輔料酵母粉（熱水）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白饅頭的做法步驟1、放適量麪粉2、加入酵母3、放溫水，利於發酵4、將麪粉和酵母與熱水拌勻5、和麪均勻，至表...

“用玉米麪和白麪蒸饅頭，裏面再摻上大棗，甜香軟糯，喧騰好吃。”食材明細主料白麪（300g）玉米麪（100g）大棗（20顆）輔料酵母粉（10g）牛奶（1盒）雞蛋（1個）花生油（1匙）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米麪棗...

“所謂“白饅頭”意指原味，適合當正餐食用，尤其加熱後，特別軟綿，細緻，或者是夾着荷包蛋，或者是配着肉鬆吃，也算是簡單的家常美味。這是饅頭中的基本款，以最基本的食材，最短的時間即能完成。和包...

“二十八，把面發，今兒蒸了一鍋大饅頭，夠正月裏吃了。小時候，盼過年，盼着吃那熱氣騰騰的大饅頭。每年老媽都會在二十八蒸上幾鍋，然後凍上一直吃一正月，這個傳統也保留着，我今天也發麪蒸白饅頭。...

“好玩又好看”食材明細主料麪粉1（200克）水（100克左右）酵母（2克）糖（10克）輔料麪粉2（100克）菠菜汁（50克左右）酵母（1克）糖（5克）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）仿真白菜饅頭的做法步驟1、菠菜汁加面...

“饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麪食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉爲主要原料，是中國人日常主食之一。今天天氣好，很適合冬...

“參考值：在一個小時”食材明細主料中筋麪粉（300克）輔料酵母（3克）糖（3克）溫水（160克）蔥花（適量（用於刷））鹽（適量（用於撒在面片上））原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥香饅頭和白麪饅頭的做法步驟1、準...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料麪粉：1000輔料發酵粉：適量具體步驟1.發酵粉加水和開後加入麪粉中2.揉制醒發麪團2小時3.將麪糰揉長條後切塊4.放入蒸...

“外面的饅頭不好吃，還經常有添加劑...自己做着吃吧~好吃又簡單！”食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白麪蒸饅頭的做法步驟1、取一干淨的小碗，倒入半...

食材明細主料麪粉（250克）輔料酵母粉（2克）糖（少許）鹽（少許）調料純淨水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白麪大饅頭的做法步驟1、麪粉，酵母粉，鹽，糖放入麪包桶裏。2、加適量的純淨水拌成大面絮...

食材明細主料麪粉（1KG）酵母（半包）牛奶（一瓶250ML）泡打粉（三勺）輔料白糖（4勺）溫開水（小半碗）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）饅頭的做法步驟1、高活性乾酵母（1元一包）我用了半包。麪粉2斤（普通麪粉）（1K...

食材明細主料酵母粉（5克）溫水（250克）低粉（500克）調料白糖（30克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白饅頭的做法步驟1、溫水加入酵母粉攪拌均勻。2、加入30克白糖攪拌均勻。3、放入低粉。4、攪...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：500g輔料豬油：25鹽：3g酵母：5g糖：10g溫水：250g具體步驟1.酵母加入部分溫水攪拌，靜置3分鐘2.麪粉加入豬油，糖，鹽，酵母水...

“饅頭是北方的家常主食。有的地方叫“饃”也有叫“卷子”如何才能把饅頭蒸的既鬆軟又彈性，根據以往的經驗有小小的經驗和大家分享一下。蒸饅頭夏天用冷水和麪，冬天用溫水和麪。冬季發麪...

“前幾天做炸糕剩下一點白糖紅糖和葡萄乾，今天清冰箱發現玉米麪，那就用玉米麪、白麪、糖和葡萄乾做一個發麪大饅頭。”食材明細主料玉米麪（500g）白麪（500g）輔料發酵粉（10g）白糖（20g）葡萄乾（適量）紅...