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發表於:2023-12-31
食材明細主料黃立翅(2條)調料薑片(適量)蒜片(適量)蔥段(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香煎黃立翅的做法步驟1、黃立魚🐟處理乾淨抹點鹽稍醃片刻,姜蔥蒜備好。2、...
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發表於:2023-12-27
“魚,煎過了再蒸別有一番滋味,嘗試不一樣的做法,特別入味鮮香。”食材明細主料黃立魚(一條)輔料姜(少許)蒜(少許)豆鼓(少許)蔥花(少許)調料油(適量)淡醬油(適量)糖(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2020-07-14
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮活黃腳立:600輔料蔥絲:2鹽:適量自制豉油皇:30ml油:適量薑片:2薑絲:2具體步驟1.將魚除鱗,收拾乾淨,然後剖開除內臟。注意...
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發表於:2019-01-15
可以。立冬前後天氣變冷,部分地區都有特色的吃食習俗,黃鱔便是其中之一。在寒冷的冬天,黃鱔多被用來與韭菜烹炒,也可以煮成黃鱔粥,或是煮湯,老少皆宜。在烹煮黃鱔時,建議要用料酒或生薑汁醃製...
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發表於:2018-10-03
立夏吃三黃指哪三黃大家都知道嗎,立夏是我們二十四節氣裏較爲重要的一個節氣,是傳承了幾千年的節氣,人們靠着二十四節氣春播夏種秋收冬藏,那麼在這些節氣裏,我們應該怎麼去度過呢,老一輩的人...
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發表於:2024-01-07
“黃腳立肉質比較細沒有細骨適合老人小孩食用”食材明細主料黃腳立(兩條)輔料蔥(適量)姜(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油黃腳立的做法步驟1、先把黃腳立處理乾淨,魚身上劃花刀以...
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發表於:2024-02-23
“天氣越來越熱的情況下,容易感到疲倦而且沒有胃口。我這麼個無湯不歡的人肯定是多喝湯特別是魚湯,因爲魚高蛋白低脂肪,用它來做湯不會油膩,口感不粘稠。黃腳立是海魚的一種,它的營養十分豐...
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發表於:2018-02-22
啃秋習俗之一,據說立秋吃黃瓜可以變瘦。黃瓜別名胡瓜、王瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等,在世界各地均有種植,是中國各地夏季主要的蔬菜之一。黃瓜的品種比較多,包括小型黃瓜、歐美型黃瓜、華南型...
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發表於:2018-07-24
立秋也是我們國家的一個比較重要的節氣,現在過不了多長時間就到今年的立秋節氣了,從立秋這天開始溫度就會慢慢的下降就不會再像夏天的時候那麼熱了,在立秋的這天很多地方都會吃一些特定的...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料黃腳立(適量)小蔥(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)豬油(適量)紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃腳立的做法步驟1、黃腳立洗淨後抹上鹽2、小蔥切段將小蔥頭碼在盤中3、魚...
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發表於:2018-11-26
習俗。立夏粥是一種傳統的漢族小吃,它屬於立夏具有代表性的食物之一。熬立夏粥的習俗是從清朝初期開始在湖南部分地區興起的。立夏粥在這些年的演變過程中,不再僅僅是喝粥,還增加了其他小...
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發表於:2018-04-10
二十四節氣是中華文明的歷史文化精華。每個節氣來臨時,各地都會有不同的習俗。正如人們常知的,立冬吃餃子,有順口溜喊道“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。但是,人們心中總會產生這樣一個...
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發表於:2018-04-05
黃魚、黃豆腐、黃鱔。黃魚就是常說的黃花魚,立夏時節正好是黃花魚的繁殖季節,製作方法是選擇油炸或者清蒸,清蒸的時候要注意加入料酒去腥,或者提前醃製黃魚。黃豆腐是豆腐的類別之一,豆腐的...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料黃腳立(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)荊介(適量)輔料生抽(適量)老醋(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋黃腳立的做法步驟1、黃腳立洗淨。2、蒜多些。3、荊芥。4、...
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發表於:2024-02-24
“黃腳立,又名黃鰭鯛,赤翅。其肉質細嫩,鮮食、鹽制均宜。這種魚含有豐富的蛋白質,佔營養成分21.1%,而脂肪含量卻很低僅佔1.31%。不過貌似我是第一次買這種魚,不過管它什麼魚,今晚只有一個結果...
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發表於:2018-10-13
立秋吃黃瓜、茄子、餃子、肉類、清涼糕、龍眼肉、西瓜;立冬吃餃子、羊肉、糰子、胡蘿蔔。餃子是中國古代傳統食物,是漢族傳統的麪食,製作的食材包括麪皮、精肉、食用鹽、蔬菜、食用油等,剝...
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發表於:2024-01-08
“豆醬水煮魚是潮汕人做魚的代表作,鮮美又低碳健康,普寧豆醬在潮州菜調料裏堪稱一寶,做魚、做肉、做湯、炒菜、拌菜都是絕配的佐料,金黃色的醬汁添加到食物中既保持了食材的本色,食物味更加...
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發表於:2023-12-28
“這道菜就是要立”魚”不敗之地!”食材明細主料黑鬼婆魚(1條(我們陽江這邊是這麼稱呼))輔料蔥(一條)姜(兩片)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(適量)味精(適量)醋(少許)蠔油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)...
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發表於:2019-11-06
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豆醬水煮魚是潮汕人做魚的代表作,鮮美又低碳健康,普寧豆醬在潮州菜調料裏堪稱一寶,做魚、做肉、做湯、炒菜、拌菜都是絕...
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發表於:2022-02-16
吃。所處的地域不同,每個人的飲食習慣不同,立春吃的美食也會不一樣。立春的美食豐富,包括春餅、春盤、春捲、白蘿蔔等。春餅是用麪粉烙制而成的薄餅,吃春餅時可以卷着炒好的土豆絲、豆芽菜...
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發表於:2019-01-25
據中國中式糕點食品行業協會調查分析,中國中式糕點年人均烘焙產品消費量逐年上升,至現在年銷售額過千億,中式糕點已成爲早餐、休閒茶點,甚至是主餐食的常選,意味着中式糕點行業即將迎來春天...
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發表於:2018-05-30
立秋,是我國二十四節氣之一,立秋,代表着秋天的開始。古代人們很重視立秋這個夏秋交接的日子,一直都很重視這個節日,立秋不僅代表秋天開始,還代表着地裏的穀物開始生長,秋天也到了豐收的季節,象...
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發表於:2018-05-13
在我國南方一帶,自古以來都流傳着吃立夏飯的習俗,關於吃立夏飯的原因,民間有許多各種各樣的說法,衆說紛紜。但是,絕大多數人對於吃立夏飯這個習俗還是不怎麼了解,今天小編就給大家介紹一下立...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料黃腳立(適量)半肥瘦豬肉(適量)香菜(適量)小蔥(適量)洋蔥(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕做法的黃腳立的做法步驟1、新鮮快遞來的潮汕黃腳立2...
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發表於:2018-03-24
立秋是二十四節氣中的一個,立秋的到來意味着我們要和炎熱的夏季說再見了。時間轉瞬即逝,今年的立秋馬上就要到了,大家知道立秋後吃啥好嗎?讓我們提前看一看吧!立秋後吃啥好1.芹菜立秋後,天...