關於賽過的知識

“田螺是江南水鄉特別盛產的水產品，清明節前後的田螺最爲鮮美；民間有“清明螺，賽過鵝”之說，誇的就是它的肥腴美味。”食材明細主料田螺（14個）豬肉餡（109g）輔料香蔥（3根）生薑（1塊）小辣椒（1個）調料鹽（...

“每到週末，孩子總鬧騰着要到肯德基吃烤翅。看着孩子狼吞虎嚥，做媽媽的總不放心雞翅的材料和做工。親力親爲才踏實，根據奧爾良烤翅食譜學着做，失敗了幾次後孩子終於讚不絕口了~”食材明細...

很多人都不知道瓜蘆是什麼樣的食物，可是有很多地區的人士卻經常食用。其實瓜蘆既是一種食物又是一味中藥材。廣泛的分佈在我國西部地區和西南地區，香味是焦糖的香氣，口感帶着略微的酸和甜...

“這款餅乾我自己也是第一次製作，純詩心版的，靈感來自於前天做菜時切玉子豆腐。當時想到這款餅乾以後，我心裏就特別想早點看到成品，昨天由於去親戚家吃酒席，於是沒法做，今天成品出爐的時候，我...

中醫裏面有很多養生的食療方法，每種方法的功效、所補的地方都有所不同，自然也會有很多補腎的食療方法。腎臟的重要性早已不言而喻，現在也越來越多的人重視保護腎臟。並且也很多人因爲腎不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料乾酵母：5溫水：1杯橄欖油：1大匙高筋麪粉：340羅勒：適量西紅柿：2大個黑胡椒：適量洋蔥：大半個蒜末：適量輔料糖：1鑰匙黃油：30鹽：1小匙...

蒜薹是日常生活中常見的食物之一，大家可以在各大超市和菜市場購買到新鮮的蒜薹。蒜薹外表是綠色的，長得細長柔軟，炒熟之後食用，口感特別有韌性，讓人回味無窮。那麼經常吃蒜薹有什麼好處呢，蒜...

“很多人都鍾愛某家的肥牛飯喔。可是不是覺得裏面的肥牛有點少，總是不能滿足自己的胃口呢？其實肥牛飯是非常容易做的廚房料理，快來試試吧！營養簡介：肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不...

“這道雞香土豆仔，是用烤箱烤出來的。色香味都佔全了。土豆仔墊底，醃好的雞肉在上，勻火不緊不慢的烘烤，烤的土豆仔外焦裏嫩，雞汁潤物細無聲般緩緩滲入，不多時間烤箱已是香氣氤氳，久久不散。烤...

茄子的做法是各種各樣的，比如魚香茄龍，紅燒茄子。而豆角呢，也是可以涼拌或者乾煸。這兩種食物一起做的時候也比較受歡迎比較下飯。小編雖然也很喜歡豆角燒茄子，可是真的接受不了滿滿的油哇...

我們日常食用葡萄的方法有很多，有的人喜歡食用新鮮的葡萄，有的人喜歡食用葡萄乾。新鮮的葡萄口感清新，水分最爲充足，炎熱夏季，一顆顆葡萄又解暑又清涼。秋季食用葡萄乾，葡萄乾口感最想香甜可...

“ #早餐#當屬餛飩必不可少！最近給家人們吃了不少肉，出於對健康飲食原則的考慮，決定給家人吃些素調劑一下！於是就自創了這個賽過肉餡的素餛飩，只是把家裏有的能吃的材料統統拿出來，很用心的...

蝦肉是人們在平時的日常生活中常會食用到的，且味道鮮美，可以用來清蒸，紅燒，味道好。蝦肉可以剁碎製作成蝦滑，在火鍋店也常會吃到蝦滑。蝦滑的味道是很可口的，那在家裏面想要吃蝦滑，自己做的話...

一般人都很喜歡吃排骨，因爲排骨做出來十分香脆，特別是咀嚼的這個過程中，回味無窮，讓人慾罷不能。可是很多排骨的做法都是什麼糖醋排骨，香辣排骨。有些不能吃辣的人士就十分憂愁，那應該如何是...

疫情在家，沒有辦法吃好吃的，作爲一個吃貨，怎麼能忍受？還好我還算半個小廚娘，突然想吃燒烤了，自己動手，豐衣足食，今天，我們就來一起做鐵板魷吧，簡單幾步，就能做出小吃街邊鐵板魷魚的味道，實在是太好...

很多人女孩子都十分喜歡食用一些彈性十足的食物，特別是糯米制成的美食，不僅口感柔軟，而且富有彈性，入口彈牙。特別是麻餈，無論什麼年齡的人士，都忍不住啃上幾口麻餈。所以，經過小編仔細研究，給...

“我家人都愛吃剁椒魚頭，前段時間在五星級酒店吃了一小份299元卻又難吃的剁椒魚頭後，決定自己做！老公試了幾次，逐漸改良，非常成功！物美價廉，賽過五星級酒店！”食材明細主料花鰱魚頭（3000g）輔料剁...

“說起叫花雞，這可是心目中武俠小說裏纔有的菜單啊。偶然在節目裏看到用蛋白鹽殼法來代替泥土。所以這道菜在家裏也可以輕鬆完成了關於蛋白鹽殼：配比大概是，5個雞蛋：一斤鹽因爲鹽的主要成...

牛肉是一種高蛋白食物，當你把牛肉處理得當，熟了的牛肉自然是肉質細嫩，香氣撲鼻，深受人們喜愛。要想燒爛牛肉需要從選肉，清洗，燉煮火候，時間以及添加配料等方面入手。一般人誤以爲買鮮紅的肉就...

“作爲一個土生土長的北方人我卻喜歡吃南方的米粉米線，但正宗的米粉米線需要高湯來做底料煮出來的米粉米線纔好吃。但作爲一個很懶的吃貨來說，做高湯太麻煩了，於是我想了一個簡單快捷的辦...

有比肉還好吃的菜嗎？當然有哇，腐竹杏鮑菇就是哦。腐竹本身就非常好吃的，再加上營養價值非常高的杏鮑菇與其炒在一起，那做出的菜簡直是拿肉都不換的。現在我們來看看腐竹杏鮑菇的做法是怎樣...

“賽肘花顧名思義就是和肘花一樣好吃，不但外形像口感也像，做法簡單，味道鮮美，口感獨特，下酒很不錯的。另外豬皮含有大量的膠原蛋白質，是女士美容佳品。豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的...

食材明細主料豬皮（適量）五花肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）八角（適量）各種大材料（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）賽肘花的做法步驟1、豬皮先用眉毛架子去掉豬毛2、五花肉先用料酒鹽抓均勻...

“故名思義，用的是魚肉和雞蛋，成菜後的味道很好，所以稱爲賽螃蟹。非常適合老人和孩子。我用的龍俐魚柳，對經常在電腦前工作的人們有很大的好處。”食材明細主料龍利魚肉（適量）雞蛋（適量）輔料姜...

“前幾天做冰激凌，剩下幾個雞蛋清，今天週末休息，就給家人做個家庭版的賽螃蟹！順便和大家分享一下！”食材明細主料雞蛋清（6只）雞胸肉（100克）蝦仁（10只）鹹鴨蛋（2個）輔料姜（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）...