關於蘇式榨菜月餅的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘小時候，最盼着過八月十五，因爲到了那一天，可以吃到心心念念盼望已久的月餅。隨着現在社會發展進步，月餅不僅可以在家自制...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我大中國地大物博，各種美食數都數不完，這是最讓外國朋友羨慕的地方，最近到了中秋佳節，又是吃月餅的好時候，我的外國朋友特...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:60分鐘提起月餅，不自覺的就要想起中秋佳節，中秋節是我們中華傳統的節日，而吃月餅也是我們慶祝節日的一種方式。吃着月餅，再看看...

“再過兩天就是中秋節了，先祝大家中秋快樂，今年的中秋和國慶捱得很近，又可以有個長長的假期可以好好放鬆了。中秋節，對於熱愛美食的我們來說，如果不做點月餅好象總覺得缺少點什麼，但所有的月...

“蘇式月餅鴛鴦餅”食材明細主料糖粉（140g）酥油（185g）高筋粉（75g）低筋粉（205g）香菇豆沙餡（280g）糯米粉（150g）輔料鹽（2g）牛奶（75g）水（140g）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘇式月餅鴛鴦餅的做法步驟1...

“中秋不可缺少的蘇式月餅，中秋節本就是象徵着團圓，一家人圍坐在一起，吃着酥到掉渣的蘇式月餅，一手拿着，一手在下巴下面“接着”，真的是特別接地氣，可能這也是很多人喜歡蘇式月餅的原因吧！#中...

食材明細主料低筋粉（100g）豬油（40g）綿糖（10g）水（40g）鹽（1g）輔料低筋粉（90g）豬油（45g）絞肉醬（250g）鹽（3g）綿糖（10g）十三香（2g）醬油（8g）麻油（4g）新鮮小香蔥（30g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘇式肉月餅的做法...

“中秋月餅千篇一律怎能甘心？就讓小兔軍團來幫你解決這個問題，送給家人朋友一份萌萌的愛意吧^_^”食材明細主料中筋麪粉（120g）糖粉（25g）酥油（55g）糖（22g）水（45g）輔料低筋麪粉（95g）酥油（60g）南瓜粉（25g）叉...

“中秋節還沒過，這月餅做了好幾種了，傳統的五仁月餅、白蓮蓉月餅、還有冰皮月餅，都一一嘗試了，看到大家做的蘇式鮮肉月餅，說實話，我們北方沒有吃過這種月餅，其實叫它月餅，感覺就是酥皮餡餅啊，哈...

食材明細水皮面粉（300g）水（140g）色拉油（100g）糖（20g）油皮面粉（240g）色拉油（120g）餡料紅豆沙（500g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘇式月餅的做法步驟1、將水皮材料都倒一起捏成團。2、將油皮材料...

“鮮肉月餅，顧名思義，餡完全是由一大團鮮肉組成，皮脆而酥，又帶幾分韌，豐腴的肉汁滲透期間，真是絕啦！應該說正宗的鮮肉月餅是用平底鍋煎熟的，三年前帶兒子到蘇州旅遊買的長髮鮮肉月餅就是用平底...

外觀不同、用料不同、製作方法不同。蘇式月餅的外觀有弧形，並且是淺黃色的；而廣式月餅顏色是紅棕色還帶有一點油光。用料不同，蘇式月餅的餡料會用到玫瑰、桂花、豆沙等，而廣式月餅的餡料是...

“原來蘇式月餅也可以這麼簡單做以後有的吃了，酥酥的薄如絲緞的皮，超喜歡酥皮點心，小妞說這麼好吃的點心怎麼不多做點呢，來它十幾盤，說得輕巧，不用她費事哈。”食材明細主料水油皮：中筋粉（150...

食材明細主料水油皮（適量）普通麪粉（100克）清水（50克）豬油（30克）鹽（2.5克）輔料油皮（適量）普通麪粉（100克）豬油（50克）配料豬肉餡（適量）豬肉（150克）鹽（2克）胡椒粉（適量）生薑大蒜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗...

食材明細水油皮面粉（100克）豬油（30克）溫水（50克）鹽（適量）糖（5克）油酥豬油（50克）麪粉（100克）餡料豬肉糜（適量）料酒（適量）香菇（適量）香蔥（適量）生抽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蘇...

“長假從老媽那裏帶了一盒豬油回來，是假期時媽媽新熬出來的，特好~這東西是帶回來了，不拿來做點兒什麼東西，就太對不起我這千里迢迢的一路攜帶了。。。在外面忙活了幾天，今天終於有時間在家...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中粉：110鹽：2豬油：35清水：45細砂糖：22輔料榨菜芯：40生抽：1/2勺小蔥花：少許炒熟的白芝麻：1/2勺料酒：1小勺麥芽糖：1大勺豬肉餡...

“這次來個鹹味月餅【蘇式鮮肉榨菜月餅】現在月餅的餡料五花八門，多不勝數但不管怎麼變上海人最愛的還是鮮肉月餅鮮肉月餅是蘇式月餅的一種是江浙滬一帶的傳統特色小吃這蘇式鮮肉月餅皮...

“大詩人蘇軾的詩句"小餅如嚼月，中有酥和怡"說的就是蘇式月餅。"酥和怡"指的就是蘇式月餅酥鬆易化的特點。而這鮮肉月餅是江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義，餡完全是由鮮肉組成，皮脆而...

“中秋佳秋祝大家節日快樂！過節當然得吃月餅，那就自己動手做一份美味的月餅吧！”食材明細主料普通麪粉（160g）白糖（10g）豬油（100g）清水（70g）抹茶粉（5g）低筋麪粉（120g）輔料白芸豆（250g）白砂糖（200g）九三非轉...

“蘇式月餅是源於蘇州的一種蘇式糕點，受到江浙地區人民的喜愛，皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感鬆酥。”食材明細水油皮（10個份）中筋麪粉（50克）麥芽糖（10克）豬油（33克）鹽（1克）溫水（85克）油酥中筋面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：95胡蘿蔔：20豬肉餡：20榨菜：15豬油：30水：45ml輔料十三香：1老抽：2ml蛋液：5大蔥：半根生薑：1小塊食鹽：1蠔油：2料酒：2ml芝麻：5具...

“中秋節嘗試做了這款月餅，家人都說很好吃，比買的好吃百倍，哈哈！看到家人吃的開心，我就舒心了，只是自己一個都沒吃着。。。週日下雨，閒着也是閒着，補嘗自己一下下，剛好作小兒的夜宵！”食材明細主...

“今天就是中秋節了，先祝大家中秋快樂，今天會吃月餅嗎？不管哪個國家，每一個節日好象總與美食脫不了干係，可見食物對人的影響有多大，我們中國的中秋，不能缺少的自然就是月餅了。說起蘇式的這種...

“蘇式月餅是中秋節的傳統食品，源於蘇州，屬於蘇式糕點，被江浙地區的人民喜愛。蘇式月餅皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感酥脆。今天做的這款鹹口味的梅乾菜肉餡蘇式月餅，希望您能喜歡😀”...