在南方,“溼熱”這個詞大家並不陌生,因爲南方的天氣都比較潮溼,而且氣候也比較溫暖,人們身體內的溼氣是比較重的,所以,經常會聽到人們說覺得很疲憊,很容易感到累。如果在飲食不注意,吃了一些容易上火的食物,就很容易變成了溼熱了,呢麼,溼熱吃什麼好呢?
一、溼熱吃什麼好
1、蘿蔔
蘿蔔有消食、清熱毒的作用,可以生吃也可以做成蘿蔔湯。適用於腸胃溼熱、消化性潰瘍和食慾不好者。
2、薏米
中醫稱薏米爲“薏苡仁”,是祛溼消腫的上品。薏米是清除體內溼毒的好食物,又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿,空氣溼黏,很多人都會“傷暑”,這時吃些薏米粥,可以起到治溼痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
3、木棉花
木棉花花瓣色澤鮮紅質,曬乾後可作藥用。其味甘淡、性涼,具有清熱利溼、解表、利尿、消暑、止血的功效,臨牀上常用於痢疾,泄瀉、食滯等胃腸溼熱病,是常用藥物之一。氣候炎熱潮溼,人們又多以魚肉爲食,因而容易患腸胃溼熱性疾病,如食慾不振、食滯、腹瀉、下痢等,而木棉花正好可改善以上症狀。
4、白扁豆
本草綱目》稱白扁豆爲“脾之谷”,認爲白扁豆能“止泄痢,消暑,暖脾胃,除溼熱,止消渴”。中醫認爲白扁豆有健脾化溼的功效,常常用於便溏、腹瀉而伴有飲食減少、食慾不佳、疲乏無力等症狀的人羣食用。
5、玉米
中醫學認爲,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能。玉米含有類黃酮,對視網膜黃斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。
6、綠豆芽
《本草綱目》說它“解酒毒、熱毒,利三焦”,意思就是說綠豆芽可用來解除全身的一切熱毒,而溼熱之毒,夏秋季最盛。還有報道指出,美國人很推崇綠豆芽,認爲它是最適合肥胖人進食的蔬菜之一。對於那些平日面泛油光、血壓偏高或血脂偏高,嗜菸酒而且肥胖的人,經常吃綠豆芽,不僅可以清腸胃、解熱毒、利溼熱、潔齒牙,而且有減肥功效。
二、腸胃溼熱的食療方
1、素燒苦瓜:
新鮮苦瓜200克,切絲,先用開水浸泡片刻以去苦味,再入油鍋燒炒至九成熟,出鍋,勾欠(含有鹽、味精)澆汁。
2、赤小豆薏米飲:
赤小豆30克、薏米30克,加清水文火燉煮30分鐘後取100毫升汁液,再燉30分鐘後倒出剩下的100毫升汁液,將兩次的汁液攪勻,溫飲或涼飲。
3、金針冬瓜湯:
幹金針菜20克,切段,開水浸泡20分鐘後與50克冬瓜絲入沸湯,片刻即好,加鹽、味精,點幾滴香油。
4、五花茶:
幹木棉花30克、金銀花30克、槐花20克、雞蛋花20克、葛花20克。以上所有材料洗淨,放入煲內,加入400毫升清水煎渚。此款五花茶能清大腸溼熱。
人們在遇到溼熱的時候,都會從飲食去調理,以上介紹的,就是很常見的治療溼熱吃什麼好的湯水。以上介紹的湯水基本上都以清熱祛溼爲主,食材在市場上都是很容易就能買到的,而且烹調的過程也很簡單,我們在平時的飲食上適當地做一些這些湯水,就能很好地解決溼熱的問題了。