關於雪裏蕻的知識

雪裏蕻又稱雪菜，很多人只是聽說過雪裏蕻，但沒有吃過。到底什麼是雪裏蕻呢？其實生在南方的朋友可能沒見過，東北的朋友應該是常吃的，它生長在隆冬時節，不過市場上醃好的雪裏蕻是一年四季都有賣...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雪裏蕻燉豆腐是一款素菜系列，屬於川菜，加入了各種調味料都是爲了增強菜品的口感，製作的時候需要控制好油溫和火候，才能保...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雪裏蕻醃菜：130豆腐：560輔料油：適量小蔥：適量具體步驟1.備好所需食材：雪裏蕻洗淨，用清水泡一會，去除裏邊多餘的鹽分，然後...

“喜歡雪裏蕻那種特別的苦味。”食材明細主料雪裏蕻（400g）瘦肉（200g）輔料小米辣（3個）生薑（適量）大蒜（3瓣）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）肉末炒雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻洗淨備用2、燒鍋開水...

相信大家早餐都非常喜歡吃包子，吃包子不僅容易飽腹，也能提供人體所需的營養元素，口感又香又美味。可以包在裏面的餡料也是各式各樣，常見的餡料有肉餡、蔬菜餡、豆沙、黃油。小編比較偏愛雪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雪裏蕻，是芥菜最嫩的小丫兒，是大地母親饋贈給我們一份美好的禮物，它富含維生素和纖維素，具有增強免疫力、降血壓、降血脂...

“自己種的雪裏蕻，因爲經驗不夠，不太壯，但吃起來還不錯，試着醃了鹹菜，下粥最好了。自己醃鹹菜，材料新鮮、無農藥、無添加劑和色素，用具乾淨，可放心食用。圖片爲前四個月的，現在天氣太熱，雪裏蕻可...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：100雪裏蕻：500輔料油：適量雞精：適量鹽：適量十三香：適量具體步驟1.備排菜清洗，2.過開水氽水後再過冷水沖涼後浸泡半...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雪裏蕻：200豆腐：1塊輔料油：適量味精：1/4勺蔥：適量鹽：半勺具體步驟1.雪裏蕻清洗乾淨2.豆腐一大塊3.將雪裏蕻切成小段4....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞蛋炒雪裏蕻黃豆可謂人人皆愛，美味而又不失營養。所需要的食材主要爲雪裏蕻、黃豆、雞蛋。雪裏蕻顧名思義，作爲一種草...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雪裏蕻：適量黃豆芽：適量鯽魚：小一些的輔料小紅辣椒：一個八角：一個花椒：少許白糖：一勺醋：兩勺醬油：一勺料酒：半勺鹽：適量蔥段薑片...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雪裏蕻燉豆腐是豆腐的一款做法，豆腐的做法非常多，有紅燒的，有家常的，有水煮的，還可以用來製作湯等菜品，這款豆腐可以做成麻...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘提神醒腦、解除疲勞的雪裏蕻和不油膩也不會讓你增肥牛蛙再加上提鮮的菌菇是每個美食家必吃的一道菜餚。而且當你辛苦...

“在東北，每到儲備秋菜時，很多人家都會買一些雪裏蕻，用鹽醃製好了，可以保存很長時間，隨吃隨取。這道雪裏蕻炒黃豆，加了肉末、幹辣椒，吃起來有肉香、菜香，鹹中帶着些許微辣，是一道很不錯的下飯菜...

““角瓜”也就是西葫蘆，但是一般人們還是習慣把個頭小的、嫩的叫“角瓜”；秋天收穫的那種皮厚又老的叫“西葫蘆”。不管怎麼說，今天這道菜餚就叫“雪裏蕻燒角瓜”。”食材明細主料角瓜（1...

“美味下飯的家常小炒。”食材明細主料醃雪裏蕻（400g）輔料瘦肉丁（100g）調料蔥薑蒜（適量）幹辣椒（適量）白糖（少許）花椒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裏蕻炒肉末的做法步驟1、醃雪裏蕻很...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：適量雪裏蕻：適量輔料食鹽：適量生抽：適量具體步驟首先是去菜市場挑選雪裏蕻。在挑選雪裏蕻的時候要挑選顏色發青...

食材明細主料五花肉（適量）輔料雪裏蕻（適量）調料玉米油（適量）老抽（2勺）生抽（3勺）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）黃酒（30克）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五花肉雪裏蕻扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨。2、焯水...

食材明細主料醃雪裏蕻（適量）毛豆粒（適量）紅椒粒（適量）輔料香油（適量）東古一品鮮（適量）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裏蕻拌毛豆的做法步驟1、醃雪裏蕻放在清水裏浸泡除去鹹味，毛豆粒洗淨。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雪裏蕻：400輔料泡菜鹽：400具體步驟買回的雪裏紅。去掉老葉，大根散開放陰涼處晾上一兩天。爲了減少雪裏紅的水份。放...

“今天買了16斤雪裏蕻準備做梅乾菜。洗菜的過程弄斷的葉子用食鹽揉出菜汁，醃製半天，成一滷鮮鹹菜，用它來炒冬筍。”食材明細主料冬筍（1個）一滷鮮雪菜（100克）輔料豬肉（50克）食用油（1湯匙）調料生抽（5...

“快手小鹹菜。”食材明細主料雪裏蕻（100克）黃豆芽（100克）蔥（適量）輔料調和油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雪裏蕻炒黃豆芽的做法步驟1、準備食材。雪裏蕻提前用清水浸泡，漂...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹蘑菇：50雪裏蕻：300黃豆：200輔料油：適量八角：1個蔥姜：適量具體步驟1.黃豆泡發後備用2.雪裏蕻泡水1小時候洗淨切碎3.幹...

雪裏蕻它是我國南方很多人家裏種的冬春兩季常吃的蔬菜，它的葉柄和葉片可以吃，營養價值很高，對人的身體有很大好處。雪裏蕻一年裏可種多次，在江浙一帶冬播春收的雪裏蕻叫春菜，秋播冬收的雪裏...

“時間總是不等人，又到了醃菜季，想起小時候家家大缸醃菜的日子，很是令人懷念，那時候的人很純樸，那時候的菜沒什麼激素農藥，那時候的菜隨便一炒都很香！今天看到菜市場都醃好的雪裏蕻，就買來炒裏...