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發表於:2023-12-31
“端午節還沒到,就迫不及待想吃糉子了。淘寶了新鮮的糉葉,稻草還有鹹蛋黃,還是喜歡鮮葉跟稻草的清香,這是棉繩還有幹葉子模仿不來的倔強。”食材明細主料糯米(3斤)鹹蛋黃(適量)乾貝(適量)香菇(適...
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發表於:2024-02-27
“又是糉子飄香的季節,那九天的屈原,汨羅江上的詩魂可還安在,依然守着這一方水土,關注着蒼生,爲他們的罹難苦楚傷悲哀嘆兮,保衛生者生生不息,永世安康。無論他還在不在上下求索,世人都在爲他祈...
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發表於:2018-03-26
說道中國的傳統節日端午節,不知道大家第一反應會想到什麼呢?可能有的人會想到歷史名人屈原;可能有的人會想到賽龍舟;還有的人可能會想到美食糉子;其實這些都是端午節的代表,是我們端午節的習...
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發表於:2024-03-01
“爲了吃忙了一個下午,老公說我一天到晚盡忙吃!下面我先包甜糉子,甜糉子是用包針穿的,就像穿針引線一樣。這樣的包法比較鬆軟,適合老年人吃。”食材明細主料糯米(適量)輔料糉葉(適量)豬肉(適量)花...
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發表於:2018-03-19
端午節,吃什麼,答案是吃糉子。衆所周知端午節有兩個活動吃糉子,賽龍舟,爲的是紀念愛國詩人屈原不甘淪爲亡國奴而跳江以身殉國。大家都吃過糉子,那怎麼包糉子呢。小編包過糉子但包的實在是不...
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發表於:2018-03-18
包糉子首先要準備好糯米和糉子葉,其次是準備糉子裏面的餡料,北方地區糉子裏面的餡料有蜜棗、大棗、豆沙、花生等,南方地區糉子裏面的餡料有蛋黃、叉燒、鮮肉等。在包糉子的時候要讓糉子葉...
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發表於:2018-08-08
自己在外漂泊已久,還記得小時候每逢家裏過端午的時候家裏人聚在一起包糉子的時光嗎?離開家了,這種一自家人聚在一起包糉子的熱鬧不再了,而且自己也不會包糉子。這個端午,不如趁着三天小假期...
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發表於:2018-04-05
糉子大家都喜歡吃吧,糉子主要的原料就是糯米,還有各種餡料,有甜的有鹹的,還有各種特色糉子。平時很多人都習慣吃現成的糉子,今天小編就來教大家學習糉子的包法,學會做各種不同餡料和包法的糉...
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發表於:2024-03-01
“蛋炒飯,很多人喜歡吃,也會做。今天俺做個四角蛋包飯,一樣的食才,不一樣的享受!”食材明細主料米飯(適量)土豆(適量)火腿腸(適量)香菇(適量)豌豆(適量)雞蛋(適量)輔料蔥(適量)配料沙司(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝...
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發表於:2024-02-23
“端午節最後一撥糉子總算包完啦!本打算再包點黃米糉子和西米的水晶糉子,無奈冰箱儲存能力有限,等這些吃完了再包,留了兩把糉葉,等想吃的時候,不是端午節也一樣可以包糉子吃。這幾天包了四種...
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發表於:2018-09-30
提到糉子,大家都知道,每年端午節餐桌上必備的傳統節慶食物就是糉子,同過年吃餃子一樣都是家喻戶曉的節慶食物,吃糉子這個風俗,千百年來不止在中國盛行不衰,還流傳到朝鮮、日本及東南亞諸多國...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料糯米(2斤)糉葉(一包)輔料蜜棗(一包)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)四角糉子的做法步驟1、寖泡了一晚上的糯米。2、寖泡透的糉葉洗乾淨。3、蜜棗倒碗中。4、糉葉從葉尾開始對...
