關於年糕的知識

食材明細主料年糕（適量）黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）午餐肉（適量）青菜葉（適量）青豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦年糕的做法步驟1、年糕切條狀放入水裏浸泡...

“小奶奶給了一大袋子糯米粉，之前準備做南瓜餅，後來南瓜吃掉纔想起來（汗一個。。。）。突然想要麼整個年糕吃吧，家裏還是有不少喜歡吃年糕的人。我把網上能找到的方法看了看，琢磨琢磨，研究出一...

食材明細主料年糕片（適量）鬥魚（適量（蝦也可））小油菜（適量）蟹味菇（適量）輔料植物油（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）蔥姜（適量）生抽（適量（可不加））鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮菇年糕的做法步驟1、...

食材明細主料糯米麪（250克）輔料桂花（5克）白糖（50克）水（140克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制桂花年糕的做法步驟1、準備好原料。2、糯米粉裏放入桂花和白糖。右手拌麪左手沾水，以左手沾...

食材明細主料菜芯（適量）年糕（1根）輔料咖喱塊（1塊）配料鹽（適量）雞精（適量）咖喱（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱菜芯年糕湯的做法步驟1、材料：菜芯2、年糕3、咖喱塊4、將菜芯洗淨、撈出。5、放在...

“非常可愛的鯉魚年糕，色素純天然。【材料：糯米粉180克，澄粉80克，牛奶（或椰漿）220克，綿白糖200克，食用油（刷模）】【裝飾：紅曲粉1克，熟胡蘿蔔幾小塊，糖珠12粒，黑豆2顆】【工具：爐竈，蒸鍋，奶鍋，鯉魚模具，普...

“特點：色澤醬紅，鹹鮮微辣，既可當菜又可當飯”食材明細主料花蟹（3只）年糕（400克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（2個）配料料酒（適量）老抽（1.5湯勺）六月鮮（1湯勺）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...

“記得小時候每逢過年奶奶都會給我們做年糕，說吃了年糕，意思就是年年高，節節高，寓意着豐收。那味道到現在都記得！特別有過年的滋味！過年吃年糕是中國人的風俗之一，年糕是過年的必備的節日食品...

食材明細主料牛裏脊（適量）小年糕（適量）輔料粟米粒（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）黑胡椒（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）年糕粟米牛肉粒的做法步驟1、1、牛裏脊切丁，小年糕切丁，先把牛...

“去超市買菜的時候看到有蒙自縣的玉米年糕出售，沒吃過這個味於是買了一塊，再說玉米屬於雜糧，隔三差五的吃一些雜糧對身體有好處。年糕買回來後參加試用的丘比沙拉醬也收到了，看看裏面有焙...

“總是思量着還有一些糯米粉沒有用完，擔心它壞掉。今天終於閒下來逮住機會消滅它們了，哈哈~~  今天想做一個糯米小點心，也可以叫年糕什麼的吧。在家裏，每逢有親戚或者家人生日，都要做一些...

“夏天了，清清涼涼的東西是兒子的最愛，新近學了個涼糕，兒子評價：還不錯。關鍵是，他沒有冰棍那麼涼，就是兒子多吃幾個也沒關係，不像冰棍冰淇淋，還得控制兒子吃的量，不用常常爲了不讓兒子多吃冰淇...

食材明細主料雞蛋（1個）杏鮑菇（1根）年糕（1根）菠菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇菠菜年糕湯的做法步驟1、材料：雞蛋、杏鮑菇2、年糕3、菠菜（已洗淨）4、將杏鮑菇...

“不喜歡辣白菜版的，可以試試這個版本的~~”食材明細主料年糕（半袋）輔料尖椒（1個）西紅柿（1個）配料糖（少許）鹽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣年糕的做法步驟1、準備食材。2、年糕切成...

“在這個爲了吃而淚奔的時代，吃什麼健康，成爲生活中大家最關注的民生話題。因此，野菜的作用與功效也便爲人們所津津樂道了。蒿子（茵陳），在湖南的許多鄉村裏是一種最平常不過的野菜。每年的清...

食材明細主料紅棗（適量）年糕（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）年糕釀紅棗的做法步驟1、備年糕，紅棗，。2、紅棗去核，年糕切小塊。3、切好的年糕釀進紅棗裏。4、釀好的年糕釀...

食材明細主料史雲生頂味上湯（800克）年糕（400克）輔料香菇貢丸（5個）墨魚丸（3個）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）高湯煮年糕的做法步驟1、準備材料.2、年糕掰開備用.3、鍋燒熱水.4、放入年糕煮...

“排骨年糕這道小吃，在上海隨處可見，超大的一塊大排，加上兩三片大大的年糕，配上上海風味濃油赤醬微甜的蘸料，只要十幾塊管飽又過癮！做這個也是因爲老耿這個上海人的胃，老是饞這口，吃過一次發現...

食材明細主料李記魚酸菜（適量）年糕（適量）杏鮑菇（適量）輔料稻米油（適量）蔬之鮮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜年糕湯的做法步驟1、準備材料。2、酸菜切成末，杏鮑菇切片，年糕切片。3、...

食材明細主料三色年糕果（210克）油菜蕻（160克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油菜蕻炒年糕果的做法步驟1、食材：三色年糕果、油菜蕻（已洗淨切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好...

“準備工作：1.年糕入冷水浸泡30分鐘2.白菜切條3.火腿腸切段（比年糕略微短些就行，太小了就吃不到了）4.胡蘿蔔切片，不要太薄5.洋蔥切成條製作過程：1.鍋內放入少許油，燒熱2.放入番茄沙司翻炒，盛出...

“春節，許多地方都有吃年糕的習俗，寓意萬事如意年年高，年糕的種類根據地域的不同可分爲水磨年糕、糯粑粑、黃米糕等等；從外面買來的黃米糕多數用黃米麪製成，看起來感覺更細膩一些，我沒有買到...

食材明細主料油麪筋（6個）年糕（2根）油菜蕻（130克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油麪筋油菜蕻年糕湯的做法步驟1、食材：油麪筋、年糕、油菜蕻（已洗淨）2、將年糕放在案板上...

“收到丘比的各種沙拉後，就開始了一些新的嘗試，像今天的年糕條，前後只要幾分鐘就可享受美味，年糕條外脆裏軟，配上香醇的焙煎芝麻沙拉汁，好吃得停不下嘴，只是要一煎好便吃，口感最佳，不然涼了年糕...

“北方過年，好多地方都有吃年糕的習俗，有事事“年年高”的美意！年糕有黃年糕和白年糕，還有那種米糕。以前每年都是從老家帶年糕吃,今年決定自己嘗試做年糕,用黍米麪做的黃色的那種,糯糯的...