關於自制蜜汁醬料——蜜汁叉燒的知識

“再也不用去買現成的添加劑醬料了，現代人都講究吃要越天然越好，不斷遵循着這個原則。”食材明細主料五花肉（500克）醃料白砂糖（30克）生抽（24克）鹽（4克）高度白酒（8克）芝麻醬（6克）蠔油（12克）香油（1茶匙）豆...

食材明細主料豬肉（適量）輔料叉燒醬（適量）料酒（適量）大蒜（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蜜汁叉燒肉的做法步驟1、將豬肉泡去血沫後洗淨晾乾，切成條狀（條形比較容易入味，烤時也容易熟）。2、...

“蜜汁叉燒堡，好簡單，只過是別的漢堡夾的是豬排、牛排之類的，而我做的這個漢煲夾的是蜜汁叉燒，是肉類炮製方法有小許改變而已。”食材明細主料高粉（130克）低粉（20克）糖（15克）鹽（2克）酵母（4克）水（50克）...

“哈哈，以上的這個灰常、充滿誘惑的【蜜汁叉燒】，是我今晚的力作。這個菜緣於前天阿女的一句話，她說：“媽媽，我們好象很久沒吃叉燒了。”“我說是呀，快一年有了吧，媽媽明天就買回來做好嗎？”說...

“很久以前就知道自己在家也可以做叉燒，可是就是沒有那種衝勁要做。週末，心血來潮，好想吃叉燒，就翻冰箱看還有一塊五花肉，就不理必定要什麼咚咚的肉。當晚我就醃製那五花肉了。隔天就拿來烤...

“每天都要吃，去到市場真不知買什麼好了。經過豬肉店老闆說今天的豬裏脊肉用來做叉燒很不錯，我從來沒做過叉燒，不如買來試試，不試不知原來味道比外面買的好味很多，又方便又衛生。叉燒肉嫩爽...

口味上的區別、用途上的區別。蜜汁醬是一種比較常見的調味品而叉燒醬是增加鮮味的調味品，叉燒醬在口感上偏鹹甜，在廣東地區的烤肉就有蜜汁醬口感微甜。叉燒醬、蜜汁醬在保存的時候都需要...

“叉燒是廣東特色肉製品，多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。以叉燒做的其他菜色包括有：叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等等，蜜汁叉燒爲傳統菜餚，肉質內鹹外...

“蜜汁叉燒是廣東人很喜愛的食物~類似的做法還可以用來作蜜汁雞翅，蜜汁雞腿噢”食材明細主料豬梅肉（250g）杏鮑菇（1個）蜂蜜（60g）輔料含鹽黃油（15g）鹽（2.5g）生抽（30g）老抽（10g）白砂糖（15g）黃酒（15g）甜味（口味...

“老公要吃叉燒”食材明細主料梅頭肉（500克）輔料叉燒醬（5勺）料酒（3勺）薑片（5克）蜂蜜（5勺）老抽（4勺）鹹甜（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蜜汁叉燒的做法步驟1、梅頭肉去皮，改小塊，便於入烤箱2、準備：老抽...

食材明細主料裏脊肉（500g（梅花肉））輔料叉燒醬（適量）蜂蜜（適量）蔥白（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）生抽（2勺）老抽（2勺）料酒（適量）白芝麻（少許）醬香（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蜜汁烤叉燒的做法步驟1、肉洗淨，切巴...

“自制簡單版的蜜汁小叉燒，配上幾棵青菜，就是叉燒飯，在家操作步驟簡單又好吃。”食材明細主料豬梅花肉（600g）醃製蜜汁叉燒的材料糖（1匙）薑汁（1匙）老抽（2匙）五香粉（1/2茶匙）蜂蜜（1匙）叉燒醬（2匙）食用油（1...

