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發表於:2023-12-31
“就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜。如果您以爲這就是一個菜,那您就大錯特錯啦,這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在這裏是動詞,在鍋裏煮熟,然後盛...
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發表於:2023-12-31
“火鍋底料,其特點是:麻辣爲主,多味並存,講究調味,善於變化,注重用湯,崇尚自然,變化靈活,選料廣泛,獨具一格,飲餐合一,隨心所欲。用在湯滷中能增加鮮味和香味,使湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮。”食材...
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發表於:2023-12-31
“毛血旺以鴨血爲製作主料,烹飪技巧以煮菜爲主,口味屬於麻辣味。起源於重慶,流行於重慶和西南地區,是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎爲主料,遂得名。毛血旺是重慶...
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發表於:2018-09-17
小編的生活理念就是,買車要買高配版,吃飯也是!還有一個理念是慢工出細活,做飯也是!前幾天,小編的內心聽到了臺式滷肉飯的召喚,就按耐不住蠢蠢欲動的小手,買了原材料到廚房大顯身手呢。雖然中間...
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發表於:2018-07-03
今天要給大家介紹的是我們都非常熟悉的一個配料,大蒜。可以說打算應當是我們身邊最常見的食材了,也是我們炒菜的時候不可缺少的材料,那麼怎麼樣吃大蒜纔可以幫它提升一個檔次呢?怎樣纔好吃...
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發表於:2018-02-22
很多人都吃過冒菜這款美食吧,那麼,冒菜的做法及配方大家知道嗎,看看文章是怎麼介紹這款美食的,冒菜其實就是把愛吃的蔬菜和肉製品,經過一定的步驟和方式加工出來的一款美食,冒菜的口感還不錯...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:哪裏學習冒菜技術,冒菜培訓Caton73回答:冒菜在中國一直都有着非常不錯的發展前景,因爲它是中國最受歡迎的特色美食之一,所以很多人也都想加入中國的冒菜市場,很多人都在問冒菜培訓...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:冒菜加盟好?哪裏可以學習技術?寶寶叫我小可ai回答:請問李七恭冒菜加盟費多少劉麗梅128回答:冒菜加盟推薦、三顧冒菜茶餘大點回答:可以學習技術的比較好就是加帽牌貨冒菜還是不錯的...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:成都學習冒菜要多少錢my245回答:1.三線城市,在三線城市中的店鋪面積80平方米,加盟費需要一萬五,其中包括保證金12021元,房租一個月一萬塊,加盟店面的裝修費用5000元,店內的人工成本20...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:親戚想去何小胖冒菜學習冒菜技術,學了適不得當開店?滅霸小兒子NO回答:何小胖冒菜培訓本身就是針對想要開店的創業者,是實體門店的培訓模式。比培訓學校的操作性更強,學到的“乾貨”...
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發表於:2018-07-06
蛋糕是很多人都非常喜歡吃的一種甜品,最初只有在過生日的這一天才會吃到蛋糕,後來隨着蛋糕做法的不斷創新與改進,各種美味的蛋糕逐漸走進了大家平日裏的生活,那麼大家想不想學習如何在家自...
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發表於:2019-07-16
作爲一種經濟實惠又美味的美食,冒菜深受廣大消費者的喜愛和追捧,發展至今市面上已經成立了多個冒菜品牌,多樣化的菜品種類和口味迎合了消費者不同的口味需求,目前冒菜仍在餐飲市場上有較大...
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發表於:2023-12-31
“回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,川西地區還稱之爲熬鍋肉。四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉作爲一道...
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發表於:2023-12-31
“羊肉串是大排檔愛好者心目中不可缺少的美味哦,記憶裏的大排檔空氣中都瀰漫着誘人的孜然和辛辣的羊肉香味。”食材明細主料羊肉(500g)牛肉(500g)腰子(500g)雞翅中(500g)輔料生抽(20g)老抽(15g)料酒...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:加盟曉毛頭冒菜,學習冒菜技術需求多少時間?何大可422回答:幾天就可以了,這個是去公司學習,一週之內就可以了?大安靜呼回答:學習冒菜要看你選擇哪個品牌了,選一個靠譜的好的品牌才能學...
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發表於:2018-08-08
1、準備適量麪粉、雞蛋、純牛奶、白糖、打蛋器。2、將蛋清與蛋黃分離,蛋清加入牛奶和白糖並用打蛋器打發至立一根筷子不倒,蛋黃加入適量麪粉,攪拌均勻。3、將打發的蛋清和蛋黃混合在一起,...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:誰有冒牌冒菜加盟電話?想學習Rw84528回答:成都最有名的就是六福冒菜,我們這邊就認它,味道香,特別乾淨,配菜的花樣很多,想吃啥有啥...
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發表於:2023-12-31
“火鍋是中國的傳統飲食方式,發源於民間,歷史悠久。火鍋的容器、製法和調味等,固然已經歷了上千年的演變,但一個共同點未變,就是用火燒鍋,以水(湯)導熱,煮(涮)食品。這種烹調方法早在商周時期已經...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:冒菜加盟價格多少/冒菜做法/學習冒菜要價格多少大柚妹回答:加盟費都不會有完全固定的數字,根據開店城市不同、開店面積不同、每家品牌的加盟費也不同。一般一線城市,二三線城市開...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:想學習冒菜,從哪裏學習到這門技術可以開店?大木3136回答:可以去專業的培訓學校進行學習,選擇靠譜點,師資力量大點的學校進行學習,還可以轉而學習更多的小吃製作方法。好的學校還會給...
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發表於:2023-12-31
“冒菜是川蜀特色美食之一,也是成都現在主力美食,味道比麻辣燙鮮美,價格比火鍋實惠,可以說是川味的代表美食了,如果你喜歡川蜀美食,不管你是想開一家自己的冒菜店還是自己做着吃,那麼學會製作...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:哪裏有學冒菜的地方?Y2988回答:據我瞭解,冒菜是四川的特色美食,因此成都學冒菜的地方有很多,你可以選擇當地的冒菜連鎖店去進行加盟,比如說三顧冒菜、川魂冒菜等,加盟之後品牌方就會...
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發表於:2023-12-31
“幹鍋蝦是一道色香味俱全的漢族名菜,成菜後湯汁較少、油脂較多、香味濃郁,屬於川菜系。香菇,木耳,青辣,洋蔥,土豆,胡蘿蔔等配菜豐富營養均衡,口齒留香,香辣過癮,回味無窮。”食材明細主料蝦(300g...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料豬肉(500g)輔料花椒(10g)薑片(5g)八角(5g)桂皮(6g)香葉(10g)香草(8g)大蔥(10g)桂丁(2g)桂枝(6g)肉蔻(9g)白扣(8g)白酒(3g)雞精(2g)味精(2g)老抽(20g)肉豬肉(500g)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)滷肉配方的...
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發表於:2018-02-27
蕨菜,屬於是一種野菜,它的營養價值比較高,所以喜歡吃蕨菜的人多。蕨菜常見的做法是用來涼拌,或者是素菜,這樣的所烹飪出來的蕨菜味道不錯。當然蕨菜還可以用來搭配紅燒肉,葷素搭配,營養就更全...