關於湯豆皮的知識

“一道純手工打造的美味小吃——一說到豆皮，許多人也許會第一個想到武漢的三鮮豆皮，但在我的家鄉監利，卻有別樣風味的豆皮，而且真正是用黃豆做的哦。小時候，一碗煮好的豆皮，或許是一頓鮮美的...

“清甜的紅豆湯細嚼之中帶有一點點清香的陳皮味，一碗下肚絲毫沒有甜膩的感覺。簡單的食材，用最傳統的搭配，煮出最令人回味的味道。陳皮，其實就是我們平時吃的橘子的皮，放置時間越久，其藥效越...

“健康、清淡、簡潔的營養湯。由於海帶、香腸、五香豆皮都是有味道的，故克不加鹽或少加。”食材明細主料鮮海帶（適量）五香豆皮（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）香腸（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“十一長假，做的一個菜，嘗試着照下來放網上，看到圖片，我都要哭了，當時覺得很好啊，怎麼圖片跟想象差那麼多。原諒渣像素以及北京的傍晚，實在黑的太早了，╮(╯▽╰)╭【借鑑了一下彩虹大大的做法...

“相信很多人吃豬肉都不喜歡吃豬皮的，買豬肉也會叫賣豬肉的人切掉。其實豬皮切掉真的是白白浪費了，豬皮可以用來煲湯。廣東人有一款挺受歡迎的美容湯就是——豬皮黃豆湯。豬皮是一種蛋白...

食材明細主料豆腐（200g）西葫蘆（1塊）輔料蝦皮（1勺）花生油（1勺）小蔥（1根）調料生抽（2匙）醋（1匙）鹽（少許）香菜（1顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦皮豆腐湯的做法步驟1、豆腐切小塊，蔥切碎，西葫蘆切片。2...

“赤小豆在民間的養生地位頗高，有去溼等效果。除了藥用價值外，把赤小豆做爲日常美味也具有極好的食療效果，比如用赤小豆燜飯、煮粥、蒸饅頭、做羹湯，可謂細水長流見成效。陳皮，即時間放得久...

“豬皮富有膠原蛋白，黃豆是高蛋白，黃豆會吸收豬皮的膠原蛋白，人體會更好吸收豬皮的膠原蛋白。”食材明細主料豬皮（500克）黃豆（250克）輔料枸杞（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）紅棗（適量）清淡（口味）燉（工藝...

食材明細主料番茄（適量）豆皮（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄豆皮湯的做法步驟1、準備好材料。2、番茄切塊、豆腐皮切寬條。3、熱鍋冷油下番茄稍炒。4、加入一碗水燒開。5、水...

食材明細主料豆腐皮（適量）生菜（適量）雞湯（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞湯豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮。2、豆腐皮用溫水泡軟撈出。3、生菜洗淨。4、燉好的板栗土雞湯。...

食材明細主料紅豆（適量）輔料陳皮（少許）調料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）陳皮紅豆甜湯的做法步驟1、提前泡一晚上的紅包。2、陳皮絲，冰糖。3、將所有食材放入高壓鍋裏添加適量...

“春天又是小孩子補鈣的最佳時機，飲食補鈣是最爲安全，也是最爲有效的！”食材明細主料北豆腐（1塊）輔料黑木耳（適量）蝦皮（適量）配料蔥花（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮豆腐湯的做法步...

“開春了，這魚是少不了。因爲我還指望這魚片能助我家小子春天多長個。今天做的魚湯，配的是豆皮。孩子十分的喜歡。送上先喜歡的朋友們也可以參考一下哦。”食材明細主料魚片（300）輔料魚骨（...

食材明細主料雞蛋（一個）豆皮（一張）輔料苜蓿（少許）花生油（1勺）蔥末（少許）薑末（少許）鹽（少許）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆皮雞蛋湯的做法步驟1、豆皮切好，苜蓿洗淨。2、雞蛋打入碗內，今天碰到一...

食材明細主料幹豆腐（1000g（豆腐皮））燉肉老湯（適量）輔料鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老湯豆腐皮的做法步驟1、準備幹豆腐皮1000g。2、捲成卷兒，用線捆好。3、老湯：我用的老湯是燉雞...

食材明細主料裏脊肉（適量）油豆皮（適量）豇豆（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油豆皮豇豆肉片湯的做法步驟1、裏脊肉切薄片，加鹽、料酒、...

“一款適合血瘀體質的養生湯黑豆味甘性平，爲清涼性滋補強壯藥，日常生活中以黑豆爲食品者亦有多種。它具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。既能補身，又能去疾，藥食咸宜。百...

“好多媽媽有時候家裏沒有高湯，做湯不好吃咋辦呢？今天教你一個兩分鐘做高湯的方法，真的很提鮮哦。就是你需要蝦，我這個是紅蝦生的就是很紅的而且超級大隻所以我就放了一隻，如果你蝦比較小可...

“做一款非常簡單的湯菜。今天家裏做油茶才剩了點材料，用它來和土豆搭配特別的鮮美。”食材明細主料土豆（一個）豆皮（少許）輔料小蔥（一根）油饊子（一把）榨菜顆粒（一把）調料鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮...

“買了極爲新鮮的三文魚骨，肉色鮮紅，非常不錯！以往都是直接煎煎就吃了，今天剛好沒煲湯，於是就用它做了個快手湯，也很不錯，不同的蛋白質強強聯合，營養更加豐富多元化！”食材明細主料三文魚骨（適量...

“有一兩樣材料是別的菜多出來的一點，被俺扔進去了，，嘿嘿。。多出來一點麻煩嘛。”食材明細主料豆腐（一塊）皮蛋（兩個）瘦肉（200g）輔料姜（一片）蔥（一顆）配料鹽（4g）味精（1g）雞精（2g）白胡椒（2.5g）原味（口味）煮（工藝...

食材明細主料豆芽（100g）燕皮（一小碗）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽燕皮湯的做法步驟1、原料。。。鍋裏放適量水燒開。2、水開後把燕皮倒入煮三分鐘。3、接...

食材明細主料綠豆（適量）陳皮（適量）輔料水（適量）調料冰糖（適量）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）陳皮綠豆湯的做法步驟1、綠豆提前浸泡，天熱可冰箱冷藏隔夜浸泡。2、陳皮提前浸泡兩小時。3、湯...

“豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕...

食材明細主料絲瓜（適量）豆腐皮（適量）蝦米（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜豆皮湯的做法步驟1、絲瓜去皮切塊2、切點小蔥3、打一個雞蛋4...