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發表於:2024-01-11
“油熱肉丁蔥姜爆鍋加少許味極鮮,加水放泡好的粉絲和木耳,加豆腐丁豆腐皮切絲放海米放鹽,水開後加入泡好的澱粉打個雞蛋,關火加香菜香油”食材明細主料豬肉(適量)豆腐皮(適量)海米(適量)雞蛋(適量...
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發表於:2024-02-25
“北方人愛吃麪,尤爲愛吃打滷麪,西紅柿打滷麪算是最普遍的了,今天我們做的是改良版的青椒西紅柿打滷麪,微辣中帶點酸甜兒,配上爽滑勁道的麪條,噗溜一口,香徹心扉。。。。。。”食材明細主料面...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料豬肉(適量)圓蔥(適量)輔料姜(適量)醬油(適量)冰糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)花椒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)兒童輔食滷肉飯的做法步驟1、肉切丁用開水灼一下2、圓蔥切...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料花生(1斤)豆腐(1塊)輔料蔥(切成段)姜(適量)八角(3瓣)花椒(一小把)配料料酒(適量)精鹽(適量)醬油(適量)耗油(1勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷豆腐的做法步驟1、豆腐切成片,撒入少許精鹽...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料糯米粉(適量)肉末(適量)芽菜(適量)豆乾(適量)輔料小蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)菜葉子(適量)麻香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葉兒粑的做法步驟1、肉末、豆乾、老薑、花椒切末調勻,沒有芽...
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發表於:2018-02-27
隨着飲食文化的不斷髮展,雞蛋液有了各種各樣的吃法和做法,其中以滷蛋最爲常見,它獨特的口味受到很多人的喜愛,是很多零食黨的福音和最愛。但是滷蛋都是要經過滷料的醃漬和加工,製作好後的滷...
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發表於:2020-08-04
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘【兒童健康】滷筍蛋飯是一款極有創意的兒童餐,滷肉肥瘦適中,筍則膳食纖維含量豐富,很好地吸收了滷肉中的油脂,脆爽而更有風味...
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發表於:2024-02-05
“經典的媽媽牌兒滷肉飯”食材明細主料精五花肉(400克)幹香菇(100克)幹蔥(100克)姜(5克)蒜(適量)蔥酥(適量)八角(1克)桂皮(1克)香葉(1克)油菜(3根)輔料鹽(1克)蠔油(5克)老抽(15克)胡椒粉(1克)紅滷汁(15克)花雕酒(15克)...
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發表於:2020-02-24
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉(中筋):適量溫水:(水跟麪粉的比例差不多3:1)豬腿肉:適量香菜:適量大蔥:適量輔料適量酵母:適量食用油:適量肉桂粉:適量香葉:適量...
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發表於:2018-03-26
黃哈兒特色川滷小龍蝦,滷味醇正,口味鮮香,色澤紅亮,標準化產品,做法簡單易操作。滷水使用方法:1瓶可以兌16斤水,30斤食材,可以循環滷2-3次,第4次的時候再加點原滷可以繼續滷黃哈兒滷味小龍蝦做...
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發表於:2017-12-27
滷汁兒燒滷飯是一家很有名的美食品牌店,這家店在中國美食行業中特別的有名氣,自從成立以來,憑藉過硬的產品質量獲得了消費者的認可,擁有精心挑選的材料,做出的都是非常好吃的滷汁兒燒滷飯。...
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發表於:2020-09-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雞翅是一種非常棒的食物,不管是小孩子還是大人都非常的喜歡,同時雞翅的做法也有非常的多,但是個人比較喜歡用滷水的形式...
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發表於:2019-09-26
我們滷巧兒和其他普通的滷菜不同,有着非常多的特點,首先是味道很獨特,吃起來還特別的香。而且滷巧兒也是有着非常嚴格的規定,食材都是新鮮的肉類,還用我們特製的香料對各種肉類進行醃製,這樣...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料豆腐皮兒(2大張)肉餡(150g)韭菜(少許)輔料水(約200ml)配料鹽(1/4茶匙)油(1茶匙)雞精(少許)香油(少許)生抽(2湯匙)老抽(1茶匙)八角(1個)花椒(8粒)香葉(1片)冰糖(適量)水澱粉(少許)原味(口味)其他(工藝)半小時(...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料牛霖(適量)牛筋(適量)雞蛋(適量)輔料豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)香葉(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬香牛霖牛筋兒滷蛋的做法步驟1...
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發表於:2023-12-30
“滷菜是夏天最受歡迎的菜品。軟糯的豬蹄。拿在手上啃起特別過癮。一起動手做出肥而不膩的豬蹄呢。”食材明細主料豬蹄(二根)輔料八角(5個)生薑(一塊)香葉(3片)香果(5個)陳皮(2塊)花椒(10顆)幹辣椒(5...
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發表於:2019-08-26
說起滷肉飯,想必大家都不陌生,滷肉飯不僅有着悠久的文化歷史和發展歷程,而且在美食小吃市場上佔有舉足輕重的地位。一份精美的滷肉飯更少不了專業的研發團隊和營銷團隊,經過時間的沉澱與積...
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發表於:2024-02-26
“本來想買點豆乾回家滷了吃可是誰叫咱命不好,沒了就剩豆腐了這也難不倒咱,原來就用老豆腐滷過,今天把這個推薦給大家”食材明細主料老豆腐(適量)輔料桂皮(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)鹽...
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發表於:2021-02-24
黃哈兒川滷,滷味醇正,一瓶四斤裝可反覆滷。適用於:適用於各種肉類、蝦使用方法:1瓶可以兌16斤水,30斤食材,可以循環滷2-3次,第4次的時候再加點原滷可以繼續滷黃哈兒川滷菜品系列推薦做法原料:...
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發表於:2019-12-02
準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:少許豆腐皮:兩三張大蔥:一棵大姜:一塊乾紅辣椒:幾個輔料花椒:幾粒大料:2、3小瓣澱粉:少許香葉:1、2片桂皮:一小段鹽:...
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發表於:2019-04-20
滷肉飯是市場上很瘦歡迎的小吃、快餐,製作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等,肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。帶有厚重口感的滷肉,配上一碗蒸的不軟不硬滷肉飯是江南一帶有名的小吃,消費...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料豬肚(一個)豬護心肉(兩塊)豬大腸(一根)熟雞蛋(適量)輔料蔥(兩根)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)幹茴香梗(適量)香葉(適量)橙皮幹(適量)丁香(適量)甘草(適量)白芷(適量)草蔻(適量)白蔻(適量)沙仁(適量...
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發表於:2019-09-08
近年來,四川滷菜特別受歡迎,人們可以在很多城市的大街小巷看到它的身影,麻辣鮮美的口味特別受到年輕人的喜愛,加上其獨特的製作方式,方便快捷,市場的發展潛力無限,更受到不少投資商的青睞。那...
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發表於:2024-03-01
“北京的“滷炸豆腐”已有數百年的歷史。翻開那塵封的歷史古籍,容在下慢慢的道來。早在明代之初,開國皇帝朱元璋尚未在北京建都,那時的北京城只是一個邊塞貿易城市京畿重地。當時,朱元璋的...
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發表於:2018-01-20
黃哈兒川滷,滷味醇正,一瓶四斤裝可反覆滷。適用於:適用於各種肉類、蝦使用方法:1瓶可以兌16斤水,30斤食材,可以循環滷2-3次,第4次的時候再加點原滷可以繼續滷黃哈兒滷味拼盤做法分享~主料:鴨...