關於先者的知識

不用。烤玉米直接生烤就可以了，選擇生烤玉米的方式玉米的水分蒸發的會比較多，玉米所含的水分就會比較少。這就導致生烤的玉米更加容易的吸收香汁。烤玉米的時候需要多次翻面，使其受熱均勻...

都可以。泡茶有3種方法分別是下投法、中投法、上投法。通常情況下常用的是先放入茶葉後倒入開水沖泡茶葉後飲用的下投法。但若是有講究的人就可以使用中投法或者上投法來泡茶飲用。中...

先洗。香菇的表面，特別容易留有髒東西，先清洗再切，這樣會比較衛生。香菇的根部，建議最好剪去，因爲那裏的泥沙多，而且特別難清理。清洗香菇時，可以在水中加入麪粉，這樣洗出來香菇更加乾淨；也可以...

近年來，中國消費者的飲食觀念始終在不斷更新，如今的企業不僅擁抱着這個時代帶來的無限商機，也面對着前所未有殘酷而嚴苛的市場考驗。冷藏乳製品及飲料的領軍型企業杭州味全食品有限公司謝...

比薩使者，聞其名，是成大器也。作爲廣州的一個比薩品牌，比薩使者漸漸地打下了自己的根基，在比薩市場中有了自己的一定位置。當今有許許多多的比薩品牌，許多都想成爲鶴立雞羣的一名，而只有比薩...

先放水最後再放鹽。炒菜過程中如果不放一點水，菜容易乾巴甚至燒焦。炒菜過程中放點水，既可以讓菜熟得快，又可以讓菜保持原來的顏色和口感。鹽不要放太早，在起鍋前放鹽就好，炒菜時如果太早放...

醪糟先煮。先把醪糟煮至沸騰後，再倒入湯圓進行蒸煮。把醪糟和湯圓同時放入鍋中後，再煮15-20分鐘即可食用。在把醪糟湯圓撈出鍋之前，建議放入適量的桂花，可以使得醪糟湯圓清香的味道更加濃...

沒有先後之分。勾芡和收汁是兩種不同的烹飪方法，勾芡是在菜餚快成熟時，把調製好的水澱粉淋入鍋內，從而增加菜餚湯汁的濃度，收汁是將菜餚在煸炒的過程中使用大火將湯汁加熱，使湯汁從多減少，由...

頭腦一熱就開店？餐飲創業者先摸透這7個問題許多創業者在創業時候，都感覺餐飲業比較簡單。比如說開奶茶店能賺錢，開火鍋店能賺錢，但是這只是創業者的幻想，只有通過了實際的付出與勞動才能去...

貴雅甜品是女生很喜歡的甜品店，在現在甜品產業高速發展的時候，甜品品牌有自己的競爭力是一件難能可貴的事情，因爲有品牌就代表這有着品牌效應，這在廣告宣傳發達的現在簡直就是制勝的法寶，有...

不焯水。香菇焯水會使其中大部分的成分流失，香菇原有的食用價值大打折扣，而且會使香菇的口感受到極大影響。其次，可以將香菇切片，用冷水浸泡即可，香菇切片冷水浸泡後可以較大程度保證食材的...

在中國地區有很多的麪包品牌都是值得大家關注的，並且有自己的排行榜，中國十大面包品牌是哪些呢？據最新的榜單顯示這些成功上榜的品牌，不是傳統那些大家耳熟能詳的大牌子，而是一些比較年輕的...

刷油。先對烤肉進行刷油可以讓肉成熟快並且保持肉的水分，烤出來的肉口感鮮嫩。對肉類刷油選擇植物油比較好，在給肉刷油的時候一定要控制好油的量，要根據食材來確定刷油的量，烤五花肉的時候...

韓式自助烤肉店通過一大部分的韓劇傳入中國，從而有了越來越好的發展，因爲韓式烤肉的不斷宣傳與推廣，韓式烤肉品牌也是越來越多，在現在的餐飲行業中，從來不缺少好吃的票，缺少的是發現美味的眼...

西點咖啡店加盟費需要準備多少錢?西點咖啡店的加盟者請需要了解一下相關的費用，因爲西點咖啡店一般裝修的風格都是比較豪華的，所以大家一定要多準備一些資金，能夠保證西點咖啡店打造的漂...

不能。炒菜的時候放鹽跟味精的時間都是有要求的，儘量在菜快出鍋的時候再放，放早了會使得鹽或者是味精的成分發生變化，並且炒菜想要同時放鹽或者是味精的時候需要先放鹽再放味精。炒菜的時...

米飯是每頓都不能缺少的主食，但是怎樣才能讓米飯更加的看着可口美味呢?現在想要投資加盟一個餐飲行業，要選擇合適的項目，鍋先森滷肉飯，順應餐飲行業的趨勢，帶着大家更多的時尚和美味，鍋先森...

重慶火鍋是中國特色美食，其味道麻辣鮮香醇，有着獨特飲食文化和氛圍，這些特點讓重慶火鍋贏得海內外億萬食客喜愛，火爆全球。鑑於重慶火鍋近年持續火爆之象，不少投資者都入行賺錢，想加盟正宗重...

先焯水。在處理雞塊時，把雞肉剁好放進燒好的水中，讓雞肉的血水出來，再加入八角，香葉這些調料去除腥味，之後再開始醃製，把雞肉放進碗裏，加入料酒，鹽，老抽進行醃製，多次塗抹到雞肉上讓其滲透進去，可...

先煮再洗。用糉葉包糉子的時候需要將糉葉放在熱水中煮開，這樣煮開的糉葉包出來的糉子吃起來味道會更加的鮮香。糉子包好之後需要煮的時間比較長，水開之後需要煮2個小時，煮好之後可以在鍋...

開店讓創業者們最頭疼的就是無論做什麼總和消費者產生不了粘性，只要做活動店內纔有人氣，沒有活動就變成了“淡季”。其實想和消費者產生粘性，不只活動要吸引人，還有很多其他方面：1、產品味...

先泡。炒年糕時將年糕放入鍋中煮，會使年糕變得黏糊糊的，炒起來容易糊鍋。年糕的質地較乾硬，最好再炒之前放入熱水中浸泡三分鐘左右，控水後再用於翻炒，吃起來口感會更加勁道。炒年糕是以年糕...

淨果甜品是一家主要以水果甜品爲主要甜品的甜品店，這家甜品的味道是很清新怡人的，口感也是非常的好，這種甜品是很推薦嘗試的，小小的衣服甜品，而且是水果做的，吃力來清涼健康，怎麼可能不被大家...

先洗。黃桃，又被稱爲黃肉桃，因它的果肉是黃色的而得名。黃桃在我國華北、華中等地區有大面積種植。黃桃品種衆多，有武臺黃桃、炎陵黃桃、桂東黃桃、嘉善黃桃、榮成黃桃等。黃桃的食用方法...

先泡。通常買回來的幹海帶上面會有一些鹽和沙子，所以要先泡一下清洗乾淨雜誌。幹海帶表皮上有一層類似於霜的白粉，那是甘露醇，是一種營養物質，並不是髒東西，不用刷洗。泡海帶前要確保把幹海...