西瓜皮能做什么甜品

西瓜皮蜜饯、西瓜皮糖等。将西瓜皮削去剩余瓜瓤和外层绿皮，切粗细均匀的手指长度细条，浸在盐里４小时左右取出捏干，加入适量的白糖，在锅里热炒至起砂为止。美味的西瓜蜜饯储存过程中要注意密封的容器，避免受潮糖会融化，可以放置干燥通风的地方。