關於品類的知識

——從“單品爲王”到“品類制勝”|東方紅品牌創新升級之路

發表於：2018-02-15

老壇剁椒魚頭單品熱銷850萬份這傲人的成績，來自於擁有22年曆史的東方紅。憑藉地道的出品與優質的服務，東方紅榮獲2018年福州美食地圖十大必吃餐廳、中國美食節“金鼎獎”等業內各大重磅...
小衆品類更要做品牌|鍋童鞋火鍋雞

發表於：2019-01-23

火鍋雞是一道色香味俱全的傳統名菜，起源於滄州，‍鍋童鞋總部經過不斷的調研、實踐與改良，將傳統的火鍋雞研製成單人單份即可享用的美食，製作工藝採用祕製醬料，根據不同人羣消費，研發出多種適...
食客們喜歡！|梨弎歲炭火烤肉加盟品類多

發表於：2018-01-11

梨弎歲炭火烤肉，用炭火烤肉纔是對燒烤的尊重作爲一名吃貨，必然知道，烤肉，一定要吃木炭烤肉，這纔是對燒烤的尊重。梨弎歲炭火烤肉在品牌市場知名度與美譽度持續提升的當下，成爲餐飲市場烤肉品...
天水漁人傑酸菜魚是如何在酸菜魚品類中脫穎而出的

發表於：2019-01-25

說起這酸菜魚，想必大家都不會陌生，作爲川菜中非常具有特色的代表，因其酸辣味美、口齒留香而被廣大食客所喜愛!酸菜魚不僅開胃，刺激食慾，而且更是下酒的好菜、下飯的美味!一口酸菜魚入口，酸爽...
日料的品類怎麼分

發表於：2019-09-10

日料起源於日本列島，刺身、壽司、壽喜鍋等都是人們耳熟能詳的日料美食。隨着中日交流發展，越來越多的國人也愛上了日料，因此越來越多的人投資日料店的加盟，甚至成了一場熱潮。那麼，日料的品...
3年開出200+家，成爲品類黑馬，這個品牌快速成長邏輯是什麼？

發表於：2019-01-23

業界公認，烤肉成爲“疫情期間恢復最快的品類”，它在“餐飲第二大品類”燒烤中佔比近1/3，在美團點評搜索熱度一度超過火鍋和燒烤，有近600億的市場規模。烤肉在近幾年餐飲中增長勢頭和熱度有...
薯雞雞排店裏都運營什麼品類？

發表於：2022-04-20

餐飲提問：薯雞雞排店裏都運營什麼品類？斤的樓仙女回答：油炸類型的，烤制類型的，祕製的都可以，這就看自己想弄什麼，怎樣符合當地人羣，可以去外面學習...
火鍋雞品類的機會有多大？|鍋童鞋：健康火鍋賽道

發表於：2019-01-23

餐飲賽道依然火熱，尤其是佔比過半的火鍋市場，在基礎設施完備和新人羣的驅動下，連鎖化、健康化、零售化的趨勢不斷涌現。細分品類機會是容易被大家忽略的方向，但川式火鍋、豬肚雞火鍋、潮汕...
怎麼樣選擇奶茶品類|新手開店

發表於：2022-04-20

餐飲提問：新手開店，怎麼樣選擇奶茶品類小好_人回答：首先，根據季節，這個季節屬於夏天還是冬天，夏天偏果茶等冷飲居多，冬天偏奶茶等熱飲居多。其次，給自己店內飲品一個定位，主打和其他奶茶的區別...
看看天貓超級品類日聯合新週刊推出的這份大米消費趨勢報告|好好吃飯之前

發表於：2018-06-26

杜甫曾雲“香稻三秋末，平田百頃間”，可見農曆九月，正是中國老百姓傳統意義上的大米消費月。日前，天貓超級品類日聯合權威媒體《新週刊》，也恰在這個三秋末的農曆九月，發佈了《2018年大米品類...
你認爲哪些品牌或者品類是你的比較好選擇？|如果要加盟一個“外賣爲主、堂食爲輔”的外賣品牌或者品類

發表於：2022-04-20

餐飲提問：如果要加盟一個“外賣爲主、堂食爲輔”的外賣品牌或者品類，你認爲哪些品牌或者品類是你的比較好選擇？你在長白有個窩回答：很多休閒簡餐業態，甚至正餐業態定位的餐飲品牌，也逐漸意識...
怎麼挑選|常見的柚子品類有哪些

發表於：2018-02-14

柚子是秋季時新的水果，因爲富含維生素C、口味又酸甜適口，受到大量消費者的喜愛。但是我國種植柚子地域廣泛，相對的柚子品類也多種多樣，不同品類的果味、品質都有所不同。普通人也往往聽說...
漁人傑酸菜魚是如何在酸菜魚品類中脫穎而出的

發表於：2019-01-25

說起這酸菜魚，想必大家都不會陌生，作爲川菜中非常具有特色的代表，因其酸辣味美、口齒留香而被廣大食客所喜愛!酸菜魚不僅開胃，刺激食慾，而且更是下酒的好菜、下飯的美味!一口酸菜魚入口，酸爽...
中秋節月餅品類及特點有哪些|中秋節有什麼風俗

發表於：2018-01-01

中秋節是中華民族的傳統節日。中秋節，也叫八月節、拜月節、女兒節或團圓節。這一天一年當中月亮最圓的時候，也是人們對親朋好友寄託思念之情，表達思念之意日子，更是團圓一個全家團圓的日子...
魚品類加盟項目都有哪些?

