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發表於:2024-01-02
食材明細主料圓生菜(適量)牛油果(適量)小番茄(適量)培根(適量)蝴蝶意麪(適量)胡蘿蔔切花(適量)烤薯角(適量)輔料沙拉醬(適量)鹽(適量)油(適量)白芝麻(適量)孜然(適量)黑胡椒(適量)羅勒(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗...
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發表於:2024-02-28
“應有位美食家好友的留言,讓我把上次做的那篇【香煎雞腿肉】日誌中提到把雞骨頭剔掉後另做煲湯喝;讓我把雞骨頭單獨作爲煲湯菜譜來發表,今天終於得空買來了食材,煲好了這湯,雖說沒放肉煲,可...
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發表於:2024-01-09
“這個季節的鮮蝦真的很便宜,所以不妨多買一些吃。祖國醫學認爲,蝦味甘、鹹,性溫,有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人,都可將它作爲滋補和療效食...
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發表於:2024-02-24
“10年前一絲怯意來到上海國際飯店學徒,學的第一個冷菜就是三文魚田園色拉。師父的一言一行,動作手勢依然歷歷在目。今天換了個毛利式的汁水,加了點幹蔥酥。不敢說有所突破,只是不見了當年...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料玉米(適量)胡蘿蔔(適量)蔥花(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園雞蛋餅的做法步驟1、備好胡蘿蔔丁、玉米粒、蔥花。2、雞蛋2個找散。3、所有材料放一...
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發表於:2024-01-13
“這道田園雞翅味道不錯,甜辣適中,又非常容易上手,可以做來宴客,也可週末午後做來犒勞自己。我一般買大雞翅,這樣就雞尖、翅中、翅根三種都有了。”食材明細主料雞翅(適量)輔料酷克壹佰奧爾良...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞蛋(一個)玉米粒(適量)豌豆粒(適量)胡蘿蔔丁(適量)生菜(適量)苦苣(適量)輔料沙拉醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園蔬菜沙拉的做法步驟1、成品圖。2、適量玉米粒,豌豆粒,胡蘿...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞胸肉(適量)生菜(適量)小番茄(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)綠甘藍(適量)輔料沙拉醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲田園蔬菜沙拉的做法步驟1、成品圖。2、適量雞胸肉煮熟...
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發表於:2024-01-09
“早餐來一份營養又健康的餅非常不錯、有疏菜又有雞蛋、營養美味!”食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(2湯勺)輔料小白菜葉(2顆)胡蘿蔔(1根)鹽(半勺)五香粉(小半勺)雞精(小半勺)味精(小半勺)水(適量)鹹鮮(口味)煎(工...
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發表於:2024-02-27
“試用品【COOK100暢銷組合裝】寄來好幾天了,因爲這幾天事情太多,一直沒交上作業,很是急眼,無論如何,也要把作業完成。因爲對這三種調料沒用過,所以也就儘量努力吧。做的孬好是技術問題,做不...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料綠潤什錦菜(適量)桃子(適量)香蕉(適量)輔料酸奶(適量)沙拉醬(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶田園水果沙拉的做法步驟1、成品圖。2、綠潤什錦菜適量,焯熟。3、撈出過冷水,...
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發表於:2020-01-26
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西蘭花:1/3朵草菇罐頭:1/2罐雞蛋:1枚櫻桃西紅柿:100g生菜:1/2棵黃瓜:1根橄欖油:1湯匙(黑胡椒碎:1茶匙(5g)鹽:1茶匙(5g)香醋:1湯匙(輔...
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發表於:2024-02-23
“雞蛋餅是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋餅的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料兔肉腿(500g)辣椒(一個)芹菜心(兩個)胡蘿蔔(一個)大蒜(兩瓣)蔥(兩個)小西紅柿(300g)橄欖油(四勺)鹽(適量)胡椒(適量)香醋(適量)香菜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)兔沙拉的做法步驟1、洗...
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發表於:2024-02-25
“婆婆對於飯菜是不講究的,在她的眼中,只要齁鹹就是香,只要爛、粘、黑就是好吃,因此,喜好美食的我,下定決心要自力更生學會做菜,讓我的女兒也象我在愛好美食的父親身邊那樣,嚐到這世上各種食材...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞扒(2塊)輔料精鹽(½匙)胡椒粉(1匙)料酒(1勺)醬油(1勺)味噌(½勺)橄欖油(適量)白芝麻(適量)蜂蜜(適量)清淡(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)田園烤雞扒的做法步驟1、雞扒洗淨,剔除多餘的脂膏。2...
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發表於:2024-02-01
“非常簡單的沙拉,添加了口感柔和的牛油果,有點兒奶酪沙拉的感覺,但是熱量要低很多。”食材明細主料牛油果(半個)圓生菜(3片)番茄(1個,小個)吐司(1片)香腸(一根)輔料沙拉醬(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)酸...
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發表於:2024-03-01
“今天,把曾在朋友外婆家吃過的一款,很簡單的沙拉曬一曬,再重溫和領略一下那鄉土氣息的風味兒。朋友的外公外婆家是一座莊園,佔地面積有上百畝,家裏有幾百只養、有馬、有牧羊犬、有農用機械...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料生菜(適量)小西紅柿(適量)黃瓜(適量)輔料沙拉醬(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園沙拉的做法步驟1、蔬菜洗淨控幹水分。2、生菜撕成小塊放碗裏,小西紅柿對半切開,黃瓜切塊...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料黃瓜(1根)白菜(1片)紫甘藍(1片)火腿腸(1片)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園沙拉黃瓜盅的做法步驟1、取黃瓜中間平整部位,切成兩段,去掉一薄片黃瓜皮。2、用刀將黃瓜兩邊刻出心...
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發表於:2024-01-13
“法式鹹派就像開放式餡餅或者跟貼切應該叫他法式蛋奶糕。隨意加入的蔬菜—菠菜、蘆筍、洋蔥,奶酪、與牛奶或鮮奶油混入蛋液中倒入烤得鬆軟如同鹹曲奇般的派皮上,表面撒滿芝士,放入烤箱烘...
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發表於:2024-03-01
“現代醫學研究,烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和...
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發表於:2024-01-07
“出差回家家裏剩了一個雞蛋,想想應該爲明天的早餐做點貢獻,厭煩了天天的老套造型,靈機一動琢磨做個小兔子試試。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料紅豆(適量(或果丹皮))原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2024-01-09
“說到沙拉,這應該是我最喜歡吃的早餐了,清爽開胃,很適合早上剛甦醒的胃。早上吃好,中午吃飽,沙拉要吃好,還得靠搭配。我喜歡在素中加葷,早上可以加些雞肉,蝦肉,培根,這些肉類在搭配蔬菜水果味道...
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發表於:2024-02-29
“營養,其實並不是那麼昂貴、那麼高高在上,只要我們在生活中注意飲食的搭配,就可以用平常的食材,給身體增加更多的營養。新鮮的果蔬,含有豐富的維生素以及人體必需的各種礦物質,不但水份含量...