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發表於:2020-01-28
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴉片魚頭:適量金錢菇:適量蠔油:適量料酒:適量蔥姜:適量鹽:適量雞精:適量朝天椒:適量李錦記蒸魚豉油:適量輔料具體步驟1.魚頭洗...
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發表於:2019-02-23
在我們博大的中華美食家族中,魚有着不可被低估的地位,與此同時也經常以主菜的形式出現在我們的餐桌上。魚的品種繁多,各有各的獨特之處,並且烹飪方式也產生了鋪天蓋地的變化,烤魚正在這樣的...
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發表於:2024-02-28
“爆竹聲中辭舊歲,瑞雪紛飛迎新年。新年的腳步越來越近了,今天笨笨給大家呈上一道很可愛的年菜。------爆竹魚。特點:菜色淺黃,形像逼真,外酥裏嫩,鮮香味醇。記得小時候每年大年三十的晚上,笨...
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發表於:2020-01-19
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料淡水魚:1000輔料燒烤醬(超市買現成的):適量油:少量具體步驟1.魚刮鱗、去魚鰓、去內臟,清洗乾淨後,平放在案板上,左手按壓魚身...
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發表於:2019-02-17
愛吃魚的朋友千萬不能錯過的一家店,從價格到味道,都非常值得出門品嚐的~不管你是丹東本地人還是來旅遊的外地人,只要你愛吃魚,我牆裂推薦你來這家店!!店名是:龍繼斑魚莊。就在丹東東港市濱河...
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發表於:2023-12-26
“酸酸甜甜,喜慶又吉祥,過年怎麼能少得了這一道松鼠桂魚呢?年年有餘!”食材明細主料桂魚(一條)豌豆(一把)松子(一把)蛋黃(一個)輔料鹽(2勺)油(適量)玉米澱粉(一碗)番茄醬(50克)料酒(2勺)蔥(一把)姜(一把)醋(20克)清...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料生猛白鯧魚(1條)輔料姜(兩片)紅辣椒(半小個)小蔥(1根)配料鹽(適量)花生油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎白鯧魚的做法步驟1、新鮮生猛的白鯧魚一條,大約8兩到一斤...
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發表於:2024-03-01
“團圓的日子裏,桌上擺這麼一盆麻辣鮮香極其誘惑的水煮魚,滿目的辣椒紅亮養眼。“魚”跟“餘”字音相同,有年年有餘之寓意,家中糧食、財富有剩餘,紅紅火火、家財興旺。”食材明細主料草魚(適...
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發表於:2020-12-13
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大鯉魚:1000輔料油:適量鹽:適量蔥花:適量辣椒:適量具體步驟1.準備好的2斤多的大鯉魚。2.將鍋燒熱,加適量的豆油。3.將...
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發表於:2023-12-29
“新春盛宴,滿滿中國年。年夜晏涼菜系當屬皮凍爲首選。創意一款紅紅火火——年年有餘(魚)豬皮凍,其獨特的造型、寓意之深長、天然又健康、爽滑韌彈的口感、顏值擔當、顏色及形態充滿吉祥如...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料發麪(適量)輔料八珍餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)年年有餘八珍包的做法步驟1、經過二次餳發好的發麪團2、發麪團搓成長條,切成小劑子3、枸杞、欠實、蓮子、白扁豆...
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發表於:2023-12-27
“南方過年家裏必備醬肉、醬魚等,有時候天氣不好,不能將醬肉、醬魚放在外面晾乾,可以試試今天這個簡單的方法,一樣非常好吃,魚肉也很入味。”食材明細主料青魚(500克)輔料生薑(20克)蔥白(10克)調...
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發表於:2024-03-01
“逢年過節我們喜歡吃魚,意爲年年有餘,是吉祥美好的祝願。今天做的咖喱銀鱈魚雖和傳統有頭有尾的整魚有差別,但是雪白的銀鱈魚加上金色的咖喱,一樣預祝人們在新一年裏擁有幸福如意的金色日...
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發表於:2024-01-11
“過年大家都圖吉利,這款年年有餘餃子是初五包的餃子,迎財神的,是白菜(百財)蝦仁豬肉餡的,寓意年年有餘,喜歡的看看:”食材明細主料白菜(200克)蝦仁(80克)豬肉(150克)麪粉(400克)溫水(210克)輔料鹽(適量)生...
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發表於:2020-03-06
準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料海魚:300輔料百里香:5具體步驟1.把所有材料準備好。2.百里香洗乾淨,剁碎。3.魚洗乾淨,去掉內臟後瀝乾水分,再用刀輕輕...
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發表於:2024-01-01
“新年少不了魚,寓意年年有餘。鼠年吃老鼠斑,也應應景。”食材明細主料老鼠斑(1條(600g))輔料姜(1小塊)蔥(3根)蒸魚豉油(2大匙)鹽(1茶匙)料酒(1大匙)油(2大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸老...
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發表於:2019-11-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:適量土豆:適量藕:適量金針菇:適量輔料小蔥:適量老薑:適量蒜:適量泡椒:適量幹辣椒:1糖:適量生抽:適量雞精:適量花椒顆粒:...
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發表於:2024-02-25
“這是我第一次做糖醋味的魚,雖然天色已晚,暗沉沉的很是惱人,但想想畢竟是平生第一次,還是拍照留作紀念吧!本來是準備整條做的,無奈這條魚差不多三斤重,鍋跟盤子就都顯得不夠大,想想就切成塊來...
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發表於:2018-12-03
餃子在我國已有1000多年曆史,其餡料的品種豐富多彩。今天就給大家介紹一款鮁魚餡兒的餃子,鮁魚的肉質細膩味道鮮美,營養豐富,富含蛋白質,特別在中國的北方,除夕夜都會吃餃子,包上鮁魚的餡兒,寓...
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發表於:2024-01-11
“糖醋菊花魚是年年有餘過年的吉慶菜,過年的菜紅紅火火酸甜口可,非常有食慾!”食材明細主料草魚肉(適量)蔥段(適量)薑片(適量)大蔥(適量)生粉(適量)醃魚用鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量...
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發表於:2024-03-01
“帶魚因爲肉嫩體肥、味道鮮美,沒有細刺,只有一根大骨,食用方便,很多人都喜歡食用。因帶魚腥味比較大,尤其是冰鮮帶魚,所以建議製作成比較重一點的口味,能夠使其更加鮮香。”食材明細主料帶魚...
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發表於:2019-12-30
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料武昌魚:適量輔料鹽:適量胡椒粉:適量姜粉:適量料酒:適量番茄沙司:適量糖:適量醋:適量水澱粉:適量紅黃椒:適量具體步驟1.武昌魚一...
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發表於:2020-01-12
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料料酒:2六月鮮特級醬油:5胡椒粉:少許番茄醬:溼澱粉:粗:15具體步驟1.將桂魚去鱗、鰓、鰭、內臟,去掉頭上的皮衣,洗淨,把魚頭...
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發表於:2024-01-11
“中國傳統有年年有餘(魚)的說法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。爲了吃出連年有餘的好意頭,您可以除夕兩條魚,年夜飯吃一條,大年初一吃一條,就是連年有餘。如果製作一條的話,年夜飯吃終端,大年...
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發表於:2020-01-28
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱈魚:200g方火腿:150g幹香菇:6朵青筍:50g料酒:1茶匙(5ml)水澱粉:2茶匙(10ml)白砂糖:1茶匙(5g)芝麻香油:1茶匙(5ml)鹽:1茶匙(5g)白胡椒粉:1...