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發表於:2024-02-10
“又是一年的元宵節了,大家會不會吃湯圓呢,祝大家元宵節快樂,過了元宵,年就算真正過完啦,哈哈,有沒有一點失落感。今天的湯圓有點特殊,因爲用了一種很少見的菜菜來做,至少對於我來說這個菜菜挺...
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發表於:2024-01-03
“自己經常做豆沙餡,也就可以經常做自己喜歡的各種豆沙餡的美食。麪包、蒸餅、燒餅等等。這次,用豆沙餡包湯圓,湯圓皮做了些改進。將黃糯米粉與糯米粉分別和成麪糰,包入自己做的豆沙餡,雙色...
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發表於:2024-01-07
“早知道就不買好利來的湯圓了。年過完了,這湯圓卻剩下了。遇上陳皮紅豆沙,且來吃上三個。冷凍速食湯圓的好處就是,可以一次只吃一個兩個三個,而不用發愁這麼零星幾個要用多少粉去和麪團。...
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發表於:2018-12-20
週末在加閒來無事就喜歡用南瓜和紫薯爲家人做一些美食,這次給他們做的是紫薯南瓜雙色豆沙湯圓,尤其是家裏的小孩特別喜歡吃,糯糯的,甜甜的,看到他們吃的那麼開心,就覺得沒有白做~~~主料南瓜...
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發表於:2023-12-28
“紅豆沙的燉煮有很多方式,港式的紅豆沙燉煮時,需要將紅豆浸泡2-3天,這樣用鍋燉煮的紅豆沙,不用攪拌機也能煮出綿沙的效果,但是對於沒有耐心的我來說,太過於麻煩,爲了省事,我就用破壁機做了這...
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發表於:2024-01-03
“元宵節午餐吃湯圓,軟糯香甜。祝大家元宵節快樂!”食材明細主料糯米粉(適量)南瓜(1塊)輔料豆沙餡(適量)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙餡湯圓的做法步驟1、南瓜去皮切塊蒸熟碾碎...
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發表於:2024-03-01
“我啊,怕會肥,就不加糖不加油,不過口感真是大大打折啊因爲沒有手機和相機就沒爲法發真實圖片”食材明細主料赤豆(500克)輔料砂糖(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制簡單健康的紅...
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發表於:2024-01-08
“湯圓,是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品。一般有餡料,煮熟帶湯食用。我們家非常喜歡吃、今天做一窩萌萌的小豬湯圓、都捨不得吃了呀!太喜歡了😍😍”食材明細主料糯米粉...
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發表於:2024-01-08
“用紅曲酒糟發麪也是第一次。因爲紅曲酒糟是經過發酵的,所以營養價值很高。利於在發麪上很值得試一試了。這個季節比較冷,發酵的時間要比平時長。麪糰發酵好的時候,可以聞到有點酸味,在揉...
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發表於:2024-02-26
“紅豆有清心養神、健脾益腎功效,經常吃些紅豆是很不錯的。紅豆用來做豆沙也是很好的哦。中秋節快到了,自己動手做些豆沙餡做月餅,健康又美味。”食材明細主料紅豆(300g)輔料植物油(100ml)白...
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發表於:2020-10-18
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料南瓜泥:150糯米粉:150輔料紅豆沙:200具體步驟1.把去皮的南瓜放入蒸鍋裏蒸熟。2.蒸熟的南瓜用匙子壓成泥,放入糯米粉...
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發表於:2024-03-01
“自己做的豆沙其實和外面吃到的還是有些不同的。原來不覺得,後來把自己做的和外面的對比了一下,自己做的沙沙粉粉的,外面的似乎是潤一些,而且特別的甜。所以自己做的時候,根據自己的喜好,可...
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發表於:2024-02-05
“紅豆的營養價值很高,中醫認爲,紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒、通乳和補血的功效。特別適合各種水腫病人的食療。現代研究發現,紅豆中也含有一種皁甙類物...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料糯米粉(適量)紅薯(適量)輔料豆沙(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯豆沙湯圓的做法步驟1、將紅薯洗淨切片。2、加上少許水,放微波爐里加熱幾分鐘。3、取出,趁熱搗成泥。4...
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發表於:2024-01-03
“準備做鹹湯圓時,女兒說要吃甜的,家裏剩了點豆沙,就做了幾個豆沙湯圓。我用涼水搓的粉,(比例可以參考我的菜譜家鄉鹹湯圓。)只適合現包現煮,不太適合冷凍,容易裂開。”食材明細主料白麪團(60...
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發表於:2024-02-28
“繼續打掃廚房剩餘的糧食~~爲給下次回來帶的糧食騰騰地兒~~用的是剩下的半包糯米粉和昨天做好的豆沙餡~~剛好用完~~吼吼~~~”食材明細主料糯米粉(半包)豆沙餡(半碗)甜味(口味)煮(工藝)一小時(...
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發表於:2024-03-01
“在一個博客上看到的,感覺很可愛.正好燒了紅豆沙,自己也動手做了幾個貓爪,還有個算米老鼠吧?說不清,呵呵~甜甜的紅豆沙。糯糯的,可愛的湯圓,捨不得咬了。”食材明細主料糯米粉(適量)紅豆沙...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料紅芸豆(適量)輔料黑芝麻湯圓(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙湯圓的做法步驟1、適量紅芸豆洗淨。2、紅芸豆放入破壁杯中。3、加入少量清水。4、破壁...
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發表於:2024-01-13
“歡迎關注我的微信平臺“恬蘿姑娘”哦!已經立秋了~雖然白天的時候秋老虎還在發威,但是傍晚已經超級涼快了呢~秋天對的是五臟中的肺,所以需要一些湯湯水水的來滋養,趁着週末,爲何不做一份甜...
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發表於:2024-02-29
“健康早餐在家做,就不用擔心外面的不安全了。本來是想去超市買豆沙呢,但是一看包裝上寫的這,那的,就決心自己做豆沙。面是夜裏12點起來和的面,早上帶來豆沙包給同事吃,問我怎麼半夜就能起來...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料糯米粉(適量)紅豆沙(適量)紅棗(適量)調料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖豆沙湯圓的做法步驟1、糯米粉加入開水揉成光滑麪糰,醒面10分鐘。2、豆沙分成小圓子。3、...
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發表於:2023-12-31
“一道簡單美味的煎豆沙湯圓,好吃的不得了!女兒很喜歡這個味道!”食材明細主料糯米粉(適量)開水(適量)輔料豆沙(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎豆沙湯圓的做法步驟1、糯米粉加入適量...
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發表於:2024-02-27
“有親問我,煮完水豆怎麼處理,我才恍然大悟,原來忘了交待,煮完水的豆豆處理方法,呵呵,嗯,煮完水的豆豆,一般都是另外加點糖,再重新煮煮,然後讓大人吃掉,因爲小盆友一般上火時,消化都會差點,豆豆雖然...
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發表於:2024-02-23
“勤動手,在家也能吃上臺灣小吃“鮮芋仙”,手巧的你試試吧~”食材明細主料栗子薯(1個)紅豆(1碗)紫薯(1個)芋頭(1個)輔料木薯粉(200g)純牛奶(60ml)配料紅糖(40g)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋圓紅...
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發表於:2024-02-26
“第一次喝“糯米圓子紅豆沙”是在大漁鐵板燒,妞妞喝過後對其念念不忘,每次去總能喝好幾碗,看她如此喜歡,便開始自己在家熬製。紅豆又是對人體極爲有利的食品,含有較多的膳食纖維,具有良好的...