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發表於:2024-02-26
“囉嗦兩句,燒烤該是人類最早的烹飪方式,而且燒烤的食物也超級好吃,但現在呢說燒烤的肉類不健康,所以我們可以配吃些蔬菜和酸些的水果和蒜吃。牛肉烤後會縮水一半左右,建議一次烤兩盤。”食...
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發表於:2024-01-11
“風乾牛肉乾,說實在的有點小貴,我老公愛吃總買貴不說就怕不衛生呀!去超市買了三斤牛肉,自己動手做起來,味道也很棒滴哦!”食材明細主料牛肉(3斤)輔料燒烤料(一小袋)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)老...
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發表於:2018-07-17
牛肉筋。犛牛肉主要產於高原地帶。自制風乾牛肉首先將牛肉去膜醃製,放在通風的地方晾曬十天左右,再將風乾的牛肉放入炭火烤三小時左右即可封存食用。牛肉也可以用來爆炒,紅燒。不同的燒製...
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發表於:2018-11-17
可以。不風乾的情況下可以選擇用太陽曬,但也要儘量避免太陽直射,因爲日光溫度過高會使香腸變質,在晾曬的過程中如果發現裏面產生小氣泡記得用針將腸皮扎破,空氣也會使香腸加速變質。一般在...
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發表於:2019-01-19
可以。香腸灌好以後,可以直接放在冷凍室存放,吃之前提前解凍,放入蒸鍋蒸熟即可。香腸是常見的食材,製作的主要原料爲五花肉,輔料包括食用鹽、味精、白糖、生抽、生薑末等,喜歡吃辣口的香腸,可...
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發表於:2018-10-15
用。芒果乾放在冰箱保存,口感和風味會更好。芒果乾放在冰箱保存時,將芒果乾用保鮮膜密封好,放在冰箱的冷藏室保存即可。芒果乾也可以放在室內陰涼、乾燥的地方存放。芒果乾保存的時間不宜...
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發表於:2024-01-28
“對內蒙古的孩子來說,牛肉乾是不可或缺的零食。暫不說滿街牛肉乾的專賣店,光是自家陽臺和院落,經常都會有正在風乾的牛肉條,有讓我們垂涎的好味道。”食材明細主料新鮮牛肉(2500g)鹽(適量)其...
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發表於:2021-02-28
現在又到了春末夏初之時,又是藍莓上市的季節啦!藍莓因爲其具有非常好的營養價值,富含豐富的花青素而廣泛受到人們的喜愛,藍莓雖然是一種很好吃的水果,但是,吃藍莓用不用洗?吃之前應該清洗嗎...
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發表於:2024-01-08
“晚夢見逛年貨節最喜歡吃的零食了,新疆牛肉乾,有各種味道,我是每種味道都通吃啦!記得那時才五六十塊錢一斤,不知今年的年貨價是多少!煮婦以後,經常會想到這種食物不知是放了啥料啊!是哪來的牛...
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發表於:2018-02-28
風乾牛肉也被叫爲牛肉乾、風乾牛肉乾和風乾牛肉。牛肉乾起初是作爲蒙古鐵騎的軍糧,一方面是它攜帶起來比較方便另一方面就是有比較豐富的營養。今天我們瞭解下風乾牛肉是曬乾嗎?一、風...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料牛肉(1000g)輔料香葉(適量)大料(適量)桂皮(適量)薑片(適量)蔥段(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)配料雞精(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制風味牛肉乾的做法步驟1、去菜...
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發表於:2024-02-26
“好久沒吃雞了,一直想吃,但是又買不到好的土雞,那就來只草雞乾燒吧,這樣的雞肉吃起來有滋有味,特別下飯。”食材明細主料草雞(半隻)輔料青椒(1個)紅椒(1個)配料蒸魚豉油(適量)生薑(1片)大蒜頭(2個)八角...
