關於梅香的知識

“酸酸甜甜，讓你愛上啃排骨，更適合那些挑嘴的小夥伴，隨意隨性，啃地開心！”食材明細主料豬排骨（350g）輔料生抽（1大勺）黃酒（1.5大勺）香醋（1.5大勺）冰糖（25克）烏梅（2顆）清水（250毫升）鹽（1克-2克）薑片（3片）熟白芝...

食材明細主料茄子（500克）梅乾菜（100克）輔料豬五花肉（80克）配料植物油（30毫升）蠔油（1.5湯匙）精鹽（2克）生抽（1/4湯匙）料酒（1/4湯匙）味精（1克）白糖（2克）白胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅香茄子...

“這道菜，和傳統的糖醋排骨不一樣，融合了梅子的酸，梅子的香氣，酸甜可口，解膩！”食材明細主料排骨（500克）輔料梅子醬（2勺）生薑（1塊）調料料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅香...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：300豬肉餡：60雞蛋：1個輔料梅乾菜：200青椒：1個蒜香辣醬：適量鹽：適量糖：適量香蔥：適量油：適量紅椒：1個豆瓣醬：適量具體步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2個梅菜肉醬：100輔料香蔥：適量肉餡：適量料酒：適量生抽：少許澱粉：適量碎生薑：少許色拉油：適量彩椒：適量具體步驟1.茄子洗淨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無潮式甘草梅香醃梨是潮汕的特色小吃，以香甜可口的梨子爲主，同時加入甘草和白湯進行醃製入味。製作好的醃梨果肉鮮美，酸甜可口，風味...

食材明細主料白米（2碗）雞塊（半隻）冬菇（2朵）臘腸（2條）蔥（1棵）輔料醬油（1大匙）蠔油（1/2匙）麻油（1小匙）黑醬油（1小匙）料酒（適量）胡椒粉（少許）玉米粉（1小匙）配料醬油（1大匙）蠔油（1大匙）麻油（1小匙）黑醬油（1小匙）蔥香（口味）砂...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料梅香鹹魚：50五花肉：500輔料姜：少許料酒：少許具體步驟1.五花肉洗淨帶皮切成1CM左右厚度的肉塊，滴入少許料酒拌勻醃製十分鐘...

“瓤在廣東菜特別是客家菜是經常用到的菜市。瓤豆腐。瓤茄子，瓤苦瓜，瓤燈籠椒，三樣合在一起做爲：煎瓤三寶。瓤。。。特別是瓤苦瓜，煮的越綿越好，特別是隔餐吃更入味，更好吃，下飯。這次是四姐做...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘這一道梅香小排，味道香甜可口，製作出來的成品色澤特別好看，看起來特別誘人，非常有食慾，做法也很簡單，想要學習的朋友放心，我...

“有了這道菜，想要吃少一碗飯都很難，信不信由你。在製作這道菜時整層樓都是飄香四溢的。”食材明細主料鹹魚（60克）砂糖（半勺）料酒（半勺）生抽（1勺）蔥（1顆）大蒜（4粒）五花肉（150克）輔料薑片（5塊）鹹鮮（口味）其...

“家鄉普寧，號稱“青梅之鄉”，而青梅的初加工產品---鹹梅（青梅加粗鹽醃製而成）可以說是家庭必備的日常調味品，具有消食開胃的作用，也多用來烹飪海鮮，如蒸烏頭、白鱔等，是廣式燒鵝（鴨）必不可少的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家裏時常都會有一些自制的醬料可用來拌白米飯或是麪條，我家時常做的醬料就有兩種一個是牛肉醬一個就是梅香鹹魚肉醬。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：適量細砂糖：適量麥芽糖：適量果凍粉：適量梅酒：適量酒漬梅子：適量輔料具體步驟1.將細砂糖與水倒入鍋中，以小火加熱拌煮至沸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的梅香黑蒜小排是由大蒜和排骨搭配一起製作而成的一道家常菜，製作起來只需短短几分鐘就可以搞定，十分美味，特別適合...

“豬蹄，又稱豬腳、豬手、元蹄、肘子、豬肘子。不過不論哪種叫法，反正都是豬的蹄子就是了……O(∩_∩)O哈哈~……豬蹄，大家肯定都不陌生，這個讓女人既愛又恨的東西，因爲它不僅是美容養顏佳品...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨洗淨，斬件、焯水後過涼水瀝乾。2.鍋裏放底油，把冰糖融開後，倒入排骨翻炒上色，加一大碗開水，倒入梅肉，大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘作爲一個吃貨來說，除了會吃還想要會做，今天嘗試做了一道味道獨特的美食—我的梅香黑蒜小排。個人很喜歡吃排骨，尤其是小...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘梅香小排是一道色香味俱全的美食。以前我自己在家也做過梅香小排，雖說第一次做，效果不是很好，但是總算是有了一些經驗。...

“用空氣炸鍋做烤翅，真心的好贊哦。雞翅本身所含的油脂，經過炸鍋後，口感就清新很多，再者我加了話梅來提味，就更加的有滋有味了，朋友們喜歡也可以參考一下。”食材明細主料雞翅（500克）輔料話梅（6...

““梅花香自苦寒來”，冷豔的寒梅是嚴冬中俏麗的一抹色彩，紅的嬌豔、黃的嬌嫩，可她們本身卻有着“凌寒獨自開”的錚錚鐵骨，女兒的身，男兒的心.....今天做的這款慕斯蛋糕，有個很明顯的地域菜...

“話梅話梅我愛你！酸、鹹、甘一應俱全，應該沒有比你好用又美味的泡菜小幫手啦~”食材明細主料苦瓜（1顆）話梅（6粒）輔料醋（4大匙）糖（3大匙）酸甜（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅香苦瓜泡菜的做法...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘梅香黑蒜小排，我最喜歡的是豬肉身上的骨頭部分就是豬小排，因爲這款骨頭吃起來很香，而且骨頭也只有一根，相信大家在平時生...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：300雞蛋：1個豬肉餡：60梅乾菜：200輔料青椒：1個紅椒：1個香蔥：適量蒜香辣醬：適量豆瓣醬：適量油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1....

食材明細主料五花肉末（適量）輔料香蔥（適量）梅乾菜（適量）餛飩皮（適量）配料芝麻油（適量）鹽（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製梅香煎餃的做法步驟1、準備好材...