關於湘西的知識

“工作離家，家鄉的味道於在外的家人而言便是臘肉的味道。這些年，無論去到哪個城市工作生活，招待同事好友的必定是來自家鄉的臘味，心裏覺得那纔夠代表湘西，纔夠表達我這個土生土長湘西妹子待...

臘腸是很多人喜歡吃的一種食物，現在市場上的臘腸種類是非常多的，其中受大家歡迎的一種臘腸叫做湘西臘腸，那麼大家知道湘西臘腸有什麼特點嗎?湘西臘腸的歷史由來又是什麼呢?一、湘西臘腸有...

湘西部落烹飪出來的口味是比較獨特的，深深的贏得了國人朋友們的喜歡。湘西部落這家店憑藉着多年的開店經歷吸引了不少的加盟商，當然了這家店的加盟政策也是比較友好的，那下面小編就簡單介...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘特色的湘西臘腸炒豇豆，主要的食材有豇豆角、臘腸，我還是非常喜歡吃臘腸的，但是如果只是單純的煮臘腸，其實還是會有點膩，所...

餐飲提問：湘菜加盟湘西菜加盟好？是什麼好的品牌？洋羊羊995回答：這個可以想到的有很多吧，特別是對於湖南人而言就更加的數不勝數了。像籤籤牛風味串串香就是其中典型的。whx5234回答：這裏的特...

今天給大家介紹的這道菜是地方菜，可能湖南的朋友都吃過這道菜，在當地是非常出名的，那就是湘西酸肉了嗎，湘西酸肉自己在家裏能夠做，所用到的食材不多而且很簡單一起來看看湘西酸肉的簡單的做...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料湖南豆乾：適量臘肉：適量蒜苗：適量美人椒：適量輔料辣鮮露：適量一品鮮：適量祕製醬：適量味精：適量白糖：適量紅油：適量具體步驟1...

驢肉火燒、素火腿、小龍蝦、披薩、豆漿、糯米滋、煲仔飯等。驢肉火燒是常見的美食，是由驢肉、火燒製作而成，成品後肥而不膩，口味醇厚，做好的驢肉火燒需要儘快食用，口感和風味會更好，吃不完的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘湖南人愛食鴨肉比吃雞肉多些，湘西香辣啤酒鴨腿就是當地人最喜愛的家常美食，鴨肉必須採用1年左右的嫩子鴨子，要中吃草蟲長...

“我的家鄉是湖南湘西的一個苗族自治縣（著名景點鳳凰的鄰縣，我也是一個苗族人啦），“中國長壽之鄉”“中國冰糖橙之鄉”我們苗鄉的食物很多很好吃的，另外咯，湖南人嘛，無辣不歡，我們的食物也以辣...

鐵板燒很多人都喜歡吃，鐵板燒的做法是先將特製的鐵板燒熱，然後在上面加上各種肉類和蔬菜，快熟透的時候放入各種調味品，然後就可以吃了，鐵板燒是一種西餐和中餐相互結合的新型餐飲方式，現在很...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湘西土匪鴨是由鴨腿，製作而成的，加入的輔料特別的多，所以這款鴨子的口感絕對是非常好的，受到大人小孩的喜歡，孩子們特別喜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肝：200輔料杭椒：6～8個澱粉：1勺醬油：3雞粉：適量紅尖椒：3個姜：1塊生抽：8大蒜子：3粒青蒜：2根黃酒：10桂皮：1片白醋：1勺芝麻香油：具體步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料新鮮豬肉：憑個人喜好輔料花椒、胡椒粉：一小包鹽：一斤豬肉一兩具體步驟1.1、炒，先把香料、鹽一起放到鍋入，把鹽炒熱。把豬...

湘菜加盟連鎖品牌“湘西部落”做大自然的搬運工，都說“寒菌味鮮難尋”，此物只在湖南及周邊丘陵地區有，其他城市知之甚少，只因寒菌對溼度，土壤等有着特別高的要求，是唯一不可能人工培植的山珍...

橋酥餅、小炒黑豬肉、苗族酸湯菜、湘西臘肉、秤砣粑、鳳凰薑糖、湘式酸菜、桐葉粑粑、鳳凰血粑鴨、永順青菜酸、苗家酸魚、小米粉蒸肉、湘西酸肉、南瓜飯、湘西土匪鴨、土家扣肉。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉(肥)：750辣椒：15輔料青蒜：25花生油：50具體步驟1.將肥豬肉烙毛後刮洗乾淨，濾去水切成7釐米長、15釐米寬的大塊，每塊重10...

雖然都是血耙鴨，但是前一天吃的血耙鴨和這次吃的血耙鴨味道差別還是有點大的。這次吃的有非常厚重的香辣味，老闆加了一些火鍋底料在裏面，把鴨血耙和鴨肉的那種騷味掩蓋得差不多，味道自然更...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料新鮮豬肝：250紅辣椒：1個香芹（細芹菜）：3-5根輔料食鹽：適量醋：適量大蒜頭：3-4個啤酒（罐裝）：1罐生粉：適量生薑片：適量生抽：適量味精：...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料長豆角：適量肉末：適量大蒜：1頭輔料大蔥：1根大姜：1小塊剁辣椒：適量海鹽：1小勺白糖：1小勺生抽：適量白醋：少許料酒：少許澱粉：少少許...

1、幹刷：臘肉是用柴火煙薰的，表面會沾上許多的回程和塵土等，早燒皮之前用幹刷可以刷掉一部分的灰塵；2、燒皮：帶有肉皮的臘肉用明火把肉皮稍微的燒焦一下，這樣在煮的時候肉皮容易煮熟煮爛，口感...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨：1只輔料紅辣椒：適量籽姜：適量蒜：適量花生油：適量鹽：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟鴨子洗淨切小塊。紅辣椒、籽姜洗...

餐飲提問：鳳凰姑娘湘西魚粉怎麼樣？好吃嗎？kira425回答：粉大概是所有女士都喜歡的一種小吃了，他種類繁多，口味齊全，深受各種人羣的喜歡，朋友說鳳凰姑娘湘西魚粉就很好吃，那麼鳳凰姑娘湘西魚粉好...

餐飲提問：湘西燒烤牛油加盟Zx大湘湘回答：第一：可以去進行實地考察，從提供的人員服務質量，食材的提供，品味的多樣性，金額的對比等相信總是會有差別出現的。第二：消費人員調查，畢竟你的小吃、餐飲...

餐飲提問：鬆桂坊湘西煲仔飯怎麼樣加盟就宋大大回答：去店面找店長tanCc777回答：這個投資應該挺大的，我覺得百膳珍有煲仔飯還有粉面，還有滷菜系列的，蠻不錯的長沙很多。...