陈皮怎么煮才会提香

不能加太早，量不能太多。陈皮在烹饪菜肴中不能加太早，否则陈皮经过长时间的烹饪后味道会越来越浓，最终会出现苦味，导致整道菜肴中陈皮味道过重。陈皮的量不能加太多也是为了避免味道过重。加陈皮前不能清洗，否则味道会被冲淡。陈皮加得太早的话可以早一点捞出。