蘑菇有哪些

有香菇，平菇，金针菇，草菇，杏鲍菇和茶树菇等。蘑菇属于真菌类的植物，在全世界中可食用蘑菇有2000多种。蘑菇可被做成红烧蘑菇、肉片炒鲜菇、口蘑锅巴、和蘑菇炖豆腐等美味菜肴。蘑菇属于不易保存食品，时间一久就为发黄，背后也会变为褐色，经过加热过后即使带有一点褐色也没有关系。