什么可以代替糯米粉做南瓜饼

江米粉。南瓜饼是我国的传统点心，一向以外酥里嫩、细滑有嚼劲的口感著称，所以要制作南瓜饼，原材料尽可能要选用粘性较强的米粉，通常多选用糯米粉。在没有糯米粉的情况下，同样有着较高粘性的江米粉也可以代替糯米粉，做出来的南瓜饼口感也十分不错。