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  • 醃長豆角怎麼做|醃長豆角的做法
    發表於:2024-01-05
    食材明細主料長豆角(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃長豆角的做法步驟1、長豆角。2、放鍋水開煮熟,控淨水份,卻段,少放點鹽,這樣煮熟的更綠好看。3、放...
  • 醃李子怎麼長時間保存
    發表於:2018-11-16
    幹醃。幹醃可以放很久,溼醃的話建議一週內吃完最好。幹醃的話李子沒有水分,而且高鹽或高糖,不容易變質,只要放置得當,可以保存很久;而溼醃的李子,沒有防腐劑,而且是脆口的口感,放久了對李子的口...
  • 辣白菜要醃多長時間
    發表於:2018-12-03
    十五天左右。剛剛醃製好的辣白菜中含有大量的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽爲有害物質,因此要等到大約兩週以後纔可以食用。醃辣白菜的過程中,隨着時間的變長,亞硝酸鹽的含量逐漸降低,而乳酸菌的含量大...
  • 生醃螃蟹能保存多長時間
    發表於:2018-11-27
    3-30天。冷藏過的生醃螃蟹不開啓的情況下可以保存30天左右,放到零下18℃,可以保存30天以上甚至更久,常溫下不宜保存過長;開封過的只能存放3到5天。醃製螃蟹時,需要用刷子刷乾淨螃蟹的泥垢,再...
  • 糖醃草莓能放多長時間
    發表於:2018-12-12
    三個月。糖醃草莓需要放在冰箱裏保存,才能保質這麼長的時間。在挑選草莓的時候,就要選完整的,少磕碰的;把草莓放進鹽水泡10分鐘,這樣以便草莓表皮雜質被泡出來;自熬草莓的時候可先把草莓切成...
  • 曬臘肉要醃製多長時間
    發表於:2018-03-18
    臘肉相信很多人都吃過,也特別愛吃,因爲它不僅聞着香,而且吃上去很有嚼勁,特別的美味,這是四川,湖南一帶的傳統美食,現在在全國各地也都非常有名,受到大衆的喜愛。那麼曬臘肉要醃製多長時間呢?有...
  • 怎樣醃蒜薹保存時間長
    發表於:2018-07-01
    將蒜薹清洗乾淨,控幹表面水份,切成段,放入盆中添加適量的鹽,醃製兩個小時,再放進容器中,加入晾涼的醃料,密封好,放在陰涼處存放即可。醃製蒜薹使用的醃料,需要沒過蒜薹表面。蒜薹是常見的蔬菜,既...
  • 醃魚要醃多長時間
    發表於:2018-06-22
    2天。不同地區製作醃製魚的方法和時間都是不同的。貴州地區喜愛把上過調料的魚放在罈子裏醃製1個月。而其他地區,比如四川、陝西,醃製魚調味品上好,夏天風乾只要2~3天,就做好了。冬天時間稍...
  • 炒牛肉要醃製多長時間
    發表於:2022-07-01
    15分鐘。牛肉在炒之前,可以清洗乾淨,切成片或絲狀,放在盆中,添加蠔油、料酒、醬油、澱粉等佐料攪拌後醃製15分鐘,這樣可以使牛肉口感更入味。牛肉炒着吃時,既可以單獨炒,也可以搭配胡蘿蔔、青...
  • 燒烤醃肉一般要醃多長時間
    發表於:2018-03-08
    一個晚上。醃製烤肉前要將準備好的肉先清洗乾淨,可以用清水多衝洗幾遍。醃製烤肉最佳的醃製時間是一晚上,經過一晚上的吸收做出來的烤肉會更加入味,可以把肉片切比較薄,或者在厚肉片上面用...
  • 醃製蒜薹如何長時間放
    發表於:2018-11-04
    1、冷藏法,需要將蒜薹洗乾淨晾乾水,然後切成段放入盆中。根據蒜苗的量加入適當的鹽,將其放置兩個多小時纔可。再調製醬汁放入鍋中,可加入白糖成陳醋,採取大火將其燒開然後靜涼,再將調製好的...
  • 炸帶魚要醃製多長時間
    發表於:2018-06-14
    十分鐘左右。正常情況下十分鐘足夠帶魚的醃製了,若是時間太短不能入味,時間太長味道會過鹹,醃製時把帶魚洗淨處理成大小差不多的段,爲了防止粘鍋可以帶炸的時候再帶魚外面裹一層雞蛋液。要...
  • 鴨蛋可以長時間醃製嗎
    發表於:2018-11-06
    不可以。鴨蛋醃製一個月差不多就可以了,時間越長鴨蛋會越鹹,鹽分滲入更深,這樣醃製食品的硝酸鹽也會增加,鴨蛋會吃起來口感更鹹。另外醃製太久可能會出現鴨蛋的變質現象。所以不建議長時間...
