關於鍋底的知識

有肉類，蔬菜類，豆製品類等類別。其中，肉類有魚片，雞翅，雞爪，豬肉，牛肉，羊肉，鴨腸，蝦滑，毛肚，肥牛。蔬菜有香菜，筍，紅薯，藕，油麥菜，金針菇，白菜，生菜，捲心菜，紫甘藍，娃娃菜，西紅柿，圓白菜，黃花菜，小青菜，金針菇，土豆...

1、使用材料不同。三鮮鍋底的主要材料有蝦米、香菇、骨湯等鮮味比較濃的食材，而菌湯鍋底則是使用各種菌類結合後熬製而成的。2、味道不同。三鮮鍋底食用起來會有海鮮的口感，鮮香味美，菌湯...

這個世界永遠都是屬於吃貨的!孤獨時，高興時，疲倦時，約上一衆好友，聚在一起吃一頓火鍋，沒有什麼事是一頓火鍋不能解決的。下面就給廣大吃貨推薦一家顏值高又好吃健康的火鍋店!提及這家火鍋店...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘清湯羊排火鍋底鍋在家裏做法十分簡單，而且口感還很鮮美。其中白蘿蔔和胡蘿蔔不僅可以提供人體需要的維生素而且還可以...

我們都知道吃火鍋必備的就是那麻麻辣辣的火鍋底料了，可以說火鍋底料是火鍋的靈魂，火鍋不能沒有火鍋底料，但是火鍋底料卻可以沒有火鍋。火鍋底料除了可以拿來做火鍋，還可以拿來炒麪哦，這是最...

在季節交換的時候，身體會特別虛弱，抵抗力和免疫力都會下降，一不小心就會被細菌入侵，換上疾病了。所以，在這個時節，一定要注意身體，調理好身體，增強自身抵抗力。適時喝着滋補湯水，或者煮一鍋滋補...

我這種腸胃不太好的人，太油膩太辣的東西吃了必然拉肚子，但是，抵不住這重慶火鍋好吃啊！這家火鍋店的裝修我還挺喜歡，有幾分古典的韻味。滿滿一桌菜，才兩百多！店內的調料很齊全，也可以試試香油味...

這家火鍋的人均消費我感覺還是有點高，但是口味真的絕了。紅湯鍋底口味很重，吃完之後非常令人回味。清湯鍋底煮他家的特色豆腐，簡直就是人間美味。這家火鍋店可以說是我們家三個人每個人都...

吃火鍋要是不夠麻辣味，那真的是沒得靈魂了。小龍坎火鍋我反正從四川吃到山東，從廣東吃回貴州，他家的味道一直是我心頭最理想的火鍋味道。七星關這家的裝修氛圍比較暗，頭上的燈籠倒是渲染了...

火鍋到現在已經成爲人們出門必吃的美食之一了，尤其是在冷的不像話的冬天，如果在家裏能圍成一桌吃上一鍋熱騰騰的火鍋，那真是讓人很愜意的事情了！那麼你有沒有想過火鍋底料清湯是如何製作的...

作爲火鍋行業的其中一員，重慶的蒙羊傳奇不僅在重慶有着超高的人氣和火爆的生意，也憑藉口感的獨特、肉質的鮮嫩和食材源頭處理的綠色安全收穫了全國消費者的一致好評，越來越多的人想要進軍...

由楊慶導演、陳坤和白百何主演的《火鍋英雄》電影在2016年4月1日上映，影片拍攝地在重慶。火鍋在川渝一帶最爲常見，可居住在北上廣及江南一帶的人不喜潑辣，所以，清湯火鍋也就漸漸被社會大衆...

火鍋是現在廣受大家歡迎的美食，無論是聚餐還是日常餐，都是必不可少的。現在市面上火鍋的種類非常多，可以說是五花八門，但是總體來說多以重口味火鍋爲主，吃完火鍋往往容易上火，一般不能多吃。...

火鍋這道美食，在古時被稱做“古董羹”，它是中國傳統的獨創美食，從戰國時期一直髮展到現今社會，可謂是歷史悠久。在人們挖掘的文物中，就有着與這道美食相關的詩詞、食譜等情景描述本子，且因爲...

火鍋，可以算是現如今人們最喜愛的美食之一了，大街小巷都能看到許多火鍋店，並且生意普遍都很好。這不但是因爲火鍋的味道非常鮮美，還因爲其發展歷史悠久，這足以見得火鍋的受歡迎程度。相信很...

可以這麼說，我想吃的，我喜歡吃的，巴邑火鍋都有。點了鴛鴦子母鍋底，還有個番茄鍋底準備下次嘗試。紅湯鍋底是非常地道的四川（還是重慶，傻傻分不清楚）口味，牛油比較厚重，不怎麼吃辣的話可以要微辣...

這種市井主題的火鍋我是第一次吃，鍋底和菜品都挺特別的，讓我很驚喜。裝修有那種老街道的懷舊感。鴛鴦鍋底給我的驚喜很足，菌湯裏面有很多種蘑菇碎，湯喝起來特別鮮美。紅鍋的底料看着很辣似...

雖然很多火鍋店的鮮牛肉也確實新鮮，但是想在正宗的重慶火鍋店裏面吃到像潮汕火鍋那樣的現切牛肉還是很不容易的。“在渝裏”就是這樣的一家火鍋店。裝修是比較時尚的風格。火鍋是嵌入式...

火鍋是我國經常見到的食物，最早產於川渝地區，後在全國範圍內都有所流行，現在就連國外都有不小的名氣，火鍋的組合豐富多彩，不僅可以放入肉類也可以放入素食從而豐富口感，火鍋不只有一種鍋底，有...

這家火鍋店的口味可以說非常的正宗了，牛油鍋底很厚重，香味很濃，吃到最後都還很香。整體消費水平也不高，人均下來五六十元。雖然他家的牛油鍋底很香，但是我還是強烈推薦他家的鴛鴦鍋底。煮素...

要做出美味的火鍋鍋底，選材一定要優質新鮮，而且要根據自己的口味來製作火鍋鍋底，清湯鍋底可以適當的加入蔬菜和菌類。海鮮鍋底可以加入魚頭魚骨。重慶火鍋鍋底還可以加入辣椒，花椒，麻椒。...

火鍋有很多種，相信小夥伴們喜歡吃火鍋的都知道，鍋底也是不同，骨頭鍋底，牛肉鍋底，羊肉鍋底等等，冬天天氣寒冷，去吃一下火鍋，真是舒服又禦寒，今天我要分享的是滋補的羊肉火鍋，到底需要怎麼操作呢，其...

葷菜燙紅鍋，素菜燙清湯，這就是菜品最基本的歸宿了。這家火鍋店裝修看上去挺華麗的。他家98元的雙人套餐買到就是賺到！吃火鍋必點鴛鴦鍋！套餐裏面葷素菜品數量都差不多。強烈推薦他家的嫩牛...

現在的火鍋店好拼哦，清湯鍋底居然都加上之黨蔘了，看得我這僞養生黨不禁渾身一顫。“大渝火鍋”最經典的是他家的毛肚，超級大一片，特別脆。牛油鍋底是非常地道的重慶口味，香！肥牛價格有點小貴...

番茄鍋底煮鮮牛肉完爆傳統的潮汕牛肉火鍋好不好！家和火鍋的番茄鍋底太鮮了，涮牛肉超級好吃！這種嫩嫩的鮮牛肉，涮在番茄鍋底裏面比潮汕牛肉的鍋底好吃太多了！肥牛卷我也超喜歡涮番茄鍋底！現打...