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發表於:2023-12-26
食材明細主料豬肉(270克)雞蛋(2只)小酥肉專用粉(100克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)白胡椒粉(適量)油(適量)清淡(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)炸豬肉條的做法步驟1、食材:豬肉(已清洗)、雞...
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發表於:2024-02-10
“東北四大燉之一。豬肉燉粉條子。那是嗷嗷香了。冷冷的冬天來一碗。。那是啥已不在乎了,參賽作品,求關注求點喜歡本菜。”食材明細主料豬五花肉(適量)粉條(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)姜...
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發表於:2024-02-28
“最實惠下飯美味的東北菜,粉條是從TB網購回來的純東北土豆粉,只有這種土豆粉做出的豬肉燉粉條才最好吃,豬肉選五花肉最好,要有肥的才香哦!!!”食材明細主料土豆粉(適量)豬肉(適量)輔料八角(適量)蔥...
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發表於:2024-01-05
“哈哈😄很少做油炸的,來了小朋友就做點花樣,非常好吃,肉醃好了,嫩嫩的,裹上面包糠,放油鍋炸金黃即可,好吃😋。”食材明細主料豬裏脊(適量)輔料澱粉(適量)孜然粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)麪包糠(適量)微...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料豬肉(1塊)輔料花生油(適量)調料生抽(1匙)料酒(1匙)澱粉(1勺)鹽(少許)孜然辣椒粉(少許)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)軟炸豬肉片的做法步驟1、豬肉切片加鹽,生抽,料酒醃製10分鐘。2、加...
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發表於:2024-01-11
“薺菜,是東北最常食用的野菜之一,有很高的藥用價值。。。薺菜的食用方法很多,之前包過薺菜豬肉水餃,這次,正好買了餷條,就用它代替尖椒,和豬肉一起打了滷子,味道好極了!”食材明細主料薺菜(1兩...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料豬頸肉(500克)奧爾良烤雞粉(適量)輔料鹽(適量)醬香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉放入適量奧爾良烤翅料攪拌均勻,醃製1小時以上2、油鍋加熱80度,放入...
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發表於:2023-12-29
“剛炸好的肉條焦香味十足,一點也不比牛肉乾遜色,可以當作零食。剩下的保存在密封袋裏冷凍保存,同白菜豆腐一起燉又是另一番風味。”食材明細主料豬後臀尖(500g)輔料紅薯澱粉(適量)蔥(適量)姜(適...
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發表於:2024-02-25
“丸子是圓形的,象徵着團團圓圓,春節肉類吃的較多,蘿蔔具有去痰、清熱解毒、健脾理氣、助消化等功,過年過節餐桌少也是少不了的。丸子分爲素丸子、肉丸子兩類;所有可以入餡的材料例如肉類、...
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發表於:2023-12-31
“突然想吃殺豬菜,但是北京這邊超市沒有見過賣血腸了,算了,鴨血對付一下吧。”食材明細主料酸菜(1袋)鴨血(1盒)五花肉(適量)粉條(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)醬油(適量)鹽(適...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料豬頸肉(適量)輔料生薑(適量)紅蔥頭(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗淨用叉子輕扎幾下。2...
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發表於:2024-02-10
“幹炸肉簡單好吃,外酥裏嫩,蘸辣醬吃炒爽的。。。。。”食材明細主料豬肉(一塊)輔料花椒粉(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)雞精(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸肉...
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發表於:2023-12-30
“孩子們的胃口真是不好把控,六一那幾天我們這邊學校放假一天,孩子請了同學來聚餐。吃着吃着點心就感覺不夠了,而且還都嚷嚷着想吃炸酥肉,但廚房沒有現成的五花肉,想想不如就用家裏常屯的世...
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發表於:2024-02-28
“豬肉炸醬麪是最家常的炸醬麪之一。方便又美味,在我家的出鏡率是挺高的。尤其是這一款純肉炸醬麪,特別受孩子和老公的歡迎,因爲他們都是食肉動物啊。”食材明細主料豬肉餡(250克)手擀麪(250...
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發表於:2024-02-24
“這包子做法簡單,省去2次發酵,和好面後即刻可包餡做包子。有興趣的朋友不仿試試。”食材明細主料麪粉(1000克)粉條(200克)豬肉(500克)溫水(500克(兌酵母用))酵母(5克)輔料生抽(2大勺)五香粉(適量)鹽(適量...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料醃製豬頸肉(適量)輔料油(適量)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆炸豬頸肉的做法步驟1、醃製豬頸肉一塊。2、豬頸肉順着紋跟切三刀左右別切太深,再用刀尖把豬頸肉扎一紮斷其紋...
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發表於:2024-01-11
“在東北,殺豬菜是過年時候的家常菜,用豬身各個部位做的菜也不懂,燉酸菜得用腰條,燉白菜最好是用頭肉,燉粉條那就得用後鞧肉,或者後肘肉,燉出來的粉條味道也不一樣”食材明細主料豬肘子(1200克...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料豬肉(適量)輔料洋蔥(適量)調料小紅椒(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香炸肉條的做法步驟1、瘦肉切條用料酒和少許鹽、澱粉醃製一下...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料肥瘦豬肉(2斤)輔料油(適量)鹽(2勺)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)五香粉(1勺)澱粉(2湯勺)小蔥(一根)姜(4片)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸豬肉丸的做法步驟1、將3分肥7分瘦的豬肉剁肉泥...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料豬肉(1千克)輔料胡蘿蔔(一個)醬油(適量)生粉(100克)雞蛋(四個)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豬肉丸子的做法步驟1、豬肉末、雞蛋醬油所有調理放入攪拌...
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發表於:2024-02-26
“炸丸子,我感覺是懶人的一種吃法,一次多炸一些,蒸着吃、做湯喝都不錯的,菜市場買了一些豬肉餡,這次就炸肉丸子吧,不過兒子不怎麼愛吃豆腐所以我又摻進去一些豆腐做成了肉和豆腐混合的丸子,呵...
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發表於:2024-03-01
“每次去東北姑姑家,都要讓她給我做一鍋“豬肉燉粉條”,那叫一個香,呵呵!您要問,用哪嘎達肉燉粉條最好吃,五花肉唄!吃起來賊香,裏面再放一些大白菜,再來一碗俺們東北五常地區產的上好的香米飯,哇...
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發表於:2024-01-11
“提到遼寧,最出名的幾道燉菜,豬肉燉粉條,一定上榜,因爲這道菜是我們家鄉的傳統菜,從小就開始吃,代代相傳,無論走到哪,都不能忘記味道的,這就是豬肉燉粉條,不夠,再添菜,使勁,造,哈哈哈,這句話是我們當...
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發表於:2024-02-01
“這是一款冬季養生菜,冬季人們特別怕冷,所以需要適量的脂肪和蛋白質來抵抗寒冷,豬肉其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具...
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發表於:2023-12-31
“坐在家裏看電視的時候也可以當做休閒零食吃的美味。”食材明細主料裏脊肉(半斤)輔料澱粉(和肉一比一)雞蛋(1個)調料鹽(依個人口味)料酒(1匙)姜(2片)麻辣鮮(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...