發表於：2022-03-31

餐飲提問：魚品類加盟項目都有哪些?Owen999回答：烤魚中探魚、匠邊魚祕製烤魚、七漁小份烤魚烤魚、探爐烤魚、魚謙脆皮烤魚、南鑼肥貓都是不錯的選擇。還有紅小壇剁椒魚頭、魚貝勒主題火鍋...
開粥店做什麼品類掙錢？

發表於：2022-04-20

餐飲提問：開粥店做什麼品類掙錢？瑩瑩668回答：都可以口碑要好四月的大七回答：開粥店可以做一些小吃和相關服務。比如賣點餅和其他小吃，可以根據所在地區的飲食習慣調整。如果想要擴大服務範...
助力運動營養品類趨勢升級|天貓超級品類日打造運動營養專場

發表於：2018-10-10

隨着人們越來越關注健康運動的生活方式，運動營養這一細分品類成爲了運動消費的新趨勢，運動營養消費羣體也從專業人羣逐漸向運動意識覺醒的普通消費者延伸。對於運動營養行業和品牌而言，消...
外賣做酸菜魚品類還有前途嗎？|可魚可飯

發表於：2019-01-23

夏日食慾不佳?陰雨綿綿沒胃口?你需要下單來點刺激的開開胃!油潑麻辣、香味撲鼻，打開被夏日雨季封禁的味蕾!藤椒魚片味道如何取決於麻椒、辣椒原料的好壞以及熬製紅油的水平，熱油潑在乾料...
鍋童鞋勸你抓住風口|細分品類火鍋雞火了

發表於：2019-01-23

未來兩三年內，同質化低客單價的餐飲品牌將被迅速淘汰，有特色、高勢能的單品將從傳統模式的邊緣地帶崛起。對於挑剔的食客來說，相似的口感和裝修會加速他們對傳統火鍋雞的倦怠感，如果無法做...
希望可以提供品類、品牌以及開店位置在哪|求在大連做的還可以的南方小吃

發表於：2022-04-20

餐飲提問：求在大連做的還可以的南方小吃，希望可以提供品類、品牌以及開店位置在哪多肉大盆栽回答：您可以做錫紙花甲粉！天合恆美有...
看酸菜魚品類的最大機會點在哪？|從漁人傑酸菜魚米飯

發表於：2019-01-25

一道菜風靡全國，誰能做到?除了黃燜雞，還有酸菜魚。從川渝地區的一道家常菜到各大餐館裏點單率最高的國民菜，再到近兩年比較火爆的單品爆品之一，酸菜魚憑一己之力撬動了上億級的餐飲市場，成...
走出自己的答案|大國品牌今麥郎涼白開：打造全新品類

發表於：2018-12-29

世界上任何偉大的發明,都是從一個簡單發現開始。說到涼白開，人們都不陌生。把水燒開晾涼，生水變熟水，是中國人傳承千年的飲水習俗。明代李時珍在《本草綱目》中記載的“太和湯”，即熟水涼...
可魚可飯深度詮釋單品類酸菜魚爲何能持久活下來？

發表於：2019-01-23

說起過去兩三年站在餐飲風口的“品類之豬”，最搶眼的莫過於潮汕牛肉火鍋，火得太猛也死得太快。但活得堅挺又久經市場考驗的，還有一類，那就是酸菜魚。酸菜魚爲何如持久活下來的?就目前而言，...
加盟糖果甜品類有哪些品牌

發表於：2019-07-24

糖果甜品餐飲項目現在在國內的年輕創業者羣體當中非常受歡迎，糖果甜品優質品牌的產品都非常時尚美味，而且更重要的是價格也不昂貴，所以現在在國內有很多的學生黨、上班族喜愛糖果甜品美食...
天貓超級品類日低溫奶新概念體驗館亮相魔都|驚豔

發表於：2019-06-28

5月18日，由天貓攜手多家乳業頭部品牌共同搭建的首個“72小時鮮味牧場”，在上海合生匯正式亮相，通過感官沉浸式的體驗和創新的新零售消費場景，立體詮釋何爲“極速新鮮、花樣新鮮、活力新鮮...