關於菜小脆的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小脆黃瓜鹹菜吃起來口感鹹鹹的，是一款醃製食品的菜，黃瓜具有美容等功效，但是這款菜品由於製作方式的特殊，所以很多人不適...

食材明細主料剩米飯（1碗）輔料紫菜（5克）玉米澱粉（半勺）食用油（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫菜脆鍋巴的做法步驟1、所有食材準備好。2、將米飯中倒入少量的食用...

“糾結了好久我的第一個烘焙作品是泡芙還是心太軟（熔岩蛋糕）…最後竟然是選擇了無油無水脆皮小蛋糕”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（100g）輔料蜂蜜（13g）細砂糖（73g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“用豆皮製作一款簡單小吃。”食材明細主料豆皮（適量）輔料空氣炸鍋（適量）調料辣椒粉（適量）鹽（適量）清水（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆皮小脆的做法步驟1、將豆皮洗乾淨在鹽水裏浸泡1...

“這款小脆餅是參照君之的方子做的，首先要謝謝君之哦，還有就是由於剛剛接觸烘培，整形總是做不好，以後慢慢改進”食材明細主料麪粉（100克）黃油（20克）酵母（3克）水（60克）糖（10克）鹽（1克）輔料砂糖（10克）雞蛋（1...

“餃子皮的又一種炫酷吃法--酥脆小餅。”食材明細主料餃子皮（數張）香蔥（1棵）椒鹽粉（少許）輔料鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥脆小餅的做法步驟1、香蔥切碎備用。2、案板抹油，取餃...

“外面買的油炸食品安全堪憂，自己又喜歡吃。這二天莫名其妙的皮膚過敏，沒法出門，閒着無聊就想備點零食放家裏。”食材明細主料麪粉（300克）輔料雞蛋（1個）鹽（1匙）花椒粉（1勺）黃油（20克）食用油（500克）黑...

“今天的泡菜，出自我的菜譜《一罈子泡菜》裏醃好的洋白菜和黃瓜呦~”食材明細主料泡菜（適量）輔料青紅辣椒（適量）蒜末（適量）配料油（適量）冰糖（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽脆...

“泡菜有各種各樣的做法，所以有各色各樣的口味，深受大家的歡迎。現在市場上蘿蔔大量上市，自己動手做這樣一罈這樣的泡菜，既可以品嚐勞動成果，又避免了市場上粗製濫造對身體造成的傷害。”食...

“不用烤箱能不能做餅乾嘞？想辦法唄，鬆餅機小實驗成功嘍，還有好看的格子紋哦！下面方子可以做很多很多，初次嘗試，三分之一或者四分之一量就好。”食材明細主料麪粉（200g）雞蛋（（土雞蛋，個頭較小)3個...

“這道菜我是拿來解燒烤之饞的，其實很喜歡燒烤的，有段時間也常吃，特別是蔬菜類的，什麼藕、土豆、花菜類的。其實也知道不怎麼衛生，但還是能誘惑我。雖然現在很少去吃，但有時特想吃，有一次炒花...

“最近對烘焙有了非常有興趣，昨天和老公一起做了一個吐司，顏色看着生生的，吃着口感也不太好，不知道是什麼原因o(╯□╰)o。不過沒關係，這也阻擋不了我繼續烘焙的熱情，O(∩_∩)O哈哈~小薄餅來...

食材明細主料洋蔥（半個）雞蛋（一個）水餃皮（適量）輔料雞精（適量）色拉油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮小煎餃的做法步驟1、洋蔥半個，雞蛋一個，水餃皮適量。2、雞蛋打散用色拉油炒...

“甜甜脆脆小饅頭，香濃的芝士奶香四溢。配上一杯咖啡，給忙碌的生活放慢點節奏！！”食材明細主料奶香小饅頭（3個）芝士（一片）輔料蜂蜜（少許）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆脆芝士奶香小饅頭的...

食材明細主料排骨（適量）輔料蔥（適量）生抽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）迷迭香（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酥脆小排的做法步驟1、排骨洗淨放生抽，料酒，蔥薑蒜，黑胡椒...

“花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩...

“還記得小時候的春節時每家都會吃的那個打炒米麼？將米放在一個鐵鍋中，下面以爐火加熱，轉呀轉，只要聽到“轟”的一聲，一陣白煙冒過後，一袋白白胖胖的炒米就會被彈到袋子中，這時我們總要搶着先...

“自己製作的乾淨衛生吃着放心，而且偶爾DIY也可以給生活增加不少趣味呢”食材明細主料黑芝麻（1/2碗）米飯（1/2碗）糯米粉（1/2碗）輔料熟油（3大匙）鹹甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制酥脆小鍋巴...

“在這個春暖花開的季節裏，我每個週末都帶着孩子出去感受這個美妙的春天。每次出門都爲帶什麼吃的喝的而發愁。我婆婆說馬上要端午了，端午了要吃麻花，不如自己做點麻花帶着吃吃。說幹就幹...

“早餐搭配一碟小菜吃的很可口。吃出自家與衆不同風味的小菜，得到家人們的喜愛。可以放一些堅果或者芝麻，個人比較喜歡吃麻辣口味的。放一勺麻辣油很好吃。”食材明細主料黃瓜（2000g）輔料...

“餅乾好吃不過熱量着實不低尤其是以曲奇“爲首”的“黃油黨們”噴香的黃油外加上大量的白糖用這“玩意兒”磨牙你就可勁兒地罪惡吧。那咱就來點低熱量的磨牙“利器”原方子是在君之那...

“雖然沒有吃過正宗的韓國泡菜，但是每次看着韓劇裏滿桌的小碟小碗裏各式各樣的泡菜，總是忍不住咽口水，痛苦啊！查了很多關於韓國泡菜的製作方法，有的東西咱沒有，就算有也不一定適合咱北方人的...

“青菜的清香伴着海鮮的鮮香，清爽可口，營養美味又減脂。”食材明細主料小青菜（1把）蝦皮（小半碗）輔料蒜（3瓣）調料太太樂鮮雞汁（2勺）白糖（小半勺）豬油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清新爽脆蝦...

“酥酥脆脆，簡簡單單中帶着香草獨有的氣味，你一定會愛上它~”食材明細主料中筋麪粉（100g）色拉油（和麪團用）（20g）色拉油（抹面片用）（10g）小蘇打（1/4小勺）香草（適量）輔料食鹽（1g）水（45g）清淡（口味）技巧（工藝）一小...

食材明細主料澱粉（120G）麪粉（20G）輔料雞蛋（一個）泡打粉（一勺）蜂蜜（一勺）黃油（40g）綿白糖（35G）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）小酥脆球的做法步驟1、粉類的混合好、全部過篩到碗裏2、雞蛋攪打均勻...