現在都說吃哪兒補哪兒,所以很多人會在飲食上下功夫,所以很多人要是腿摔傷了就會吃一段時間的豬蹄,很多的家長覺得自己的孩子不聰明就會去買豬腦給孩子吃。還有很多人腎不好,就要吃腎,那麼吃豬腎可以補腎嗎?下面一起來看看吧。
一、吃豬腎可以補腎嗎
能
二、補腎食譜
1、甲肝腎滋補雞
材料:
甲肝腎滋補雞配方:熟地黃15克,茯苓、當歸20克,山茱萸10克,雄雞1只,姜5克蔥各適量,鹽4克,味精、胡椒粉各3克
做法:
(1)將藥物洗淨,切碎,裝入紗布內;雞宰殺後,去毛、內臟及爪:薑切片,蔥切段。
(2)將藥包、雞、料酒、姜、蔥同放鍋內,加水適量,置武火燒沸,再用文火燉45分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉即成。
2、黃花菜海帶牛尾湯
材料
原料:牛尾骨兩大塊,幹黃花菜、海帶、木耳、腐竹
調料:蔥段、薑片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調料包
做法:
(1)幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右,清洗兩到三次
(2)牛尾骨浸泡後洗淨。
(3)冷水下鍋,煮開後撇去浮沫,撈出備用。
(4)將泡發後的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水後的牛尾骨一起放進砂鍋裏。
(5)加入蔥段、薑片、胡椒粉、調料包、山楂,填清湯沒過原料,燉2-3小時。
3、歸參藥腎
材料:
用料當歸10克,黨蔘10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。
做法:
(1)將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗淨,放入鍋中。
(2)將當歸、黨蔘、山藥包入紗布,放入鍋中。
(3)在鍋中加水適量,淆燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻後,切成薄片,放在大碗裏。
(4)將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻裝盤即成。
4、陳腎粥
材料:
粳米,陳腎,鹹肉,蘿蔔絲,薑絲,陳皮
做法:
將粳米、陳腎、鹹肉、蘿蔔絲、薑絲、陳皮加適量水放電壓鍋壓15分鐘,解壓後即可吃用。
5、羊腎粥
材料:
用料羊腎100克、大米200克,調味料適量。
做法:
(1)將羊腎除去腰臊,洗淨,切小片。
(2)將羊腎片洗去血水。
(3)將羊腎片放入鍋中,加水煮熱,再加入淘洗乾淨的大米和調味料,按常法煮粥即成。
6、醬爆生蠔
材料:
生蠔適量,姜蔥蒜,辣椒少許,香茹肉醬(沒有的話用面豉醬吧)
做法:
(1)將生蠔稍微飛一下水(如果你確認它是非常新鮮乾淨的話則洗乾淨、瀝乾備用即可);
(2)熱油鍋、爆香姜蔥蒜、辣椒,加入生蠔輕輕翻炒一下,下香茹肉醬,輕輕拋鍋也好,翻炒也好,讓生蠔吸收香茹肉醬,如果香茹肉醬不夠鹹的話,就加一點點鹽調好味,待生蠔收縮了就好了,最後下點麻油,上碟。
吃豬腎可以補腎嗎?吃豬腎是可以補腎的,上面還爲大家介紹了一些補腎的食譜,大家要是有腎不太好的可以試着多吃一些豬腰,還是不錯的。還爲大家介紹一些吧,其實很多的黑色的食物都是補腎的,像黑豆、黑芝麻、木耳之類的,都不錯的哦。