回民腊八节吃什么

腊八粥。回民吃腊八粥时，会将栗子肉清洗后切成小块，莲子泡好后去除莲子心，红枣清洗干净去核，花生米用热水浸泡后去除外皮，桂圆去皮后切碎，放入锅中，加入淘洗后的糯米，使用微火煮至粘稠。糯米在煮之前需要淘洗干净，放在清水中浸泡10个小时左右。