苦荞米配什么煮稀饭

谷物、莲子、百合、红豆。在用苦荞米做稀饭时要注意火候的控制，火候太大，会让苦荞米粘连到锅底，严重的话苦荞米会糊，吃起来口感大大降低。火候太小，苦荞米会变得生硬或者没熟，在洗苦荞米的时候也要注意不能多洗，多洗会让苦荞米里面的成分流失。