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發表於:2024-03-01
“這種包法是跟我舅媽學來的。”食材明細主料糉葉(適量)糯米(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)用針包糉子的做法步驟1、包針一根2、捲成漏斗狀3、放入米,拿好了。4、把它捏扁,如圖。...
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發表於:2023-12-31
“前兩天發過一次傳統三角糉的包法,今天發一個四角糉的包法。三角糉做的是紅豆鹼糉,今天做的是四角紅棗甜糉,有着軟糯Q彈的外表,綿軟香甜的紅棗泥內芯,清新爽口的素糉子,因爲非常爽口所以會...
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發表於:2024-02-29
“一天接豆豆,市場有個賣和田棗的,以前就聽說,這和田棗個頭很大,價也很貴。這回一見,還真是比我們平時的棗要大一兩倍,我挑了中等個頭的要一斤,20塊錢比去年的價格要便宜不少呢~就這中等個頭的...
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發表於:2018-08-26
大家都知道吃糉子是端午節一定要做的事情,因爲它是用來紀念屈原的,那大家知道包糉子該怎麼包,要用到到哪些東西嗎,雖然香甜軟糯的糉子很好吃,但是要是這是自己包的豈不是更有成就感呢,大家說...
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發表於:2018-08-08
一年一度的糉子端午節快到了,小夥伴們都準備好肚子吃糉子了沒有?小編也喜歡吃糉子,一直都想學習怎樣包糉子,終於在一天約上好友採摘糉葉,回家學習包自己喜歡的口味的糉子。包糉子看着好玩做...
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發表於:2023-12-31
“傳說糉子是爲了紀念屈原大夫而被創造出來的,屈原投江後,爲怕魚咬壞屈原身體,汩羅江畔的人民用糉葉包裹糯米投入江中。傳說畢竟是傳說,但糉葉的清香滲入糯米中,加上各種鹹甜餡料,這樣的美味...
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發表於:2024-02-29
“幹鮑魚片是豆姥爺前陣子從食品展會上買的,吃新鮮鮑魚時,感覺就一個字,鮮。這個幹鮑魚還是頭一次吃,做法像平時的烤魚片,但細細的品,還是有很鮮甜的味道。做了糉香糯米排骨,感覺糉子和肉搭配...
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發表於:2018-08-26
端午節包糉子,這是中國人家喻戶曉的習俗。但是小夥伴們是不是總是去買一些糉子,然而市面上賣的糉子口味單一,並且經過冷凍後再煮出來口感上也大打折扣。所以不少小夥伴就想自己包糉子,不僅...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料麪粉(250)輔料酵母(適量)水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖三角教程的做法步驟1、發好的麪糰切成大小均勻的劑子。2、擀成麪皮,不要太薄,像包子皮厚度就好。3、摺疊。4...
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發表於:2018-04-14
三角糉子是非常常見且易操作易學的一款糉子包法。首先將糉子荷葉包圍爲成錐形,然後將糯米放入到錐形。荷葉之內再放入一些餡料如紅豆,醃製好的豬肉,蓮蓉,豆沙等等,再在上面覆蓋上一層糯米,將...
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發表於:2018-08-26
1、準備好糉葉,糯米,綠豆或者紅棗,想吃什麼餡就準備什麼,糉葉要燒開熱水清洗三次以上,然後晾乾等第二天用,糯米泡不泡水都可以,喜歡吃甜糉就加糖,鹹糉就加鹽。2、包糉子之前要先選兩片大小一般...
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發表於:2018-02-12
中國每年有很多特色節日,比如元宵節,中秋節,和端午節,是非常傳統的節日,相對應,元宵節要吃湯圓,中秋節要吃月餅,那端午節就要吃糉子,每個節日都有特定的節日傳統美食,那麼糉子好吃,卻有很多人不會...
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發表於:2018-03-19
一年一度的端午節又要來了,小夥伴們是不是又要忙着包糉子啦?想吃糉子的前提就得先會包糉子,但是各地的飲食不同,糉子的包法自然就不一樣,小編今天就帶大家一起看看糉子包法,選擇一款適合你的...