關於湯種肉鬆麪包怎麼做的知識

“很稀飯肉鬆麪包，咬一口，美在心底。那沙拉醬配上肉鬆，迷死人的誘惑。昨天早上，早飯沒吃飽，去銀座放心早餐買來肉鬆麪包吃一口，有點失望，那麪包，真心像涼饅頭那肉鬆也不知道是哪兒產的。做人啊...

“這是我第3次做65°湯種麪包了，前兩次都沒時間留影就打包了。這款麪包是在七夕那天做的，預留了4個小麪糰做了玫瑰麪包，多的就放在8寸的蛋糕圓模裏了。話說用湯種法做的麪包,口感超細膩,...

“非常解饞的一款麪包。湯種法做出來的麪包口感非常好，搭配上奶酪和肉鬆，無敵了。下面說說製作過程跟大家分享一下經驗。”食材明細主料高筋麪粉（300g）牛奶（100g）輔料湯種（100g）酵母（5g）糖（40g）雞...

食材明細主料高筋麪粉（250g）雞蛋（1個）白糖（25g）酵母（3g）牛奶（55g）鹽（2g）黃油（20g）湯種高筋麪粉（18g）水（74g）輔料肉鬆（適量）白芝麻（適量）大蔥（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湯種肉鬆麪包卷的做法步驟1...

“買了肉鬆和沙拉醬，本想做肉鬆卷，可是又不想做湯種，那就做個簡單的麪包，我這人就是這樣，老是想化繁爲簡，做成就了這個花一樣的大肉鬆麪包了。”食材明細主料高筋麪粉（150克）低筋麪粉（50克）輔料...

“湯種發酵的麪包超級綿軟拉絲，而且保存時間比直接法更久，加上豐富的夾餡，麪包的口感也變得層次感分明，相信你們做了，也會愛上這款麪包的”食材明細麪糰部分高筋麪粉（400g）糖粉（40g）淡奶油（70g）全...

“肉鬆麪包，小小的個頭，做上一小籮筐，做早餐、做點心，都很美味哈。表上撒上一些白芝麻，和肉鬆更搭配。”食材明細主料高粉（150克）清水（80克）蛋液（適量）奶粉（6克）黃油（15克）鹽（1克）糖（25克）酵母（3克）蜜紅豆（適...

“一直在研究麪包,終於做出鬆軟的麪包來了,特請藍色南半球和親親媽以及友友們光臨......哈哈...一起給點意見.”食材明細主料麪粉（適量）輔料黃油（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞蛋（適量）其他（口味）烤（工...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種雞肉鬆麪包卷是一種十分受大家歡迎的麪包。這個麪包的獨特之處就是採用湯種進行發酵，用這種方式發酵的麪包口感比...

“這是跟亦然學的麪包卷，也是做來給孩子當早餐的。第一次做，還是沒有經驗，尤其卷制的時候開裂特別多。亦然說是等涼透了才能卷，我也是等涼透了才卷的呀，可能是我卷的時候用力太大卷得太緊或...

“這樣的中種麪包特點就是口感鬆軟，組織細膩，雖然20小時看似很長，但其實並不會耗很長時間，它特別適合在晚餐後準備，你可以慢悠悠的將中種麪糰和好，然後放進冰箱中，經過一個晚上和一個白天，讓面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋粉：195低筋粉：90輔料快速乾酵母：6無鹽奶油：5肉鬆：適量蔥花：適量白砂糖：30水：65沙拉醬：適量鹽：6白芝麻：適量全蛋：60湯種：75具體...

“給這款麪包取名犯難，該叫火龍果麪包呢，還是肉鬆麪包？加了火龍果肉揉麪，出品是粉紅少女心的顏色，女人小孩看了，無不展露笑顏😊（貼士：火龍果肉不要一次性加完，麪粉吸水性不同）”食材明細主料火龍...

“好看好吃的拉絲麪包。湯種就是讓麪粉含水量高，麪包烤出來柔軟，延緩麪包老化。”食材明細湯種麪粉（20g）水（80g）主麪糰高筋麪粉（300g）牛奶（140g）雞蛋液（50g）白砂糖（50g）鹽（3g）酵母（4g）黃油（20g）其他（口味）烤（...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料湯種：120高筋麪粉：240輔料白糖：25奶粉：17沙拉醬：適量肉鬆：適量酵母：4蛋液：50芝麻：少許黃油：30鹽：2水：50蔥末：適量具體步驟1.湯...

“麻煩地按自己口味製作了肉鬆，就是爲了給大T做肉鬆麪包吃的。選擇了用液種做的柔軟麪包，鋪上奶酪、玉米、蔥花、肉鬆和香料美乃滋。完全可以當飯吃的料理包。或許自己做的肉鬆不夠外面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料水：130細砂糖：40雞蛋液：40鹽：1/2小勺奶粉：15麪粉：400湯種：120黃油：30酵母：1勺半輔料沙拉醬：適量肉鬆：適量具體步驟1.麪包材料混...

“這個麪包卷非常的柔軟。添加湯種能延緩麪包的老化。”食材明細主料王后高筋麪粉（230g）王后低筋麪粉（50g）糖（25g）鹽（3g）鮮酵母（8g（乾酵母2.5g））湯種（80g）全蛋液（50g）水（85g）黃油（20g）湯種麪粉（15g）水（75g）輔料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：200低筋麪粉：90牛奶：60雞蛋：60乾酵母：6食鹽：2黃油：45細砂糖：60輔料具體步驟1.將黃油除外全部放入麪包機，酵母最...

“前面說一天之內烤了兩次東西，其實肉鬆麪包纔是主角咧，因爲做麪包耗時很長，所以椰子塔其實是在等待麪包發酵時做滴，俺很懂得統籌時間吧：）”食材明細主料高筋粉（480克）牛奶（210克（軟包裝一包））雞蛋...

“喜歡全麥麪包的天然芳香，也喜歡用中種法來做麪包。早上出門前揉個全麥中種麪糰，放冰箱冷藏發酵，晚上回來把主麪糰的材料放入，繼續接下來的揉麪、鬆弛、整形、二次發酵、烘烤。雖然看上去...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料細砂糖30g：適量水65g：適量湯種75g：適量雞蛋60g：適量高粉195g：適量低粉90g：適量鹽6g：適量輔料小蔥適量：適量全蛋液適量：適量沙...

“儘管進入夏天了，但是我做麪包的熱度絲毫沒有因爲高溫而減退。孩子在家備考，一日三餐重新提到日程表上。早餐吃好吃精，爲了做到忙而不亂，我一般都會提前烤好麪包，這樣早餐只需要煎蛋煮蛋拌...

食材明細主料肉鬆（25）沙拉醬（3匙）高粉（150克）雞蛋（一個）白糖（20克）酵母（2克）牛奶（50克）水（20克）黃油（20克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）肉鬆麪包的做法步驟1、將除黃油外的所有原料放入麪包機，2、用...

“我家女兒的最愛，她說蔥香和肉鬆是麪包的絕配。”食材明細主料高筋麪粉（80克）黃油（20克）雞蛋（1個）糖（30克）鹽（1／2小勺）奶粉（7克）牛奶（20克）中種清水（80克）高筋麪粉（100克）低筋麪粉（40克）酵母粉（3克）輔料沙拉醬...