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發表於:2024-02-10
“在我們的日常生活中,有許多食物即藥物,它們之間並無絕對的分界線,也就是常說的藥食同源,其中茴香是一種溫暖祛寒的辛香料,平常多用於製作菜餚的香料,但它還是一味中藥,中醫講,茴香具有溫陽散...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料茴香(1把)豆瓣醬(1勺)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香醬的做法步驟1、茴香清洗乾淨,切沫。2、鍋中加油。3、放入茴香翻炒。4、放入豆瓣醬蛋炒。5、飯菜熟。6、...
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發表於:2023-12-30
“茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。一、茴香油條的配方中筋...
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發表於:2023-12-31
“記得小時候最喜歡的就是吃餃子,大家在一起包餃子的時候很歡樂,最期待的餃子餡就是茴香餡,南方很多地方吃不慣,就好像我不太喜歡薺菜餃子一樣😂,這可能就是所謂的一方水土養一方人吧!”食材...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料茴香菜(一把)洋蔥(1個)豬肉(500g)麪粉(600g)和麪團輔料酵母粉(5g)白糖(20g)清水(300g)包子餡調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香肉包的做法...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料麪粉(適量)小茴香(適量)輔料雞蛋(適量)香菇(適量)蝦皮(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香餃子的做法步驟1、餃子餡所需原料,小茴香、雞...
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發表於:2018-07-25
茴香豆是浙江紹興地區的一道特色菜餚,也是紹興酒店的常見下酒菜,其味道鹹香,嚼勁十足,受許多紹興人的喜愛。這道菜的原材料是幹蠶豆和小茴香,幹蠶豆富含大量蛋白質,可以補充人體所需營養;小茴...
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發表於:2023-12-27
“老人喜歡麪食,發麪的包子更適合一些,暄軟可口易消化。”食材明細主料茴香(500克)麪粉(800克)輔料肉糜(200克)胡蘿蔔(1棵)蔥(1棵)雞蛋(2個)食用油(15克)幹蘑菇(15克)酵母粉(8克)調料醬油(15克)甜麪醬(2勺)十三...
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發表於:2024-02-29
“以前沒有吃過茴香,上個週末去男友家郊區的小別墅,院子裏種的菜,有茴香還有小香蔥,水蘿蔔,於是我就都摘了點回來,聽說茴香做餅很好吃,所以就試試嘍,結果還真不錯呢。”食材明細主料豬肉餡(適量...
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發表於:2023-12-30
“茴香有行氣止痛.健胃理氣.保護眼睛.防止骨質疏鬆.增加白細胞.提升食慾.緩解痛經等功效。”食材明細主料麪粉(適量)輔料茴香(適量)酵母(適量)純淨水(適量)調料鹽(適量)食用油(適量)香草(口味)酥(工藝...
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發表於:2024-02-24
“i我很喜歡吃素餃子,我想許多人也許和我一樣,非常喜歡吃並經常動手包,但各自味道都不同,今天我和大家一起分享一下我包的茴香素餃子!”食材明細主料茴香(1斤)雙匯王中王香腸(1條)蔥(2棵)姜(1塊)輔...
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發表於:2024-02-27
“鮮蠶豆是春末夏初的一種時令菜。其營養價值很高,無論是清炒,做湯都是清香鮮美,翠綠軟嫩。在我們老家鮮蠶豆下來,家家都會做這種茴香豆,當做下酒小菜或者孩子的小零嘴,此豆豆肉熟而不腐、軟...
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發表於:2024-02-29
“週末了,做點好吃的,補充一下工作餐的單一沒營養。老公很喜歡我烝的豬肉茴香大包子,一個月沒有蒸了,整一些給老公解解饞。蒸的足足有15個,給老公帶着去公司分給同事吃,反映說好吃,特別香。”...
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發表於:2023-12-29
“現在就是吃小茴香的季節呀,嘿嘿。話說茴香餃子有一種特殊的香味,可謂是喜歡的特別喜歡,不喜歡的一口都不願嘗試。方法特別簡單,喜歡茴香的朋友一定要試試!”食材明細主料麪粉(250g)水(130g)輔...
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發表於:2018-09-18
生活中,我們很多朋友都很喜歡吃茴香子,它也被當做很多菜的必備調料,尤其是添加上它之後,聞起來香香的,吃起來的口感也更勝一籌,是絕佳的菜餚調料,那麼,關於茴香子怎麼吃?茴香子有哪些功效和作...
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發表於:2023-12-26
“小茴香苗含揮發油,主要爲茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。此外,還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素及纖維素等營養成分,具有特殊的香味,可以刺激腸胃的...
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發表於:2023-12-31
“好喜歡茴香味道,今早來一款茴香蒸蛋,清香撲鼻,口感滑嫩,開啓美好的一天!”食材明細主料雞蛋(兩個)輔料茴香(適量)調料溫水(適量)蒸魚豉油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茴香蒸蛋的做法步...
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發表於:2021-02-24
可以用來茴香餡餅、茴香餃子餡、茴香炒杏仁、茴香炒雞蛋。茴香本身帶有辛辣味的口感,可以搭配牛肉或者豬肉做肉餡餃子、肉餡餡餅,在肉餡中加入茴香可以減輕肉餡的腥味,提升肉餡的口感,另外...
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發表於:2018-09-05
說到大茴香或許大家比較陌生,但一說八角茴香大家就都知道了,因爲八角茴香常常在我們日常生活中被用作美味的調料,經常可以烹飪出很多有形有色的美味佳餚。八角茴香也是大家在廚房中比較喜...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料茴香(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)酵母粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香雞蛋包的做法步驟1、主料茴香擇好洗淨2、雞蛋3枚3、雞...
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發表於:2024-02-25
“茴香因能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。小茴香的葉子也有香味,是製作包子、餃子等食品的餡料。茴香的主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經...
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發表於:2021-02-24
可炒菜,可涼拌,還可以做包子和餃子的餡料。茴香還可以做成茴香炒雞蛋,茴香水煮魚,茴香包子,茴香雞肉餅,茴香餃子,茴香面,茴香丸子等。涼拌茴香時,將茴香切好,準備好花生,切好的辣椒,將三者混合在一...
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發表於:2024-01-03
“茴香含有的特殊香味,是因爲它所含有茴香油,能夠促進唾液和胃液分泌,從而增進食慾,並能幫助消化,而且對於脾胃虛寒容易胃痛的人非常合適,茴香是屬於溫補食材,能促進腸胃蠕動,排除體內的廢氣,有...
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發表於:2024-02-27
“茴香是大家都愛作爲餡料的蔬菜,但無論是蒸包子、或是煮餃子,大多數時候它熟了之後就會從嫩綠的顏色變成稍發黑的顏色,而且肉餡也發死,更像吃肉丸子。視覺上和口感上都會比做之前遜色。今...
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發表於:2023-12-30
“這個季節最適合吃的就是茴香了,這個季節的茴香最爲鮮嫩可口,價錢也不貴。今天就來教大家做一道茴香雞蛋餅”食材明細主料茴香(一把)輔料雞蛋(1個)麪粉(30g)調料鹽(1g)五香粉(1g)食用油(10ml)其他(口...