關於滬式爆鯽魚的知識

“滬式爆魚--即是上海有名的本幫菜。其成品外香脆，裏酥嫩，鹹裏帶甜，香中有鮮。是很好的下酒菜，也是上海人一年四季都喜歡吃的下飯菜。在沒有冰箱的年代，滬式爆魚，就是我們家在夏天最受歡迎的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道滬式爆鯽魚，是先把鯽魚用油炸過，再澆上濃香醇厚的醬汁做成的。炸過的鯽魚金黃色的外皮，外酥裏嫩，肉質細嫩，搭配上多種...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滬即上海，滬菜一般來說是偏鮮甜口味的，沒有多大的辣味，明明是簡單的烹調卻能做出最鮮甜的菜餚。而這道滬式爆鯽魚就足夠...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鯽魚除了肉質細嫩之外，藥用價值十分高。適合需要補身體的人羣食用，溫胃、補虛。價格低廉也是它的一大優勢，我們能夠很方...

食材明細主料小墨魚（適量）輔料芝麻（適量）配料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）白糖（適量）孜然（適量）辣椒醬（適量）黑胡椒粉（適量）千島醬（適量）蠔油（適量）番茄醬（適量）醬香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）韓式醬爆小墨...

千滬烤魚是非常著名的連鎖品牌，經過多年的發展，依靠着豐富的產品還有實惠的價格深受消費者的喜歡，現在加盟店已經發展到了全國各地，幾乎所有的大城市都可以看到千滬烤魚的身影。那麼千滬烤...

“小鯽頭魚南方叫它梅童魚，鯽頭魚的肉質很嫩，在天津衛非常受歡迎。我小時候這種魚很便宜，肉又嫩，老人孩子都能吃，尤其是魚肚子的魚鰾很好吃，不要扔掉。現在這種魚也很貴了要二十元左右一斤。...

紅燒魚塊是一道老百姓飯桌上的家常菜，屬於上海菜。紅燒魚塊一般以草魚爲原料製作，配上高湯烹飪。魚肉營養豐富，各類人羣都適合吃味道雖然也是家常味，但依然收歡迎，所謂逢燒必炸，今天也不改良...

“鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用，鯽魚有健脾...

“給朋友做的月子餐，只放入蔥姜鹽調味，就沒放別的調料(調料有回奶的風險)。”食材明細主料鯽魚（1條）蔥（10g）植物油（10g）姜（適量）輔料鹽（1g）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鯽魚湯的做法步驟1、蔥...

新建每個人都在追求生活的品質。其中喝魚湯、吃魚是很有營養的。那麼有一種燉湯的魚就是鯽魚，下面我們可以談談白鯽魚和黑鯽魚哪個好?白鯽魚和黑鯽魚又有哪些區別?一、白鯽魚和黑鯽魚哪...

“第一次發佈菜譜就來一個比較有把握的也很簡單好吃又下飯醬爆鯽魚請大家多多捧場！”食材明細主料鯽魚（兩條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料海天豆瓣醬（一大勺）料酒（適量）醋（適量）糖（適量）鹽...

“鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因爲鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分...

“剁椒菜系雖然不是川菜，可是由於實在是美味。小風還是從湘菜同行那裏學會了。本來打算做魚頭，無奈家中蒸鍋太小，只能做鯽魚。更多川菜！喜歡自制！可以加QQ羣89083854（註明：麻辣川菜）”食材明細...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鯽魚是一種很多很多的人都喜歡的魚。因爲鯽魚的魚刺不算是特別的多，並且鯽魚的肉質十分的鮮嫩好吃，沒有任何的魚腥味的...

如今，烤魚越來越頻繁地出現在餐桌上，因爲魚類營養豐富，適合各個年齡段，是許多家庭的必備菜餚，而烤魚是一種特殊的烹飪方法，以帶來比較好的魚類風味，吸引了許多消費者的興趣。由於烤魚的市場前...

食材明細主料魷魚（6條）九層塔（1小把）蒜瓣（3瓣）小米辣（2個）調料蠔油（1勺）魚露（適量）白糖（1小勺）香草（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式爆炒魷魚的做法步驟1、準備好食材和調料。2、蒜瓣去皮切碎，辣椒切...

食材明細主料鯽魚（3條）土豆（1個）紅辣椒（1個）青辣椒（2個）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料辣椒醬（1勺）大醬（1勺）辣椒麪（2勺）大料（適量）白醋（大量）白糖（適量）鹽（適量）中辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）韓式辣燜鯽魚的做...

“鯽魚性甘平而溫，有清熱下火，益氣健脾，通乳汁的功效。”食材明細主料新鮮鯽魚（一條）輔料生薑（三片）蔥段（一段）香菜（三根）配料鹽（一茶匙）胡椒粉（一茶匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清心敗火鯽魚...

“最懷戀媽媽的味道，可能不那麼精緻，但特別的味道是最深的記憶。在家裏吃飯可以適當降低菜式的觀賞性，味道肯定要放在第一位。喜歡做飯的人絕對不僅僅是爲了填飽肚子。”食材明細主料鯽魚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西蘭花：1朵瘦肉：100輔料尖椒：1個大蔥：2截滬式甜醬：1大勺鹽：少許具體步驟1.所有材料洗淨，西蘭花掰小朵，肉切片，尖椒切片，蔥切段；2...

“自己做的韓式辣白菜，料很足，很辣的，不太敢吃，用它來燉魚還真好吃，辣辣地很入味。老爸又開始釣魚，我呢，也就要幫着吃哦···”食材明細主料野鯽魚（550克）輔料辣白菜（適量）配料食油（適量）鹽（適量）白...

食材明細主料鯽魚（2條）輔料大料（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）糖（適量）醋鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）熬鯽魚的做法步驟1、魚解凍2、去掉鱗片和內臟部...

“昨天買了2條鯽魚，500多克一條。好久沒有吃紅燒鯽魚了，乾脆就紅燒吧”食材明細主料大鯽魚（500克）豆瓣醬（適量）姜米（適量）豆鼓（適量）蔥段（適量）輔料五花肉（30克）蒜米（適量）蒜薹（適量）幹辣椒（適量）中辣（口味）...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘這道香爆小鯽魚是一道有着自己獨特味道的家常美食，鯽魚是一種特別好吃的魚類，鯽魚的味道特別的鮮美，很多人都比較喜歡將...