蚕豆产地都在哪些地方

云南、四川、甘肃、湖北、江苏、四川等。蚕豆，可用来直接水煮，也可以用来做蚕豆炒菜。蚕豆炒菜做法简单，先清洗蚕豆，再把蚕豆的水分沥干。炒蚕豆时，全程用中火来炒蚕豆，以免蚕豆轻易糊锅。在蚕豆即将出锅之前，放入适量葱花会使得蚕豆香味更加浓郁。