辣椒怎么晒

平铺在太阳底下晒，以日晒为主，风干为辅。要挑选气候干燥、阳光充足、雨水少的时候晒。在晒辣椒的时候，切记用薄薄的布或毛巾将其覆盖，防止有虫子在上面。放在烈日下晒上八个小时以上的时间就用手指轻轻触摸，足够的脆，明显看到辣椒的水分不见，就可以收了。