  • 辣白菜鹽醃多長時間
    發表於:2018-09-06
    15天左右。製作辣白菜要是有黃芯的白菜,這種白菜做辣白菜味道更好。白菜不要用刀切,要用手撕,抹調料時要帶上手套,不然手會被辣疼。制辣白菜最好用能密封的玻璃容器,因爲辣白菜味道比較重,如...
  • 生醃蝦能放多長時間
    發表於:2019-01-14
    3-7天左右。生醃蝦又名醉蝦,通常食用海蝦製作,倒入高度白酒及醋等調味品醃製,讓酒和醋對蝦進行殺菌保存,在常溫下最好在三天內食用,如果密封放入冰箱冷藏格中,則可以保存一週,但醃製時間太久...
  • 酸菜魚片醃多長時間
    發表於:2018-03-28
    20分鐘。醃酸菜魚片的時候,添加水澱粉、蛋清攪拌均勻,醃製20分鐘左右即可。醃魚片的時間不宜過久,以免影響魚片的肉質。切好的魚片需要放在清水中浸泡,添加適量的食用鹽,抓洗後,瀝乾水分即可...
  • 酸豇豆要醃製多長時間
    發表於:2018-08-12
    至少一週。豇豆是生活中常見的一種家用食材,大可炒、可煮、可醃製。酸豇豆醃製通常需要一週或者更長時間,只有在這情況下豇豆的口感纔不會受影響,除此之外醃製所用的豇豆儘可能挑選新鮮的...
  • 醃製蒜薹如何能長期保存
    發表於:2018-11-04
    密封好,放在陰涼的環境中存放即可。蒜薹在醃之前,需要清洗乾淨,晾乾表面水分,用刀將蒜薹的頭尾去除,切成2-3釐米的小段,裝入盆中,添加食用鹽,攪拌均勻,醃製20分鐘,這樣可以將蒜薹裏的部分水分去...
  • 炸帶魚需要醃製多長時間
    發表於:2018-10-07
    30分鐘左右。因爲帶魚肉質比較嫩,醃製時間太長會使得肉質容易變柴。醃製時間太短又難以入味。建議切條以後醃製半小時即可。調好的醃製醬料需要注意不要加鹽,因爲鹽分濃度高,會使帶魚肉的...
  • 醃製的臘肉爲什麼長黴
    發表於:2018-10-27
    醃製方法不當。製作臘肉使用的豬肉在醃製之前不需要清洗,豬肉表面一旦接觸生水,不能徹底曬乾,就會容易長黴。清洗豬肉時,可以用高度的白酒塗抹在豬肉表面,這樣既能將豬肉清洗的乾淨,也有殺菌...
  • 臘肉醃多長時間可以曬
    發表於:2018-07-27
    兩到三天。因爲這樣的話臘肉表面的材料和鹽等會充分被肉吸收掉,這樣在曬的時候不會使臘肉表面的調料材料曬掉,不僅大大的保留了臘肉本身的滋味,還能使醃製時放置的材料醃製入味。晾曬臘肉...
  • 豬裏脊肉醃製多長時間
    發表於:2018-10-20
    5分鐘。豬裏脊肉質細嫩,烹飪前使用調味料簡單醃製5分鐘即可。想要更嫩滑可以加澱粉、雞蛋清反覆抓,抓到肉片變粘爲止,這樣醃出來的肉片,無論是做湯還是炒都非常嫩滑。在燉湯或者炒的過程中...
  • 魚片要醃製多長時間
    發表於:2018-10-09
    十五分鐘左右。醃製魚片的時候可以放入適量的生粉,這樣烹飪出來的魚片吃起來口感更加的嫩滑。魚片切的時候不能切的太薄,不然烹飪的時候容易出現碎的情況,這樣是非常影響吃起來的口感的,此...
  • 醃製芒果怎麼保存時間長
    發表於:2018-03-25
    冰箱冷藏室保存,可保存一週左右的時間。將醃製芒果放到保鮮盒中密封,放到冰箱冷藏,每次取出要食用的量。醃芒果一般選擇青芒果,加鹽去除青芒果的苦澀味,加辣椒增加芒果風味。裝醃芒果的容器...
  • 怎樣醃嫩姜長期不壞
    發表於:2018-09-02
    嫩姜清洗乾淨切成薄片,添加適量的食用鹽攪拌均勻,放置一個小時至兩個小時,擠幹水分放入密封罐中,添加適量的冰糖、米醋醃製即可。醃製嫩姜的時候,不需要將嫩姜的外皮去掉。醃製嫩姜添加的冰...