白木耳的别称是什么

银耳。银耳又称为雪耳、银耳子，有菌中之冠的美称，是名贵的滋补佳品，是由多个扁平又带有褶皱的瓣片组成，颜色呈白色，又带有一丝黄色，外形呈菊花状或鸡冠状，半透明，可用来煲汤、拌菜、烹炒等，口感独特，清淡可口。