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發表於:2019-10-17
中國是一個地大物博的國家,幅員遼闊的國土面積使得中國的地產極爲豐富,由此就有了以不同物產和地理環境爲基礎所誕生的不同美食。所以中國同時也是一個公認的美食過度。中國的特色美食早...
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發表於:2018-10-10
需要。幹黃花菜食用前無論任何情況都需要焯水,幹黃花菜食用前,應將其浸泡在水裏,浸泡時間爲4-5小時左右,將黃花菜浸泡軟後,再進行沸水焯水。焯水後的幹黃花菜可以同其他菜品炒熟或者涼拌都...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料前腿肉(10斤)輔料白糖(100克)白酒(150克)生抽(80克)老抽(20克)五香粉(15克)鹽(75克)雞精(100克)薑汁(100克)腸衣(一份)鹹鮮(口味)調味(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制風乾臘腸的做法步驟1、前腿肉買的...
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發表於:2024-02-01
“下酒小菜、酸甜微辣、回味無窮”食材明細主料五香豆腐乾(適量)輔料味精(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)醋(適量)辣子角(適量)花椒(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-02-28
“自制風乾腸其實很簡單。省錢還衛生。大家都來試試吧。我第一次做舊非常成功。”食材明細主料豬前槽肉(5kg)風乾腸調料(1袋(25g))輔料白酒(3兩)白糖(5兩)香油(15g)醬油(2兩)味精(1.5兩)鹹鮮(口味)調味(工...
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發表於:2018-03-12
不需要。若焯水的話,由於蘑菇中的水分不能夠完全瀝乾,炸出來的蘑菇就會變得溼軟,在口感上也會有很大的差距,正確的做法是把蘑菇用鹽水泡,將其中的水分擠出來,然後將其用清水把上邊的鹽分洗淨...
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發表於:2018-10-12
隨着現在人們生活質量的改善,人們追求物質生活的同時,也對飲食方面有很高追求。有的人大口吃肉,大碗喝酒,生活的猶如水滸傳中的英雄一樣瀟灑。人們飲食無節制,生活作息紊亂,久而久之身體機能...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料梅肉(500)輔料黃豆醬油(60克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數天(耗時)高級(難度)風乾肉的做法步驟1、先把梅肉改刀10釐米後薄片,加醬油醃製30分鐘,2、把醃製好的肉用雞勾掛起來,風乾3--4天,再加小蔥,...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料豬肉(十斤)輔料腸衣(適量)白糖(250克)鹽(125克)味精(50克)醬油(100克)香油(15克)辣椒麪(適量)麴酒(150克)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)高級(難度)自制風乾腸的做法步驟1、十斤豬肉,肥瘦比例爲1:9或...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料豬肉(10斤)輔料幹腸料包(一袋)腸衣(適量)麴酒(3兩)醬油(3兩)香油(15g)鹽(150g)白糖(250g)味精(適量)辣椒麪(50g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)風乾腸的做法步驟1、豬前腿肉,肥瘦比例我1:9或...
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發表於:2018-04-28
需要醒酒。不醒酒的葡萄酒喝起來酸澀,醒酒也可以過濾一些陳年雜質。醒酒時間大概15-30分鐘,把葡萄酒倒入醒酒器內,增加酒液與空氣接觸的面積,吸收氧氣,有機會喚醒沉睡中的葡萄酒,使得味道變...
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發表於:2024-02-29
“今天是第2次做這個牛肉乾了,越來越熟練了,味道很好,口感幹香,肉絲能扯的很長。大家可以跟着嘗試下!自己做的牛肉乾給親愛的人吃,很幸福的感覺!哈哈”食材明細主料牛肉(1000克)輔料大料(1小塊)香...
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發表於:2018-12-27
可以。烤箱帶有烘乾功能的可以將秋葵烘乾,若是烤箱的功能比較少不帶有烘乾功能的,則不能使用。因爲烘乾時的溫度較低,若是不帶有烘乾功能的話烤箱無法調至過低的溫度,若是使用的溫度過高,則...