關於醬肉包之餡做法的知識

“醬肉包是我小時就特愛吃的一款包子。上小學時家這裏開了家美食城，裏面有各種小吃，醬肉包小小一個就一塊錢一個，當時算貴了，每次姐姐帶着去就要一籠。。後來，關門了，就很久很久沒有吃到過，但...

“先煎後烤，在家也能做火燒。”食材明細主料發酵麪糰（適量）醬牛肉（適量）蔥（適量）輔料調和油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬牛肉餡餅的做法步驟1、經過二次發酵的麪糰。2、醬...

食材明細主料白菜（1棵）輔料豬肉（4兩）配料十三香（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白菜肉餡包的做法步驟1、白菜一棵，清洗乾淨後，剁碎，剁的時候適量放點鹽比較...

“用雞腿肉自制成肉餡，製作包子，想嘗一下嗎？”食材明細主料雞腿肉（500克）輔料白菜（半棵）配料蔥（少許）姜（少許）醬油（少許）鹽（少許）香油（少許）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞肉餡包子的做法步驟1、首...

“最愛吃媽媽蒸的大包子，在家公主似的想吃什麼一句話媽媽就會做好端上飯桌，出門在外只能自己動手了！在網上找了很多包肉餡包子的帖子，試過一次很難吃，於上網視頻請教媽媽，經過媽媽的一番指導...

“前些日子自己做的醬肉還有一些，今兒想吃點包子，就以醬肉爲主吧配上點香菇，美味啊。”食材明細主料麪粉（300克）輔料醬肉（200克）香菇（250克）配料鹽（適量）味精（適量）五香粉（適量）植物油（30克）醬油（15克）鹹...

“橋頭包子鋪熱氣騰騰的包子出鍋了橋尾學校散學歸來的娃娃開飯了”食材明細主料肉餡（500g）高筋粉（800g）輔料大蔥（300g）姜（100g）調料生抽（20g）老抽（20g）蠔油（30g）鹽（適量）蔬之鮮（適量）胡椒粉（適量）十三香（適...

“最近被那毒饅頭鬧的，超市的饅頭都不敢買，家家戶戶都開始自己在家做饅頭包子。坨媽我本來是個最不喜歡發麪揉麪的主，如今也加入了手工饅頭包子的大軍，而且好象一發不可收拾，這一個星期，我總...

在攪打餡料時加入足量的水進行打餡。打包子餡料最不可少的步驟就是打水，在餡料中打入足夠量的清水，做出來的包子餡纔會流出汁水，鮮嫩可口又美味。包子的皮也很重要，柔軟而又薄的包子皮包裹...

“看到整齊翠綠的韭菜促銷，買回家一小梱，擇洗乾淨準備做餡餅。冰箱裏的肉餡來不及解凍，逐將醬肉切碎與韭菜搭配。醬香濃郁，肥瘦相間的醬肉入餡也非常的美味。”食材明細主料韭菜（300g）醬肉（25...

食材明細主料麪粉（600g）瘦肉（400g）雞蛋（1個）輔料酵母粉（6g）泡打粉（3g）蔥（適量）生抽（1勺）食鹽（2勺）雞精（1勺）香油（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉餡包子的做法步驟1、將酵母粉，泡打粉，溫開水...

“早就想包一回純肉餡的包子了，呵呵本人比較愛吃香滴！晚上下班回家，和老公一起路過市場，買了二十塊錢的肉餡，回家就準備起來了，好傢伙，這二十塊錢的肉餡一拌好之後，一大盆呢，沒法子太多了，晚上就...

“馬肉市場上很少見到，偶爾碰到絕不手軟，再貴也要買，尤其適合春天，滋補肝腎、強筋健骨，比牛羊肉還有營養。”食材明細主料麪粉（400g）馬肉（500g）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒（2個）蔥（適量）姜（適量）花椒粒（適量）...

“這次做的醬茄子很香~就是有點費油哈哈圖片看起來有點像黃瓜。。。”食材明細主料長茄子（1個）肉餡（200g）蔥（1/6）姜（1塊）蒜（3瓣）輔料食用油（適量）甜麪醬（適量）料酒（少許）蠔油（少許）食鹽（少許）鹹甜（口味）燒（工...

早點店中的包子好不好吃當然是由食客們說了算，其實論一個包子好不好吃不僅在於它的麪皮軟硬薄厚，還在於其內餡的好壞。總而言之，包子餡料纔是重中之重，餡料做的不好，包子吃起來是沒有靈魂滴...

食材明細主料梅頭肉（一斤半）調料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）食鹽（適量）五香粉（適量）白胡椒粉（適量）生粉（適量）五香（口味）生鮮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）包子肉餡的做法步驟1、泡衝姜水。2、少量多次...

“香氣四溢的早晨~能把家人從睡夢中喚醒的愛心小餐包~~用的君之的後油法和麪，加上自己喜歡的餡料，早安一百分！！”食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料糖（30g）酵母（6g）牛奶（150g）雞蛋（2）黃油（30g）奶粉（25g）果...

“苦瓜孩子一般不愛吃，炒蛋炒肉絲總感覺有點苦，今天像這樣做孩子開始吃苦瓜了，你學會了嗎？”食材明細主料苦瓜（一根）瘦肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）調料生粉水（適量）芝麻（適量...

“都說美食能治癒心情，這幾天愈發有這種感覺了。突然間就想做一個南瓜系列，不管是中式麪食，還是將南瓜運用到烘焙中，蛋糕、麪包、派，應該挺有挑戰性的。所以，這段時間，朋友們將會看到一大波金...

“吃了快二十年米飯，現在竟然離不開面食了。。。夏天懶了，不想出門，就自己在家動手蒸鍋包子吃，餡料其實親們隨便啦，韭菜芹菜都可以替代其中的素菜部分，包裹着喧軟的麪皮，滿足了~~”食材明細主...

“家裏孩子們愛吃包子，蒸的個頭不是很大，孩子拿着也方便，然後把面發的鬆軟一點。孩子和大人都喜歡吃。”食材明細主料麪粉（500g）包菜（200g）五花肉（500g）輔料酵母（4g）調料雞精（5g）芝麻油（10ml）鹽（10g）生...

“靈魂的醬肉包，皮軟餡香，好吃過癮！”食材明細主料麪粉（適量）豬肉餡（適量）輔料花椒（少許）純淨水（適量）白蘿蔔（適量）蔥（適量）酵母（少許）調料香醬（兩勺）鹽（適量）生抽（少許）老抽（少許）料酒（少許）雞精（少許）醬香（口味）蒸（工...

食材明細主料低筋粉（300g）水（適量）輔料肉餡（適量）酵母（適量）原味（口味）十分鐘（耗時）未知（難度）肉餡小花包的做法步驟1、和麪，發酵1小時。2、切成小塊。3、加入適量的肉餡。4、搓成小球。5、捏成小花。...

食材明細主料麪粉（400克）溫水（適量）酵母（4克）輔料豬肉（適量）蔥（適量）大蒜（適量）黃豆醬（適量）豆瓣醬（適量）叉燒醬（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉醬餡餅的做法步驟1、原料：餅皮（麪粉400克，溫水，酵母...

食材明細主料豬肉餡（適量）輔料大蔥（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉餡的做法步驟1、我家附近慶客隆超市買的已經預製好的餡料，拿回家什麼都不用調加點蔥花就可以了，多少隨意。...