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發表於:2024-02-26
“香香的焦糖,十分贊哦~~~”食材明細主料水(少許)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味滴焦糖的做法步驟1、把白砂糖倒進鍋裏,加入水,這一步要小心,不要把白砂糖衝散了,也不要...
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發表於:2024-02-10
“鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌爲運動之基礎器官,筋多,皮厚,無肉。筋多則有嚼勁,皮厚則含湯汁,肉少則易入味。從營養學角度講,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可...
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發表於:2024-01-09
“做爲一個焦糖控的我,對太妃糖情有獨鍾,有了材料立馬做起來,美味自己掌控!!!。”食材明細主料淡奶油(280克)白砂糖(100克)古法紅糖(40克)焦糖風味棉花糖(50克)輔料自制麥芽糖(70克)奶香(口味)炒(工藝)一小...
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發表於:2024-01-07
“這款磅蛋糕有着獨特風味,品嚐後絕對有驚豔的感覺原來南瓜與焦糖的組合搭配可以這樣的絕美呀~~清甜的貝貝南瓜伴隨着成熟的焦糖氣息在密封保存後,時間越長蛋糕體越軟綿溼潤,風味更是成倍...
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發表於:2024-01-09
“最近手中入了一種棉花糖是可以替代糖的入了三種味道我覺得挺好吃特意做了食譜分享給大家FLUFF棉花糖聽起來就非常的高大上三種口味焦糖香草草莓”食材明細主料低粉(50g)黃油(30g)泡打粉(1...
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發表於:2024-02-05
“方子來自小島老師,略有改動。奶油多一點就喜歡折騰這一杯,很好吃。不喜焦糖的可以不加。”食材明細主料牛奶(460g)淡奶油(40g)細砂糖(65g)全蛋(150g)蛋黃(40g)香草精(適量)輔料細砂糖(60g)熱水(40g)甜...
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發表於:2024-01-08
“絕對能稱上是一款萬能醬。每次做都驚豔於它的味道,鹹甜的口感有着豐富的層次。可以用來做奶茶、冰激淋、瑪德琳、麥芬、奶油蛋糕磅蛋糕、抹面包,淋面…幾乎能做任何甜品.它與卡士達醬...
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發表於:2020-03-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料淡奶油:250純牛奶:250幼砂糖:60蛋黃:5個輔料香草莢:1/3條具體步驟準備好所需的材料把香草莢刨開並刮出香草籽,連同淡奶...
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發表於:2024-02-26
“美味的布丁自制無限安心”食材明細主料雞蛋(2顆)牛奶(1袋)輔料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖原味布丁的做法步驟1、原料圖2、工具圖3、首先將白糖加入牛奶中進行加熱,不...
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發表於:2024-01-09
“其實配方來自一好朋友分享,我只是製作中用焦糖味的Flull棉花糖代替了白砂糖,哈哈…。頭回用Fluff,的確如介紹的打蛋白穩定性很明顯,味道也是棒極了!出乎我的意料之外呀,很驚喜很喜歡吃!時間...
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發表於:2024-02-27
“花生其實也不用多介紹了呢,大家都很熟悉了,花生營養價值很高,自古以來就有“長生果”的美譽。今天這款花生酥原料簡單,製作方法也不難,烘焙新手也可以嘗試呢。切得有點爛,不過味道是不錯的...
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發表於:2024-01-28
“焦糖布丁的容器,可以選擇玻璃布丁瓶,也可以選擇上口較大的蛋撻模、鋁箔杯等,布丁瓶適合直接拿着杯子食用,而鋁箔杯就適合烤好以後倒扣在盤子裏,這時候焦糖朝上會更加誘人。”食材明細焦糖...
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發表於:2024-01-13
“布丁家族非常龐大,擁有衆多的兄弟姐妹,雞蛋布丁、芒果布丁、巧克力布丁、草莓布丁...但是他們散落在人間各處目前我們只找到了奶香布丁以及焦糖布丁下班回到溫暖的家中來上一份細膩柔...
