關於牛蹄筋的的知識

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道尖椒炒牛蹄筋的做法算是是一種比較家常的做法，而且再搭配上鮮辣的尖椒使得這道菜的味道變得更加的美味。裏面有裏...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蹄筋(泡發)：250油菜心：150輔料姜：5大蔥：5醬油：10料酒：10胡椒粉：1澱粉(豌豆)：3味精：1植物油：25具體步驟1.將牛蹄筋洗淨、切段，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛蹄筋：適量輔料香菜末：適量蒜末：適量薑末：適量蔥絲：適量醋：少許麻油：少許鹽：少許醬油：適量黑胡椒粉：適量具體步驟1.幹牛蹄筋用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水發肉皮：一盒（三四元錢）水發蹄筋：一盒（七八元錢）蘑菇：三朵香菇：四朵肉絲：少許輔料鹽：適量味精：適量澱粉：適量麻油：適量大蒜頭：適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛蹄筋：適量木耳：適量筍：適量黃瓜：適量蔥：適量輔料煲仔醬：適量蠔油：適量料酒：適量五香粉：適量蒜蓉：適量香油：少許甜麪醬：適量糖：少...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蹄筋：4條滷湯：1鍋輔料蔥：適量姜：適量料酒：適量具體步驟1.牛蹄筋先汆燙過，然後衝淨泡沫。2.放入開水中，水面要沒過牛蹄筋，加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛蹄筋：適量輔料生薑：適量鹽：少許醬油：適量糖：適量味精：少許朝天椒：適量桂皮：適量八角：少許小蔥（打成結）：適量青蒜葉：適量具體步驟...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道家常牛蹄筋的做法其實是沒有什麼難度的，它裏面的味道還是非常的辛辣的，，所以所以非常的適合用來當作下飯菜，而且裏面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蹄肋：適量乾貝：適量毛豆：適量玉米：適量輔料料酒：適量薑絲：適量鹽：適量雞精：適量澱粉：適量香油：適量具體步驟1.食材：蹄肋、乾貝、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料水發牛蹄筋：適量蔥段：適量料酒：適量雞精：適量鹽：適量水澱粉：適量胡椒粉：適量蠔油：適量薑絲：適量高湯：適量食用油：適量蔥油：適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉皮：半斤蹄筋：半斤肉絲：一小把輔料蔥段：適量薑絲：適量蒜末：適量鹽：適量味精：適量澱粉：適量麻油：適量具體步驟1.肉皮洗淨，切小塊...

“紅燜牛蹄筋，營養美味，口感軟糯勁道！”食材明細主料牛蹄筋（適量）土豆（一個）胡蘿蔔（一個）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）香葉（一片）八角（一個）陳皮（一塊）料酒（適量）老抽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）水（適...

““辣炒牛蹄筋”用的是熟食牛蹄筋燒製的。牛蹄筋放入冰箱保存後，結果牛蹄筋變得很硬，很難直接食用，於是就用尖辣椒，二者搭配。經過燒製之後，牛蹄筋非常軟糯，味道也不錯。”食材明細主料熟牛...

“川菜以麻辣出名。今天的食材採用牛蹄筋，用幹拌的方式特別的好吃。”食材明細主料牛蹄筋（半斤）小米辣（5個）香菜（3顆）生薑（半塊）芹菜（二根）輔料辣椒麪（一匙）味精（少許）滷水（半碗）白芝麻（半匙）花椒麪（1/5匙）...

“秋季是中國傳統的進補季節。經過夏天酷暑的消耗人的身體難免有各種問題。秋季進補一是補充夏季酷熱的消耗，再者就是爲冬日的嚴寒做好準備。所以這個季節“吃什麼”一定是餐桌上的“大...

“烹煮牛蹄筋如果不靠重口味調料來提味，它本身烹出來的口感較爲寡淡。但它搭配牛腩就絕了，牛肉的香味經過長時間的烹煮，融合到牛蹄筋中，使得蹄筋肉香十足，牛蹄筋軟糯出膠，湯汁濃稠包裹到牛肉...

“端午小假，沒有工作忙碌，沒有上網作業，好好閒散休整了幾天……各位都休息的好嗎？歇了幾天沒發東西，今兒liz廚房又開咯~~~~~~哈哈，歡迎各位常來串門哈！來認識下這次的主角——牛蹄筋（文摘自百...

“蹄筋向來爲筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮...

食材明細主料牛蹄筋（500g）輔料香菜（50g）調料食用油（1勺）食鹽（適量）醬油（1匙）豆瓣醬（1匙）麻油（1匙）料酒（1勺）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒牛蹄筋的做法步驟1、蹄筋是買的已經煮好的，切成厚片。2...

“鹹香Q彈”食材明細主料豬腳（適量）牛筋（適量）雞蛋（適量）面（適量）輔料八角（適量）蔥（適量）老薑（適量）醃製梅子（適量）沙姜（適量）香葉（適量）草果（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）香菜（適量）小蔥（適量）清淡（口味）燉（工...

“牛蹄筋腐竹凍！年年有餘，魚之吉利，則是對魚的一種圖騰崇拜！年夜飯上對於魚的選擇取決於它吉利的名字。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。買了生牛蹄筋，燉好有看到很軟爛也很...

“春暖花開，這個時候大蒜苗正是茁壯成長的時候，蒜在這個季節裏扮演了舉足輕重的角色，無論是生拌涼菜還是用蒜炒各種臘肉、蛋、麪食、蔬菜等等食材，那個蒜香味道真是爽，又香又下飯，而且春天多...

“香噴噴呀，牛蹄筋非常好吃。”食材明細主料牛蹄筋（一個）輔料蒜葉（三顆）黃瓜（半根）配料滷汁（一小包）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回鍋牛蹄筋的做法步驟1、1，滷牛蹄筋一根。2、2，青紅椒，黃瓜片...

“牛蹄筋非常的好吃哦而且營養特別豐富。因爲少，所以金貴。今天我們採用乾燒的方法來烹飪它吃起來軟糯可口。麻辣鮮香。”食材明細主料牛蹄筋（一斤）輔料青紅椒（各一個）蒜苗（二根）蔥（適量）姜（適量...

“過年啦，各種滷味少不了。牛蹄筋是一道比較上檔次的食材。吃起來口感也特別的好。把它用簡單的方法滷製一下，配上辣椒麪特別的美味。滷牛蹄筋呢一定要未放的重一點才能去除他的腥味兒才...