“電飯煲版蜜汁叉燒簡單快手又方便。”食材明細主料豬肉（250克）輔料姜（少許）蒜頭（少許）調料醬油（少許）蠔油（少許）蜂蜜（少許）胡椒粉（少許）鹹甜（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蜜汁叉燒的做法步驟1、準備...

“用五花肉做叉燒肉吃起來肥而不膩，瘦肉也不會柴，以前在外面肉都會點這道菜，索性買來叉燒醬自己動手，鹹味帶甜囗感非常好。”食材明細主料五花肉（900克）輔料叉燒醬（適量）生抽（適量）蜂蜜水（適量）料...

“家裏兩MM喜歡吃叉燒，不過，外面賣的叉燒都很瘦，她們喜歡吃肥叉，說那纔有味道，呵呵。看來得自己做了。其實做叉燒也不難，只要選的材料好，加上一瓶叉燒醬，火候掌握的好，那就行了。”食材明細主料...

“粵式菜餚和點心裏面，叉燒，蝦餃，粥和腸粉，是我必點的；發現自己每次去廣州進貨，總會多留1，2天時間，找好吃的東西，難道這就是傳說中的吃貨？不過廣州真是個好地方，不但菜好吃，點心好吃，連水果都便宜的...

食材明細主料豬頸肉（500克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）料酒（1匙）蒜頭（2塊）新鮮冬蜜（適量）鹽（1克）鳳球嘜瑤柱鮑魚汁（適量）李錦記叉燒醬（3湯匙）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）祕製蜜汁叉燒的做法步驟1、準...

“之前用烤箱做過叉燒肉，覺得瑣碎的東西要清洗半天，實在不想用烤箱製作了，今天就改成用煎鍋來製作，結果既省時又省力。味道一樣超級棒，有興趣的朋友趕緊動手吧！”食材明細主料瘦肉（500克）叉燒...

“好吃的下飯菜哦”食材明細主料瘦肉（300g）叉燒醬（2大勺）蜂蜜（1大勺）生抽（1大勺）料油（1大勺）鹽（少許）輔料姜（一塊）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制蜜汁叉燒肉的做法步驟1、瘦肉分爲3小份（肉切得...

“每年的暑假都是孩子們的美食季！讓這款烤的直冒油重口味的【蜜汁叉燒】來敲開暑期美食之門吧！”食材明細主料梅花肉（650克）叉燒醬（220克）輔料蔥（2棵）薑片（3個）料酒（1勺）蜂蜜（4勺）鹹甜（口味）烤（工藝）數天...

“叉燒：烤肉的一種方法，把醃漬後的瘦豬肉的掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。叉燒是廣東最佳品味風味之一，佔據一個極重要的席位。在廣州的叉燒用途很廣，用叉燒做叉燒飯，揚州炒飯，滑蛋炒叉燒等...

“烤肉的香味濃郁又不會有油膩的味道，絕對是送飯菜！”食材明細主料豬前腿肉（500克）料酒（一大勺）鹽（少許）輔料叉燒醬（3勺）蜂蜜（一勺）生薑（3片）蒜頭（5瓣）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粵菜美味蜜汁...

“由於奧爾良烤雞改良版十分成功本來打算昨天做的叉燒肉不得已也只能往後推了……（應家人要求又烤了兩隻……）所以叉燒今天才拿出來烤!（最近肉做的有點多……下次做點菜阿彌陀佛，下次一定...

“這道“蜜汁叉燒肉”還是春節的時候我從網上學到的，經過不斷的嘗試後不斷的稍加修改，成爲的獨具我家特色和口味的蜜汁叉燒肉。”食材明細主料豬裏脊（一塊）紅腐乳（一塊）腐乳汁（兩勺）輔料老抽（一...

食材明細主料豬裏脊（適量）輔料蠔油（60克）生抽（50克）白糖（50克）洋蔥（半個）大蒜（五六瓣）紅曲粉（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蜜汁叉燒肉的做法步驟1、想做好吃的叉燒肉，我們先做料汁。準備料汁...