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發表於:2024-02-10
“小時候,最愛吃的糖就是花生牛軋糖,它總是穿一件藍白格子外套,上面印着一隻大奶牛和一顆花生。我們這裏當時其實很少見,也只有在過年的時候小姑姑才能從大城市帶回來。我吃完糖,糖紙是舍不...
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發表於:2024-02-10
“貝果有着一般麪包沒有的綿綿嚼勁,是一種源於以色列猶太民族傳承的半硬式麪包,口感是超級的好,而這款杏仁焦糖貝果中捲入自制焦糖,表層還撒上了足量的杏仁片,味道真是棒極了。”食材明細主...
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發表於:2024-02-28
“焦糖漿真是個好東西,尤其是奶油焦糖漿,烘焙的時候用得上,喝咖啡、吃蛋糕的時候加上一點點,也非常地提味,口感立即豐富又甜蜜了許多。上次做了一次奶油焦糖漿,可是當時相機外出了,沒有拍照,這...
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發表於:2024-02-26
“最近在研究川上文代老師的烘焙書,挺推薦這本書的,有詳細的步驟圖和解說,不僅有最基礎的配方還有一些創意的甜點,我很喜歡這樣的書,玩烘焙不就是這樣麼,學會了基礎的配方後就可以加入一些自...
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發表於:2024-01-13
“相信很多烘焙者都會爲剩餘的淡奶油而發愁,現在不用擔心了,幫它找個好去處,統統用來做奶油焦糖醬吧!做好密封放冰箱可以放三五個月不會壞,可以用在吃麪包吐司抹醬,也可用於做餅乾蛋糕、焦糖...
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發表於:2024-02-23
“買一袋吐司可以吃很久哇!厭倦單單吃吐司片嗎?有沒有試過和布丁搭配着吃啊?!味道口感超級棒!浸在蛋奶中的吐司丁充滿了溼潤、柔滑的口感,表面的吐司丁更有一股酥脆的快感!多種口味完美融合,不...
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發表於:2020-08-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料錫蘭紅茶:10牛奶:200開水:800輔料焦糖用水:10糖:50煉乳:6具體步驟1.將錫蘭紅茶倒入容器中,加入開水沖泡1分鐘,過濾備用。...
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發表於:2018-07-21
說到柴雞,你的腦子裏是否浮現出一幅畫面,漫山遍野的雞,奔跑在大山的每一個角落。柴雞,也叫麻雞,或者也可以叫笨雞。養殖柴雞的成本不是很高,比較適合家養。柴雞的肉質是非常有韌勁的,吃起來口...
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發表於:2023-12-26
“今天做一款簡單的焦糖奶酪布丁,是用奶酪和牛奶混合製作的布丁,濃香甜蜜的焦糖讓口感更豐富,帶來濃郁的甜味和香氣。表面淺金色的焦糖外表,挖一勺深入口中後,奶香味與焦糖的甜味完美結合,質...
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發表於:2024-01-11
“各種口味的戚風相信很多人都試過了,但焦糖味棉花糖的戚風是否你有試過呢?戚風原材料內的細砂糖等量換成了棉花糖,做出的戚風組織更細膩,因爲焦糖的原因,令口感更加豐富!能更好的鎖住水分,蛋...
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發表於:2024-02-27
“夏天眼看就到了,又到了各種乾果長蟲子,發黴的時候了。在我們家某種東西沒有的時候,就特別想吃,買回來一般吃一次,就沒下文了,等再想起它的時候,已經過了保質期,該進垃圾桶了。真是心疼!我現在...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料牛奶(500克)淡奶油(180克)蛋黃(60克)全蛋(30克)布丁用細砂糖(66克)焦糖用細砂糖(50克)輔料馬達加斯加香草豆莢(1/2支)熱水(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)焦糖布丁的做法步驟1、...