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發表於:2024-01-13
“磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一樣是基礎、經典、元老,大多數人愛在天冷季節,沐浴着冬日暖陽,來一杯熱熱滴紅茶或咖啡,配上塊磅蛋糕,享受着英式下午茶。奶茶焦糖堅果磅...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料純牛奶(適量)白砂糖(20克)熱開水(少量)輔料紅茶葉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖奶茶的做法步驟1、紅茶用熱開水泡上;待用;奶鍋坐火上,小火燒熱鍋子;倒入細砂糖;讓其平鋪...
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發表於:2024-02-26
“秋天到了,颱風來了,胃口也好了.做了一款鮮奶聖女果磅蛋糕,貼一個西式的秋膘.蛋糕裏面加了聖女果和獼猴桃果乾,紅紅綠綠的好看,聖女果有點酸,蛋糕吃起來酸酸甜甜,用淡奶油代替部分的...
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發表於:2024-01-13
“秋天,是收穫的季節,春華秋實,秋收而東藏嘛……於是想到了各種誘人的堅果,用香蕉來搭配,整個蛋糕黃燦燦的,就像是豐收的顏色,哦,也是秋天的主色調。香蕉是南方尋常異見的水果,從小吃着並不覺得...
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發表於:2024-02-25
“2月3日,北京下雪,家裏尚有存貨,於是便僅僅在家看看功課。中午小睡了一會兒,起來想弄點熱乎的喝,做了兩杯焦糖奶茶,簡單便捷,配料上也無需嚴格要求便能作出醇厚的滋味兒,超適合懶人”食材明...
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發表於:2024-01-11
“每日堅果果仁清脆香濃、果乾酸甜爽口,一般由榛子仁、腰果仁、扁桃仁、核桃仁、藍莓幹、蔓越莓乾等果仁果乾混合搭配而成,其內含成員各具豐富的營養價值。要做蛋糕時想不出做什麼口味的...
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發表於:2024-01-08
“長帝空氣烤箱CRWE42NE主打功能是空氣烤,溫度均勻。我就想試試是不是真的很省時間,這個食譜原來180度耗時25分鐘纔可以完成的,用長帝空氣烤花了17分鐘就完成了,42升的體積非常適合家庭使...
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發表於:2024-01-08
“這是一款口感紮實焦香十足的奶酪黃油蛋糕,蛋糕的口味很厚實,因加了焦糖醬所以吃起來香而不膩。值得一試。”食材明細麪糊黃油(100克)奶油奶酪(100克)白砂糖(40克)低粉(適量)雞蛋(3個)泡打粉(1.5克...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料黃油(45克)低筋麪粉(50克)牛奶(50克)香草精(1小匙)雞蛋(3個(蛋黃40克,蛋白100克))細砂糖(30克)輔料蘋果(2個)細砂糖(60克)水(15克)黃油(10克)朗姆酒(2大匙)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)焦糖...
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發表於:2024-01-04
“鬆軟可口!抹茶與花生醬的集合,贊!”食材明細主料低筋粉(50g)白糖(100g)雞蛋(3個)酸奶(20ml)抹茶粉(20g)色拉油(10ml)輔料花生醬(適量)糖霜(適量)堅果(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶堅果蛋糕...
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發表於:2021-03-14
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:80糖粉:60雞蛋:2個低粉:130泡打粉:1tsp半乾無花果:100輔料鮮奶油(:50砂糖:50具體步驟1.熬焦糖,砂糖放入鍋中,中小火煮至深...
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發表於:2024-01-07
“這款磅蛋糕有着獨特風味,品嚐後絕對有驚豔的感覺原來南瓜與焦糖的組合搭配可以這樣的絕美呀~~清甜的貝貝南瓜伴隨着成熟的焦糖氣息在密封保存後,時間越長蛋糕體越軟綿溼潤,風味更是成倍...
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發表於:2024-01-11
“有大太陽的日子必須做點好吃的,翻翻冰箱蘋果一堆都沒人吃呀,那就用來做蛋糕好了,以前都是用大模做,這次用了6連模,以下材料剛好做了12個,蛋糕體做的海綿,吸收了焦糖蘋果汁味道焦香軟嫩的讓...
