關於農家菜酸筍炒大腸的知識

“在很多客家飯店都會有酸筍炒大腸這個小菜了，很多人喜歡，很下飯，很爽牙。我們家也不例喲。老公超喜歡，難得今天有時間也來一個了。”食材明細主料豬大腸（適量）輔料酸筍（適量）配料油（適量）原味（口...

“豬肉價高居不下，俺這種小民還真消費不起了，可豬大腸這類在一些人眼中視爲髒物的內臟類還是價格蠻公道的，一斤七塊，加上酸菜紅椒七七八八的也不超過十塊，算是比較實惠的菜餚了。”食材明細...

食材明細主料豬大腸（適量）萵筍（適量）輔料紅辣椒（適量）酸辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）十三香（適量）味精（適量）酸辣（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）萵筍炒大腸的做法步驟1、豬大腸，萵筍，酸...

“自從聽說禽流感後，不敢買各類肉吃。一天不吃還行，時間長了還真有點饞家常菜之臘腸炒青筍。特別是俺，近段還特別饞肉，爲了解饞只能吃吃冰箱中儲存的臘腸。一方面消滅冰箱中的存貨，另一方面...

“大腸好吃難洗，洗大腸是個費時費事的繁瑣活兒，我一個人在家，洗大腸的過程就沒法拍啦。用白醋，麪粉，粗鹽反覆搓洗，洗去粘液髒東西後，再用植物油搓洗兩次，然後反覆過水就洗得很乾淨了”食材明細...

今天分享一道清炒竹筍的做法，保證讓你們嚐到這道菜獨有的脆爽，鮮香的口感。他的主料主要是竹筍，臘腸，蒜薹，要想做好這道菜，首先第一個步驟先把竹筍的澀味降低，方法如下：採用焯水的方法煮20分鐘...

“呵呵，大年三十一下做了八菜一湯，本想做十菜，考慮到做多了一定吃不完，於是到第八道停手了。這道酸筍炒豬腸是LG最愛吃的，當然少不了啦。酸竹筍是去年暑假回家竹地採的新鮮竹筍做的，味道很好...

食材明細主料筍乾（適量）青蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農家炒筍乾的做法步驟1、現將筍乾泡發，有一個快一點的法子，把筍乾放入鍋中加水，加滿水...

食材明細主料臘腸（適量）酸筍（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒酸筍的做法步驟1、先把準備好的臘腸切片，（酸筍是自家弄的，所以早已經切好）。2、鍋...

在這個炎熱的夏天吃什麼好呢？現在我就來告訴你答案吧，來一盤農家小炒菜，青筍木耳炒肉片，是最合適不過了。脆嫩的青筍與鮮香的豬肉入口，滿滿的家常味，好吃到飛起！而泡椒和泡姜的加入使這道菜的...

“我是個俗人，喜歡大腸這類不入流的食材。昨天夜裏想着就流口水，問老公，我怎麼喜歡這東西呢。老公回答，還不是跟我學的。可不是，近朱者赤。有個喜好吃大腸的老公就有個愛吃大腸的老婆，好在是...

“之前就有很多朋友問過如何清洗內臟，今天就介紹污力的內臟之一，豬大腸。”食材明細主料豬大腸（500克）酸菜（130克）小辣椒（3根）蒜（2瓣）八角（2顆）姜（適量）輔料老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工...

“竹筍的爽脆配上臘肉的特有香氣結合，也可以很美味。”食材明細主料竹筍（適量）輔料五花肉（（或臘肉）適量）蔥（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）糖（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）蔥香（口味）炒（工藝...

“酸菜吸收肥腸的油膩，加了辣椒酸辣的非常美味。”食材明細主料熟肥腸（200克）輔料酸菜（200克）辣椒（一條）配料油（適量）糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒肥腸的做法步驟1、材料：熟滷...

“第一次覺得自己炒的豬大腸這麼好吃(｢･ω･)｢嘿，太開心了”食材明細主料豬大腸（2斤）酸菜（1棵）大蒜（2棵）輔料油（適量）姜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）蒜頭（適量）原味（口味）未知（難度）酸菜炒大腸的做法步驟1、豬大腸...

酸菜是南方地區比較常吃一種食物，又因其營養價值比較高，所以可以稱得上是“老少皆宜”的蔬菜。酸菜炒豬大腸是一種比較美味的菜餚，可以說它是飯桌上比較常見的菜品。酸菜炒豬大腸怎麼炒呢...

“我喜歡酸菜炒大腸，最好放辣椒，不過家裏老人也喜歡吃大腸，但不吃辣椒而且牙不好，爲了照顧他們，大腸需要回鍋，吃的時候比較容易嚼。雖然不辣不過癮，最後還自己配了一碟辣椒沾料。”食材明細主...

“買到了新鮮的大腸，再來一次雪菜筍絲炒大腸----哎呀呀，太下飯了！”食材明細主料大腸（一根）雪菜筍絲（一包）姜（若干）蒜（若干）青蔥（兩根）輔料滷水汁（80克）醬油（30克）老抽（15克）白糖（20克）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適...

食材明細主料豬大腸（g）輔料酸筍（適量）調料蒜末（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹽（適量）醬油（適量）酸辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸筍炒大腸的做法步驟1、蒜蓉，幹辣椒準備好。2、大腸處理洗...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘酸筍，獨具地方特色的醃菜。鴨肉具有清熱、排毒、滋陰、增強人體免疫力、補肺、潤燥、養顏的作用。二者相結合，使得酸筍...

食材明細主料炒大腸（適量）雞蛋（三個）輔料鹽（少許）糖（少許）雞粉（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜大腸炒飯的做法步驟1、炒好的大腸備用…2、鍋入油，打蛋下去…3、炒蛋…4、蛋炒香後倒入...

“春節家宴必做的一道菜，比牛肉便宜，比豬肉營養，下酒下飯都極好！春節還有幾天，都期盼着回家團聚，看望父母，兄弟姐妹團聚一堂，吃喝玩樂熱熱鬧鬧的過年。春節聚會家宴多多，這道菜一直是我家家宴上...

“一款下飯菜。非常下飯。”食材明細主料豬大腸（1000g）輔料酸豆角（100g）乾紅辣椒（五個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜炒豬大腸的做法步驟1、豬大腸洗淨後高...

“芋頭相信很多人都吃過，但是芋荷梗，不但很多人沒有吃過，甚至不知道它是什麼，能夠食用。芋頭有很多種，湖南種的芋頭，多數是生長在水田（水渠）裏。我們通常吃的芋頭是埋在泥巴里的莖，而長在莖上面...

“農家酸菜竹筍炒瘦肉也是家常便菜常常做的一道菜餚，讓疲憊工作一天累到一點食慾都沒有的你，看到這道菜時胃口也會大開哦……”食材明細主料瘦肉（適量）竹筍（半小塊）酸菜（一顆）輔料姜（一小塊）生粉...