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發表於:2024-01-01
“剁肉湯不要浪費,可以燉肉皮凍用。可惜就是膽固醇高,少量食用。”食材明細主料肉皮(1斤)燉肉湯(2斤)輔料蔥沫(少許)姜沫(少許)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制肉片凍的做法步驟1、蔥姜沫2...
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發表於:2019-11-20
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料羊腿:適量清水,雞精,鹽,料酒:適量青蒜:適量輔料具體步驟1.把羊腿洗乾淨,可以選擇小點的羊腿。要整的,不需要剁塊。2.把洗乾淨...
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發表於:2023-12-27
“非常清爽的桂花凍,放在奶茶裏面,可以做成芝士奶蓋酒釀桂花凍奶茶,或者淋上糖桂花或蜂蜜,直接當甜品吃也很好~要是放點茶葉跟桂花一起煮,就是桂花茶凍啦。”食材明細主料幹桂花(6g)水(600ml)瓊...
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發表於:2024-03-01
“自己做的肉皮凍很好吃。”食材明細主料肉片(一大塊)輔料水(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)肉皮凍的做法步驟1、準備好肉皮,用刀颳去表面的...
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發表於:2023-12-29
“豬皮凍年夜晏不可或缺,它清透滑爽,口感韌彈、去膩爽口、涼菜中備受歡迎。”食材明細主料豬皮(適量)清水(適量)輔料料酒(適量)料汁(適量)調料鹽(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)神級(難度)自制皮凍...
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發表於:2021-02-18
準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時大熱天裏就是會想吃清涼的菜品,可以用來涼拌的肉皮凍冰涼q彈,脂肪含量不高,有咬勁,富,所含的膠原蛋白可延緩皮膚衰老,這樣一...
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發表於:2024-02-25
“今晚下班後,看到天氣還早呢,於是拖着女女去旁邊的小市場走走.隨便買了些菜,還特意買了兩盒白涼粉,一包三象水磨糯米粉.糯米粉打算有空做點南瓜餅或者紅薯餅,三象的味道口感特別不一...
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發表於:2024-01-13
“老公說想吃皮凍了,把積攢在冰箱裏幾個月的肉皮拿出來,自己做的皮凍不僅乾淨,不添加任何添加劑,並且還有美容功效哦。所以週末自己動手同時也參照了其他老師的做法,加上自己的方法,做了美味...
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發表於:2019-12-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料肉皮:2斤半輔料蔥:適量姜:適量大料:適量香葉:適量生抽:適量老抽:適量白酒(料酒):適量鹽:適量具體步驟1.買回來的肉皮如果皮...
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發表於:2020-10-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:1/3個豬肉皮:150輔料大蒜:2瓣生抽:2湯匙香油:適量鹽:半小勺雞精:適量具體步驟1.肉皮入沸水中煮至完全變硬2.撈出...
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發表於:2024-01-28
“有燒烤的味道,不在外面吃烤肉了。自己做的還乾淨。”食材明細主料五花肉切片(250g)輔料蒜頭(適量)孜然粉(適量)紅燒醬油(適量)雞汁(適量)烤肉汁(適量)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制烤五花...
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發表於:2024-02-29
“自制皮凍,是一道非常簡單的涼菜,並且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之後,是一道非常健康的美容菜。其富含膠原蛋白,是我們愛美人士喜歡的一道大衆菜。”食材明細主料豬肉皮(1000克)水(2500克)...
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發表於:2020-11-12
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉皮:200黃豆:150輔料油:適量生抽:適量鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.黃豆泡一夜,加入煲中,煮開。2.然後加入豬皮,再次煮開...
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發表於:2020-11-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬皮凍:1碗雞:半隻輔料鹽:適量料酒:適量花椒:適量八角:適量生薑:適量具體步驟1.雞斬大塊2.放入壓力鍋,添適量清水3.放生薑...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料豬皮(適量)輔料姜(適量)鹽(少許)大料(少許)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制豬皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨拔毛2、焯水8-10分鐘3、用刀颳去內側的肥肉,將乾淨的豬皮切絲或者切...
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發表於:2024-01-31
“凍豆腐和燉肉組合,很是誘人,涮火鍋也不錯呦。之前,買到的凍豆腐都是整塊凍的,回來不太好處理,之前看到一位美友把肉餡分好放到保鮮袋裏擀成餅狀放冰箱保存的,就把豆腐也切好放到冰箱凍好,就...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料牛奶(適量)白糖(適量)白涼粉(適量)輔料純淨水(適量)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制奶凍的做法步驟1、材料如下。2、放入適量白涼粉。3、加入白糖。4、加入牛奶。5、小火煮...
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發表於:2020-04-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘很多女性朋友都想變漂亮,變得很美麗,這不僅僅需要保養,更需要平時我們再吃方面多多注意。因爲吃也會變漂亮,大家可以多吃...
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發表於:2019-12-20
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬皮:適量青豆:適量輔料玉米粒:適量胡蘿蔔粒:適量味好美湯包:適量具體步驟1.將豬皮洗淨把毛刮乾淨,下鍋滾水煮三分鐘後...
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發表於:2024-03-01
“以前在家做過,個人喜歡吃金針菇,每次就放金針菇和白菜葉。類似毛血旺了。我實在太愛吃川菜,但是到了東北,吃過很多川菜館,味道都不正宗。特別懷念濟南的小揹簍,巴蜀老竈。夠麻夠辣纔夠味。...
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發表於:2020-05-05
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘自制鯉魚肉皮凍,從小還是挺愛吃魚肉皮凍的,覺得特別好吃,碎碎的,香香的,有一種小時候的愛,幸福的味道,家的感覺,今天來說一下...
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發表於:2020-02-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將肉皮洗淨,用水煮一下,刮掉肉皮上的油.2.鍋裏放清水,肉皮,生薑,蔥結,料酒,茴香,桂皮,大火煮開,小火...
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發表於:2024-01-03
“自選新鮮水果做出各種造型的水果果凍,晶瑩剔透,顏值滿分,不僅滿足了我的少女心,而且特別適合家裏有寶寶的,自制的可以盡情享用,小孩子特別喜歡。”食材明細主料紅心火龍果(適量)金奇異果(適量...
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發表於:2019-11-18
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料肉皮:500土豆:3個花生:100蔥姜:少許香葉:1小片大料:4個乾紅辣椒:2個料酒:少許鹽:15老抽:適量輔料具體步驟1.將土豆去皮洗淨,花...
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發表於:2024-02-26
“我的烹飪技巧最初來源於兩個家庭,一個是生我愛我的孃家,另一個是開始全新生活重新成長的夫家。所以,我以後用孃家菜和夫家菜來稱呼我的菜名,再加副菜名。這道菜是夫家菜,是我跟婆家的長輩...