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發表於:2024-01-09
“磅蛋糕其實也叫重油蛋糕或者是奶油蛋糕,黃油用量大,做出的成品口感比較厚實,香醇的,加入堅果,吃起來更豐富些,特別適合下午茶吃上那麼一小塊,可以補充能量”食材明細主料黃油(100克)低筋麪粉(1...
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發表於:2024-02-26
“磅蛋糕源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量的材料,一磅糖、一磅麪粉、一磅雞蛋、一磅黃油。因爲每樣材料各佔1/4,所以傳到法國,類似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。這款蛋糕超級簡單,...
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發表於:2024-01-03
“這個磅蛋糕跟傳統的製作方法上有所區別,但是成品味道非常贊。”食材明細主料黃油(70克)糖粉(55克)咖啡酒(5克)鹽(適量)全蛋(1個)低粉(65克)焦糖糖(40克)淡奶油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-28
“戚風蛋糕一直是我的痛,相對而言蛋糕卷簡單多了,而且不容易失敗,裏面可以加入任何果醬或者淡奶油,方便又快捷,奶油焦糖醬是我自己做的,味道很喜歡,如果大家想消耗淡奶油,可以做成奶油焦糖醬哦...
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發表於:2023-12-27
“紅茶也能如此內卷!把紅茶捲進蛋糕裏!好吃不膩的伯爵紅茶蛋糕卷,配上濃郁焦糖奶油,清新不膩!淡淡茶香,細膩綿軟的蛋糕卷,入口絲滑,一口停不下來!焦糖醬自制哦!做奶油夾餡或者抹面包都超讚的!還等...
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發表於:2023-12-31
“非常時期、宅在家裏、就喜歡嘗試各種美食製作、有木有和我一樣的親、此款焦糖奶茶就是網上學的、網紅款、沒想到做出來口感好、值得嘗試哦!”食材明細主料紅茶(適量)輔料純牛奶(1盒)白糖(2...
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發表於:2024-01-11
“當淡奶油用不了的時候,我總是會想起製作焦糖醬,慵懶的午後,衝上一杯焦糖奶茶,聽着音樂,看着小說,多麼的愜意呀,喜歡焦糖的味道,沒有任何理由,就像老鼠愛大米一樣,喜歡的就看看:”食材明細主料動...
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發表於:2024-01-11
“堅果變寶石~讓你的餅乾美起來!”食材明細主料低筋麪粉(90g)糖粉(42g)全蛋液(30g)黃油(63g)可可粉(12g)輔料核桃仁(80g)巴旦木(60g)腰果(20g)白砂糖(17g)水(3g)麥芽糖(15g)淡奶油(20g)黃油(3g)白巧克力(適量)朗姆酒(...
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發表於:2024-01-31
“家裏買了專門煮奶茶的紅茶包,所以專門來拔草的說”食材明細主料牛奶(250克)白砂糖(適量)輔料紅茶包(2包)水(少量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焦糖奶茶的做法步驟1、白糖中加少量水,先用...
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發表於:2024-01-08
“無糖、無油、無麪粉,只有優質堅果、燕麥等粗糧和健身減脂的催化劑——黑咖啡烘焙的磅蛋糕,讓親們在大快朵頤的同時毫無瘦身壓力,是不是聽起來就棒棒噠,快來看看碧羅莊園團隊精心爲小夥伴...
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發表於:2024-01-31
“牛油果就是我們平時所說的鱷梨,富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維,豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高...
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發表於:2024-01-09
“加入了雜果的蛋糕更香更好吃。”食材明細主料黃油(150g)細砂糖(125g)全蛋(125g)椰子粉(25g)低粉(150g)泡打粉(2.5g)焦糖液(全部)酒漬葡萄乾(150g)蔓越莓幹(少許)輔料細砂糖(50g)動物奶油(100g)酸甜(口味)烤(工...