關於巧煮的知識

“咱不是養生家，也不是醫生，吃什麼東西都是隨性的。現在各種媒體都在講食療、養生，咱對照着專家們所說，就會發現其實咱們的烹飪方法和吃法也都在不知不覺中體現着這些養生療法。就像我的這...

“有時候時間來不及，於是快手餐來幫忙吧，讓方便麪儘量少進入肚裏，自己用掛麪一樣能做出美味十足的一頓飯來。這個做法是來自於意麪的做法靈感，好吃又快捷，一邊燒水，一邊就可以準備其它材料，等...

“雲吞，南方的說法，北方叫餛飩，煮法多種多樣，我也給大家介紹一種簡單的做法，試試不一樣的吃法。”食材明細主料雲吞（15只）輔料紫菜（少許）蝦皮（少許）香菜（一根）配料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘水餃是我們中國的一種傳統食物。在東北地區尤爲常見，做法也很簡單。可以蒸着吃，也可以用水煮着吃，我特別喜歡巧煮水餃。...

“隨着健康知識的普及，大家認知到油炸食品的危害，特別是對方便麪褒貶不一，說實話大多的方便麪餅都是油炸的，這也是衆所周知的。但有時想吃這一口怎麼辦呢？有辦法，從煮方便麪的方法上下功夫。...

“1、首先將新鮮雞蛋洗乾淨。2、放入電熱水壺中。3、加入清水。4、清水一定要沒過雞蛋。5、蓋上水壺蓋，按下煮水開關，開水煮開後，不要打開蓋子，按照一個雞蛋燜10分鐘計算方法，讓雞蛋在電熱...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常巧煮西米是一道味道非常不錯的甜品，這道家常巧煮西米十分養生，所以可以在家裏的時候多做一點喝，喜歡這道家常巧煮西...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘西米作爲一種外來物種風靡中國，它雖然不是中國特產，但是現在中國用上它的地方那叫一個多，隨便找一間奶茶店甜品店，要說你...

食材明細主料雞蛋（1只）輔料植物油（少許）調料方便麪（1袋）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）巧煮荷包蛋的做法步驟1、煮一鍋水，水開後把勺子燙一下下。2、勺子裏抹一層油。3、勺子繼續在水面上...

食材明細主料花生米（500克）輔料鹽（適量）鹼（1.5克）花椒粒（適量）大料粒（適量）桂皮（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧煮五香花生米的做法步驟1、花生米用水洗乾淨，再用清水浸泡一夜。2、煮鍋加...

食材明細主料菱角（適量）花椒（適量）大料（適量）輔料鹽（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煮菱角巧去殼的做法步驟1、用刷子將每個菱角仔細的刷洗乾淨；2、放入煮鍋中放少許鹽、花椒、大料；3、...

相信世界上的很多人不瞭解棗泥吧。但棗泥的營養成分豐富，對吃用的人補充大量的水分、礦物質、維生素、蛋白質、碳水化合、脂類、膳食纖維有很大作用。相信很多人都會關心這樣的一個問題...

若是煮牛肉片煮2-3分鐘即可，若是煮牛肉粒或是整塊牛肉需要的時間就會增加。煮牛肉時需要提前把牛肉片提前醃製至少一個小時以上甚至更久，放入適量的鹽、料酒和胡椒粉即可，這樣可以有效的...

煮螃蟹類時要將肚子一面朝上，煮花蛤應不加水乾鍋煮，煮海魚應使用大火，煮海螺應加入白醋等。煮海鮮技巧衆多，煮不同的海鮮技巧也有所不同。常見的技巧有：1、煮螃蟹，將螃蟹的肚子一面朝上可以...

雞蛋，屬於是人們在日常生活中經常會食用到的一種蛋類，它的營養蛋白質比較貼合於人體進行吸收。一般人們在早上都會食用到一顆水煮雞蛋，能夠讓人們把一天的營養都跟得上。那麼雞蛋煮熟要多...

很多食客朋友們都非常喜歡吃各種各樣的麪條，煮麪條對於許多人來說都是非常簡單的事情，可是想要煮出好吃的麪條，還是要下點功夫的。那麼怎麼煮麪條好吃呢？經過小編的不懈努力，終於找到了十二...

溫水浸泡。煮臘肉之前，要先把臘肉放到溫水裏面浸泡一段時間，這樣不僅可以起到清洗臘肉的作用，還能把硬邦邦的臘肉泡軟。將冷水倒入鍋中，再將泡軟的臘肉放入，大火煮沸並讓臘肉在沸水中燜煮20...

餃子是一箇中國非常經典的傳統食物之一，大家有時候是自己包餃子，也有會去超市買速凍餃子回來，很多時候餃子都是會放到冷凍櫃進行保存的。很多小夥伴覺得很奇怪，凍餃子總是很容易煮破或者讓...

隨着我國人民飲食生活水準的提升，市面上各式各樣的煮米飯的鍋類別多樣、豐富多彩，加熱方式有用氣的、有用電的。我們最熟悉、最常見、最傳統的煮鍋，已經很少有家庭使用的就是比較傳統的高...

俗話說：“一日之計在於晨“又有話說”人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌“，所以在早晨，一定要吃得飽。稀飯是很多人在早餐的選擇，在飢腸轆轆的早晨，來上一碗白粥，不僅能夠填飽肚子，還能給早晨帶來美...

水煮雞蛋是很多人早上都必須要吃的一種食物，但對於一些不太經常做飯的人羣，或者是從來沒有做飯過的人羣就算是簡單的水煮蛋，也是很難掌握時間，那麼白煮蛋要煮多久呢?一、白煮蛋要煮多久白...

中國是一個講究吃的國度，並因此形成了博大精深的飲食文化。隨着中西融合的不斷深入，外國的巧克力也漸漸爲國人所接受。那麼，究竟怎麼煮巧克力呢？下面小編就來爲大家解答一下這個問題，各位感...

蝦是海鮮中最常食用的一種，而且現在大家也經常會在家裏水煮蝦，有很多營養專家都建議大家海鮮。一般情況下，營養專家都會建議水煮蝦食用，這樣做出來的蝦的味道更好，更能保持蝦的原汁原味。也...

小編相信很多人都吃過海鮮，那麼煮海鮮技巧?煮海鮮是用開水煮還是冷水煮呢?接下來就跟小編一起來看看吧。一、煮海鮮技巧有哪些不同的海鮮有不同的蒸煮技巧。1.比如說花蛤在不加水直接幹...

健康飲食需要多吃一些高纖維的食物，纖維可以幫助我們身體油脂的吸附。最主要的是並且保持低脂低鹽的攝入食物，少使用烹調油，多吃一些蒸，煮的食物。可以幫助身體更好地吸收營養。在吃飯時，我...